A goji bogyók a hagyományos kínai orvoslás négy kincse közé tartoznak, a lingzhi gomba, a Changbai-hegyi ginseng és a Dong'e szamárbőr zselatin mellett. Magas gyógyászati és táplálkozási értékük mellett megfizethető áron kaphatók, ezért gyakori tonikok a háztartásokban. Mivel azonban alapvetően gyógyászati célra szolgálnak, nem mindenki számára alkalmasak rendszeres fogyasztásra, és helytelen használatuk mellékhatásokhoz vezethet. Ma a goji bogyók értékét és étrendi ellenjavallatait vizsgáljuk.
【A goji bogyók legendája】
A legenda szerint a virágzó Tang-dinasztia idején egy nyugati kereskedőcsoport, amely a Selyemúton utazott, egy este megállt egy fogadóban. Tanúi voltak, ahogy egy nő szidalmazott egy idős férfit. A kereskedők odamentek hozzájuk, és megkérdezték: „Miért szidalmazza és veri az időseket?” A nő így válaszolt: „A saját unokámat fegyelmezem – mi közük hozzá?” Mindenki, aki hallotta, megdöbbent.Kiderült, hogy a nő több mint kétszáz éves volt, míg az idős férfi már kilencvenes éveiben járt. A büntetés azért járt neki, mert nem tartotta be a törzsi szokásokat, és nem fogyasztott gyógynövényeket, ami korai öregedéshez és látásromláshoz vezetett. A megdöbbent kereskedők sietve megkérdezték a tiszteletreméltó hölgyet a hosszú élet titkáról. A nő felismerte őszinteségüket, és elárulta nekik, hogy minden évszakban goji bogyót fogyaszt.Később a goji bogyók elterjedtek a Közel-Keleten és Nyugaton, ahol keleti csodagyógynövényként ünnepelték őket. A goji bogyók tápértéke A goji bogyók gazdagok karotinban, A-, B1-, B2- és C-vitaminban, kalciumban, vasban és más, a szem egészségéhez elengedhetetlen tápanyagokban. Ezért híresek a látás javításáról, és általában „szemfényesítő bogyóknak” nevezik őket.Ezenkívül bőségesen tartalmaznak poliszacharidokat, zsírokat, fehérjéket, szabad aminosavakat, taurint, betaint és E-vitamint. Gazdagok ásványi anyagokban is, mint például kálium, nátrium, kalcium, magnézium, vas, réz, mangán, cink, szelén,linolsav, glikozidok, aminok és germánium, ami rendkívül táplálóvá teszi őket.
【A goji bogyók gyógyászati tulajdonságai】
Természet és íz: Édes, semleges.
Meridián tropizmus: Behatol a máj és a vese meridiánjaiba.
Funkciók és javallatok: Táplálja a veséket, nedvesíti a tüdőt, tonizálja a májat és javítja a látást.Kezelésére alkalmas: máj- és vese-yin-hiány, derék- és térdfájdalom, szédülés, vertigo, homályos látás és túlzott könnyezés, fogyasztó köhögés, cukorbetegség és éjszakai magömlés. Adagolás és alkalmazás: Belső használat: levesként főzve, 2–4 qian; paszta formájában, borban áztatva, vagy tablettákba vagy porokba keverve. Ellenjavallatok: Kerülendő külső kórokozó tényezők esetén, valódi hő, nedvességet kísérő lép-hiány vagy hasmenés esetén.
Megjegyzések:
Yao Xing Lun (Értekezés a gyógyászati tulajdonságokról): „Táplálja az esszencia hiányosságait, javítja az arcszínt, ragyogóvá teszi a szemet és megnyugtatja a szellemet.”
Shi Liao Ben Cao (Étrendterápiás gyógynövénykönyv): „Erősíti az inakat, késlelteti az öregedést, eloszlatja a szelet, megerősíti a csontokat és az inakat, élénkíti a testet és enyhíti a fogyasztó betegségeket.”
Ben Cao Gang Mu (Gyógynövénykönyv-összefoglaló): „Táplálja a veséket, nedvesíti a tüdőt és javítja a látást.”
A Herbal Essentials szerint: „Kezelik vele a máj szélét, vérhiányt, bőrpírt, fájdalmat, viszketést és homályos látást.” „Gyógyítja a stroke okozta szédülést, fogyasztó betegségeket, minden vérzéses állapotot, vérköhögést, sorvadást, ájulást, görcsöket, kimerítő betegségeket, szárazság okozta sérüléseket, magömlést, zavaros váladékot, beriberit és térd osteoarthritist.”
【A goji bogyók hatékonysága】
Májvédelem
A máj szintetizálja a legmagasabb koleszterin- és semleges zsírszintet. A goji bogyókban található anyagok, például az organikus germánium, védik a májat azáltal, hogy gátolják a zsír felhalmozódását, elősegítik a májsejtek aktiválódását és helyrehozzák a károsodott májsejteket.
Allergiacsökkentés
Kutatások szerint a goji bogyók fokozzák a retikuloendoteliális sejtek fagocitózisát, elősegítik a lactobacillusok szaporodását és modulálják az immunválaszokat, enyhítve az allergiás tüneteket. Gátolják az allergiás náthát, a krónikus náthát és az asztmát.
Kardiovaszkuláris védelem
Szabad gyökök eltávolító tulajdonságokkal rendelkeznek, hatékonyan védik a szív érrendszerének endotheliumát és fenntartják az erek rugalmasságát. Segítenek a szívfrekvencia szabályozásában és hozzájárulhatnak az aritmiák kezeléséhez. Ezenkívül részt vesznek az A-vitamin szintézisében, vas tartalmuk pedig elősegíti a vérképző funkciókat. Továbbá a bennük található B1-, B2- és C-vitaminok, valamint a kalcium jótékony hatással vannak a szem egészségére.
Fokozza a vitalitást és erősíti a testet
Az olyan anyagok, mint a goji poliszacharidok, védik a reproduktív rendszert, különösen a nemi hormonok szekréciójának elősegítésével. Kezelhetik a női meddőséget és a férfiaknál előforduló olyan állapotokat, mint az alacsony spermiumszám és a rossz spermiummozgékonyság. Mérsékelt fogyasztásuk pótolja a qi-t, erősíti a vitalitást, és táplálja a májat és a veséket.
A látás javítása
A goji bogyók híresek a látás javításáról, ezért közismert nevük „fényes szemű bogyók”. A történelem során az orvosok májvérhiány vagy vese yin-hiány okozta homályos látás és éjszakai vakság kezelésére alkalmazták őket. A híres Qiju Dihuang Wan (Goji Chrysanthemum Rehmannia Pill) formula fő összetevője a goji bogyó.A népi gyógyászatban a goji bogyót krónikus szemproblémák kezelésére is alkalmazzák, a goji bogyót tartalmazó párolt tojás egyszerű, de hatékony étrendi gyógymód.
Az immunitás erősítése
A goji bogyók erősítik a szervezet immunfunkcióját, és olyan előnyökkel járnak, mint a qi pótlása és az esszencia erősítése, a máj és a vesék táplálása, az öregedés elleni küzdelem, a szomjúság enyhítése, a test melegítése és a daganatellenes tulajdonságok.
A három magas érték csökkentése
A goji bogyók fogyasztása segít szabályozni a vércukorszintet, csökkenteni a vérnyomást, valamint megelőzni vagy kezelni a magas vérnyomást, a szívbetegségeket és az érelmeszesedést.
[A goji bogyók felismerése]
Annak ellenére, hogy áruk meglehetősen alacsony, a gátlástalan kereskedők gyakran jelentős haszonért gyenge minőségű goji bogyókat árulnak, amelyeket festenek vagy kémiai oldatokban áztatnak. Hogyan lehet felismerni a piacon a nem megfelelő minőségű goji bogyókat? Íme néhány tipp.
A szín alapján történő azonosítás
A friss goji bogyók színe származási helytől függően változik, de puha, fényes színűek és húsosak.A szín azonban önmagában nem teljesen megbízható, mivel a gátlástalan eladók a gyenge minőségű bogyókat pirosra festik. Vásárláskor vegye figyelembe, hogy az eredeti goji bogyók általában sárga vagy fehér szárral rendelkeznek a csúcson, míg a színezékkel festett bogyók vörös szárral rendelkeznek. A kénnel sütött bogyók mélybarna színűek.Mivel a pigmenttel kezelt goji bogyók különösen érzékenyek a vízre, célszerű néhány bogyót vízbe tenni, vagy nedves kézzel megdörzsölni őket a kiválasztás során. Ha színátvitel történik, az mesterséges színezékek használatát jelzi.
A forma alapján történő azonosítás
A Ningxia goji bogyók történelmileg a legjobb gyógyászati fajtának számítanak, amelyek a legmagasabb terápiás értékkel rendelkeznek.A Ningxia goji bogyók jellemzően apró fehér pontokkal rendelkeznek a csúcsukon, ami a nem Ningxia fajtáknál nem jellemző. A Ningxia goji bogyók körülbelül 85%-a rendelkezik ezekkel a fehér pontokkal. Vízbe helyezve a Ningxia goji bogyók 90%-a lebeg, és a tea vagy levesek felületén marad.
Szag alapján történő azonosítás
A kénfüstöléssel kezelt goji bogyók esetében egyszerűen fogjon meg egy maroknyit, rövid ideig tartsa a tenyerében, majd emelje az orrához. Ha éles, csípős szagot érez, akkor a kénfüstölés megerősítést nyer.
Íz alapján történő megkülönböztetés
A Ningxia goji bogyók rendkívül édesek, de fogyasztás után enyhe kesernyés ízt hagynak a torokban.míg a Belső-Mongóliából vagy Hszincsiangból származó bogyók íze émelyítően édes lehet. Az alumíniummal kezelt goji bogyók rágáskor keserű ízt adnak, míg a kénnel kezelt bogyók savanyú, fanyar és keserű ízűek.【A goji bogyó fogyasztásának ellenjavallatai】
Bár a goji bogyók kiváló tápláló és gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, nem mindenki számára alkalmasak. A nem megfelelő fogyasztás nem táplálja a testet, sőt, akár káros hatásokkal is járhat. Összeállítottunk néhány ellenjavallatot a goji bogyó fogyasztásával kapcsolatban, reméljük, hogy ez hasznosnak bizonyul.
1. Melegítő tonikként a goji bogyókat kerülniük kell azoknak, akik megfázás, láz, gyulladás vagy hasmenés miatt szenvednek. Leginkább gyenge alkotmányú és alacsony immunitású személyeknek ajánlottak. A jótékony hatások elérése érdekében elengedhetetlen a hosszú távú, napi rendszeres fogyasztás.
2. Erős melegítő hatása miatt a goji bogyó nem alkalmas magas vérnyomásban, túlzottan heves temperamentummal vagy túlzott húsfogyasztásból eredő piros arcszínnel küzdők számára.
3. Bár a goji bogyó táplálja a májat és a veséket, azoknak, akiknek nincs hiányuk ezekben a szervekben, nincs szükségük rá.
4. A goji bogyók gyógyászati anyagok. A gyógykezelés a specifikus tulajdonságaikon, az úgynevezett gyógyászati természetükön alapul. A yin-hiányra szánt tonikok hiánytünetek kezelésére szolgálnak. Azok, akik egészségesek és nincsenek hiánytüneteik, ne szedjék őket. Azok, akiknél kórokozó tényezők vannak jelen, de nincs hiányuk a létfontosságú energiából, kerüljék a tonikok válogatás nélküli használatát, nehogy „bezárják az ajtót és beengedjék az ellenséget”.
5. A hiányos hideg mintázattal rendelkezők fogyasztás után hasmenést tapasztalhatnak; óvatosságra van szükség, ha a belső hő nem oldódik meg. Egyesek túlzott fogyasztás után vörös, duzzadt, kellemetlen érzésű szemről és homályos látásról számolnak be. Ezért a goji bogyókat nem szabad rutinszerűen fogyasztani, mivel minden gyógyszerben rejlik mérgező hatóanyag.