Jagody goji są powszechnie stosowanym tonikiem o znaczących właściwościach zdrowotnych. Jednak nadmierne spożycie może prowadzić do objawów wewnętrznego przegrzania organizmu. Dlatego też zalecamy ich właściwe stosowanie.
Dodaj garść jagód podczas smażenia lub przygotowywania kleiku ryżowego. Jagody goji są bogate w pierwiastki śladowe i witaminy, odżywiają yin i wzmacniają odporność. Jednak ich wartość lecznicza jest widoczna tylko przy regularnym spożywaniu; sporadyczne stosowanie przynosi niewielkie korzyści.Zalecam krótkie namoczenie suszonych jagód goji przed dodaniem ich jako składnika podczas smażenia, przygotowywania congee, gotowania bułeczek na parze lub gotowania pierogów.W całej historii lekarze często stosowali jagody goji w leczeniu niewyraźnego widzenia i kurzej ślepoty wynikającej z niedoboru krwi w wątrobie lub niedoboru yin w nerkach. Optymalnym sposobem spożywania jagód goji jest dodawanie ich do owsianki, zup lub potraw, tak jak zwykłych produktów spożywczych. Takie podejście nie tylko zapewnia odżywianie, ale także pozwala uniknąć powodowania wewnętrznego ciepła.Jednak jagody goji nie są odpowiednie dla wszystkich. Osoby o słabej kondycji fizycznej lub niskiej odporności mogą odnieść korzyści ze spożywania ich z umiarem. Jednak ze względu na ich silne działanie rozgrzewające organizm, osoby cierpiące na przeziębienia, gorączkę, stany zapalne lub biegunkę powinny ich unikać. Ponadto jagody goji mają „okres przydatności do spożycia”; te, które mają zapach alkoholu, uległy zepsuciu i nie powinny być spożywane.
Dodaj garść jagód podczas przygotowywania mleka sojowego. Jagody goji są doskonałe; ostatnie badania brytyjskie wykazały nawet ich właściwości przeciwstarzeniowe. Wiele osób namacza je w wodzie, ale ja generalnie unikam tej metody. Samo namaczanie utrudnia pełne wchłanianie witamin, karotenoidów i innych składników odżywczych.Zazwyczaj dodaję niewielką garść jagód do blendera podczas przygotowywania mleka sojowego. Zapewnia to optymalne wykorzystanie zawartych w nich składników odżywczych i pierwiastków śladowych. Praktyka namaczania jagód goji w wodzie może nie być tak skuteczna, jak się ją reklamuje.
Eksperci zalecają dodawanie jagód goji do potraw lub kleiku ryżowego. Po zastanowieniu się, popularność wody z jagodami goji wynika prawdopodobnie z „filozofii leniwych” – wyobraź sobie, że wystarczy umieścić je w filiżance, aby cieszyć się legendarnymi korzyściami dla długowieczności. Co może być bardziej atrakcyjne? Jednak utrzymanie zdrowia wymaga poświęcenia i wytrwałości; nie zaleca się stosowania skrótów.