Goji ogas tiek uzskatītas par vienu no četrām tradicionālās ķīniešu medicīnas dārgumiem, līdzās Lingzhi sēnēm, Changbai kalna ženšeņam un Dong'e ēzeļa ādas želatīnam. Tām ir augsta medicīniskā un uzturvērtība par pieejamu cenu, tāpēc tās ir izplatīts tonizējošs līdzeklis mājsaimniecībās. Tomēr, tā kā tās būtībā ir zāles, tās nav piemērotas regulārai lietošanai visiem, un nepareiza lietošana var izraisīt blakusparādības. Šodien mēs izpētīsim goji ogu vērtību un uztura kontrindikācijas.
【Leģenda par godži ogām】
Leģenda stāsta, ka Tang dinastijas uzplaukuma laikā grupa rietumu tirgotāju, ceļojot pa Zīda ceļu, kādu vakaru apstājās pie viesnīcas. Viņi redzēja sievieti, kas rājās uz vecu vīrieti. Tirgotāji piegāja klāt un jautāja: "Kāpēc jūs rājaties un sitat vecu cilvēku?" Sieviete atbildēja: "Es disciplinēju savu mazdēlu — kāda jums daļa?" Visi, kas to dzirdēja, bija pārsteigti.Izrādījās, ka sieviete bija vairāk nekā divsimt gadus veca, bet vecais vīrietis jau bija deviņdesmit gadus vecs. Viņa sods bija saistīts ar to, ka viņš atteicās ievērot cilts paražas un lietot ārstniecības augus, kas izraisīja priekšlaicīgu novecošanos un redzes pasliktināšanos. Pārsteigti tirgotāji steidzās noskaidrot cienījamās sievietes ilgmūžības noslēpumu. Atzīstot viņu sirsnību, sieviete atklāja, ka viņa visu gadu lieto goji ogas.Vēlāk godži ogas izplatījās Tuvajos Austrumos un Rietumos, kur tās tika uzskatītas par austrumu brīnumu augu. 【Godži ogu uzturvērtība】 Godži ogas ir bagātas ar karotīnu, A, B1, B2, C vitamīniem, kalciju, dzelzi un citiem acu veselībai nepieciešamiem uzturvielām. Tāpēc tās ir pazīstamas kā redzes uzlabotājas un tiek dēvētas par "acu spīduma ogām".Turklāt tās satur daudz polisaharīdu, tauku, proteīnu, brīvo aminoskābju, taurīna, betaina un E vitamīna. Tās ir bagātas arī ar minerālvielām, piemēram, kāliju, nātriju, kalciju, magniju, dzelzi, varu, mangānu, cinku, selēnu,linolskābe, glikozīdi, amīni un germānijs, kas padara tās ārkārtīgi uzturvielas.
【Goji ogu ārstnieciskās īpašības】
Daba un garša: salda, neitrāla.
Meridiānu tropisms: ietekmē aknu un nieru meridiānus.
Funkcijas un indikācijas: baro nieres, mitrina plaušas, tonizē aknas un uzlabo redzi.Ārstē aknu un nieru yin deficītu, sāpes muguras lejasdaļā un ceļos, reiboni, vertigo, neskaidru redzi ar pārmērīgu asarošanu, patērējošu klepu, diabētu un nakts emisijas. Devas un lietošana: Iekšķīga lietošana: Vārīta kā zupa, 2–4 qian; pagatavota kā pasta, iemērcot vīnā, vai iekļauta tabletēs vai pulveros. Kontrindikācijas: Izvairīties no lietošanas gadījumos, kad ir ārēji patogēni faktori ar reālu karstumu, liesas deficītu ar mitrumu vai caureju.
Komentāri:
Yao Xing Lun (Traktāts par zāļu īpašībām): "Barojot deficītu būtībā, uzlabo ādas krāsu, balina ādu, uzlabo redzi un nomierina garu."
Shi Liao Ben Cao (Uztura terapijas zāļu materiāls): "Stiprina cīpslas, aizkavē novecošanos, izkliedē vēju, stiprina kaulus un cīpslas, atdzīvina ķermeni un atvieglo izsīkstošas slimības."
Ben Cao Gang Mu (Zāļu materiāla kompendijs): "Barojot nieres, mitrina plaušas un uzlabo redzi."
Herbal Essentials apgalvo: "Tas ārstē aknu vēju ar asins deficītu, apsārtumu, sāpēm, niezi un neskaidru redzi." "Tas ārstē insulta izraisītu reiboni, patērējošas slimības, visus hemorāģiskos stāvokļus, asins klepu, atrofiju, sinkopi, krampjus, izsīkšanas slimības, sausuma traumas, spermas izdalīšanos, duļķainas izdalīšanās, beriberi un ceļu osteoartrītu."
【Goji ogu iedarbīgums】
Aknu aizsardzība
Akna sintēzē visaugstāko holesterīna un neitrālo tauku līmeni. Goji ogās esošās vielas, piemēram, organiskais germānijs, aizsargā aknas, kavējot tauku uzkrāšanos, veicinot hepatocītu aktivizēšanu un atjaunojot bojātas aknu šūnas.
Alerģijas nomākšana
Pētījumi liecina, ka goji ogas uzlabo fagocitozi retikuloendotēlija šūnās, veicina laktobaktēriju augšanu un modulē imūno reakciju, lai mazinātu alerģijas simptomus. Tās kavē tādas slimības kā alerģisks rinīts, hronisks rinīts un astma.
Sirds un asinsvadu aizsardzība
Tām piemīt brīvo radikāļu neitralizējošas īpašības, kas efektīvi aizsargā sirds asinsvadu endotēliju un uztur asinsvadu elastību. Tās palīdz regulēt sirdsdarbību un var palīdzēt aritmiju ārstēšanā. Turklāt tās piedalās A vitamīna sintēzē, un to dzelzs saturs veicina asinsrades funkciju. Turklāt tās satur B1, B2 un C vitamīnus, kā arī kalciju, kas ir labvēlīgi acu veselībai.
Palielina vitalitāti un stiprina organismu
Tādas vielas kā godži polisaharīdi aizsargā reproduktīvo sistēmu, jo īpaši veicinot dzimumhormonu sekrēciju. Tās var ārstēt sieviešu neauglību un vīriešu problēmas, piemēram, zemu spermatozoīdu skaitu un sliktu spermatozoīdu kustīgumu. Lietojot ar mēru, tās atjauno čī, stiprina vitalitāti un baro aknas un nieres.
Redzes uzlabošana
Goji ogas ir pazīstamas ar to, ka uzlabo redzi, tāpēc tās bieži sauc par "spilgtu acu ogām". Vēsturiski ārsti tās ir izmantojuši, lai ārstētu neskaidru redzi un nakts aklumu, ko izraisa aknu asins deficīts vai nieru yin deficīts. Pazīstamā formula Qiju Dihuang Wan (Goji Chrysanthemum Rehmannia Pill) kā galveno sastāvdaļu satur goji ogas.Tautas medicīnā goji ogas izmanto arī hronisku acu saslimšanu ārstēšanai, un tvaicētas olas ar goji ogām ir vienkāršs, bet efektīvs uztura līdzeklis.
Imunitātes stiprināšana
Goji ogas uzlabo organisma imūno funkciju, piedāvājot tādas priekšrocības kā čī atjaunošana un esences stiprināšana, aknu un nieru barošana, novecošanās apkarošana, slāpes remdēšana, ķermeņa sasildīšana un pretvēža īpašības.
Trīs augsto rādītāju pazemināšana
Goji ogu lietošana palīdz regulēt cukura līmeni asinīs, pazemināt asinsspiedienu un novērst vai ārstēt hipertensiju, sirds slimības un arteriosklerozi.
[Goji ogu atpazīšana]
Neskatoties uz to nelielo cenu, negodīgi tirgotāji bieži pārdod zemas kvalitātes goji ogas, lai gūtu ievērojamu peļņu, krāsojot neatbilstošas ogas vai mērcējot tās ķīmiskos šķīdumos. Kā atpazīt zemas kvalitātes goji ogas tirgū? Šeit ir daži padomi.
Atpazīšana pēc krāsas
Svaigu goji ogu krāsa atšķiras atkarībā no izcelsmes vietas, taču tām ir maiga, spīdīga krāsa un sulīga miesa.Tomēr krāsa vien nav pilnīgi uzticama, jo negodīgi pārdevēji krāso nekvalitatīvas ogas sarkanā krāsā. Pirkšanas brīdī ņemiet vērā, ka īstām goji ogām parasti ir dzeltenas vai baltas kātiņas galos, bet krāsotajām ogām kātiņas ir sarkanas. Sēra krāsā ceptas ogas ir tumši brūnas.Tā kā ar pigmentiem apstrādātas goji ogas ir īpaši jutīgas pret ūdeni, izvēloties ogas, ieteicams dažas no tām iemērkt ūdenī vai apzināti berzēt ar mitrām rokām. Ja notiek krāsas pārnese, tas liecina par mākslīgo krāsvielu izmantošanu.
Identificēšana pēc formas
Ningxia goji ogas vēsturiski tiek uzskatītas par vislabākajām ārstnieciskajām ogām, kurām ir visaugstākā terapeitiskā vērtība.Ningxia goji ogām parasti ir mazi balti punktiņi to galos, kas nav raksturīgi citām šķirnēm. Aptuveni 85 % Ningxia goji ogu ir šie balti punktiņi. Iemērcot ūdenī, 90 % Ningxia goji ogu paliek peldošas, peldot uz virsmas, neatkarīgi no tā, vai tās tiek lietotas tējā vai zupās.
Identificēšana pēc smaržas
Lai identificētu goji ogas, kas apstrādātas ar sēra fumigāciju, vienkārši paņemiet sauju ogu, uz brīdi apklājiet tās ar plaukstām un tad pietuviniet tās degunam. Ja jūtama asa, kodīga smarža, tad sēra fumigācija ir apstiprināta.
Atšķiršana pēc garšas
Ningxia goji ogas ir ārkārtīgi saldas, taču pēc to patērēšanas rīklē paliek viegla rūgtuma sajūta.savukārt iekšējās Mongolijas vai Siņdzjanas ogas var būt pārāk saldas. Ar alumīnija sāli apstrādātas goji ogas, košļājot, piešķir rūgtu garšu, bet ar sēru apstrādātas ogas ir skābas, sausa garša un rūgta.【Kontrindikācijas Goji ogu lietošanai】
Lai gan Goji ogas piemīt lieliskas barojošas un ārstnieciskas īpašības, tās nav piemērotas visiem. Nepareiza lietošana var nebarot organismu un pat izraisīt nelabvēlīgas sekas. Mēs esam apkopojuši dažas kontrindikācijas Goji ogu lietošanai, cerot, ka tas būs noderīgi.
1. Kā siltinošs toniks, goji ogas ir jāizvairās lietot cilvēkiem, kuri cieš no saaukstēšanās, drudža, iekaisuma vai caurejas. Tās ir vispiemērotākās cilvēkiem ar vāju konstitūciju un zemu imunitāti. Lai sasniegtu labvēlīgu ietekmi, ir svarīgi tās lietot katru dienu ilgākā laika periodā.
2. Pateicoties spēcīgajai siltinošajai iedarbībai, goji ogas nav piemērotas cilvēkiem ar hipertensiju, pārāk impulsīvu temperamentu vai sārtu sejas krāsu, kas rodas no pārmērīga gaļas patēriņa.
3. Lai gan goji ogas baro aknas un nieres, tās nav nepieciešamas cilvēkiem, kuriem nav šo orgānu darbības traucējumu.
4. Goji ogas ir ārstnieciskas vielas. Ārstnieciskā ārstēšana balstās uz to specifiskajām īpašībām, ko parasti sauc par ārstniecisko dabu. Toniki yin deficītam ir paredzēti deficīta sindromiem. Personām ar labu veselību bez deficīta pazīmēm tās nevajadzētu lietot. Personām ar patogēniem faktoriem, bet bez dzīvības enerģijas deficīta, vajadzētu izvairīties no toniku bezatšķirīgas lietošanas, lai neizraisītu "durvju aizslēgšanu un ienaidnieka iekļūšanu".
5. Personām ar deficīta aukstuma pazīmēm pēc lietošanas var parādīties caureja; personām ar neatrisinātu iekšējo karstumu ieteicams ievērot piesardzību. Dažas personas ziņo par sarkanām, pietūkušām, diskomforta sajūtu acīs un neskaidru redzi pēc pārmērīgas lietošanas. Tādēļ goji ogas nevajadzētu lietot regulāri, jo visām zālēm piemīt toksicitāte.