Goji-marjat ovat yleisesti käytetty tonic, jolla on merkittäviä terveysvaikutuksia. Liiallinen kulutus voi kuitenkin johtaa sisäisen lämmön oireisiin. Siksi annamme neuvoja niiden oikeasta käytöstä.
Lisää kourallinen goji-marjoja paistettaessa tai riisipuuroa valmistettaessa. Goji-marjat ovat runsaasti hivenaineita ja vitamiineja, jotka ravitsevat yiniä ja vahvistavat immuunijärjestelmää. Niiden lääketieteellinen arvo toteutuu kuitenkin vain säännöllisen kulutuksen kautta; satunnainen käyttö tuottaa vain vähän hyötyä.Suosittelen kuivattujen goji-marjojen lyhyttä liottamista ennen niiden lisäämistä ainesosaksi paistettaessa, riisipuuroa valmistettaessa, höyryssä kypsennettäviä pullia tai kiehuvia nyyttejä valmistettaessa.Lääkärit ovat kautta historian käyttäneet goji-marjoja usein maksan verivajeesta ja munuaisten yin-vajeesta johtuvan näön hämärtymisen ja hämäräsokeuden hoitoon.
Goji-marjoja on parasta nauttia puuroissa, keitoissa ja muissa ruoissa kuten tavallisia elintarvikkeita. Tämä tapa tarjoaa ravintoa, mutta ei aiheuta sisäistä kuumuutta.Goji-marjat eivät kuitenkaan sovi kaikille. Heikkovoimaisille tai heikosti immuuneille henkilöille voi olla hyödyllistä nauttia niitä maltillisesti. Niiden voimakkaan kehoa lämmittävän vaikutuksen vuoksi henkilöiden, jotka kärsivät vilustumisesta, kuumeesta, tulehduksista tai ripulista, tulisi kuitenkin välttää niitä. Lisäksi goji-marjoilla on "säilyvyysaika"; alkoholinhajuiset marjat ovat pilaantuneet, eikä niitä tulisi nauttia.
Lisää kourallinen goji-marjoja, kun valmistat soijamaitoa. Goji-marjat ovat erinomaisia; tuore brittiläinen tutkimus on jopa löytänyt niissä anti-aging-ominaisuuksia. Monet liottavat niitä vedessä, mutta minä vältän yleensä tätä menetelmää. Pelkkä liottaminen vaikeuttaa kehon kykyä imeä marjojen vitamiineja, karotenoideja ja muita ravintoaineita.Lisään yleensä pienen kourallisen soijamaidon valmistukseen sekoittaessani. Näin goji-marjojen monipuoliset ravintoaineet ja hivenaineet hyödynnetään optimaalisesti. Goji-marjojen liottaminen vedessä ei välttämättä ole niin tehokasta kuin väitetään.
Asiantuntijat suosittelevat goji-marjojen lisäämistä ruokiin tai riisipuuroon. Jälkeenpäin ajatellen goji-veden suosio johtuu todennäköisesti "laiskan ihmisen filosofiasta" – kuvittele, että voit nauttia legendaarisista pitkäikäisyyden eduista yksinkertaisesti laittamalla marjat kuppiin. Mikä voisi olla houkuttelevampaa? Terveyden ylläpitäminen vaatii kuitenkin omistautumista ja sitkeyttä; oikoteitä ei suositella.