Goji marjad kuuluvad traditsioonilise hiina meditsiini nelja aarde hulka koos Lingzhi seente, Changbai mäe ženšenni ja Dong'e eesli nahast želatiiniga. Kuna neil on kõrge ravi- ja toiteväärtus ning taskukohane hind, on need levinud toonikud kodudes. Kuna need on põhiliselt ravimid, ei sobi need aga kõigile regulaarseks tarbimiseks ja ebaõige kasutamine võib põhjustada kõrvaltoimeid. Täna uurime goji marjade väärtust ja toitumisalaseid vastunäidustusi.
【Goji-marjade legend】
Legendi järgi peatusid õitsva Tang-dünastia ajal ühel õhtul Siiditeel rändavad lääne kaupmehed ühes kõrtsis. Nad nägid, kuidas naine sõimas vana meest. Kaupmehed lähenesid ja küsisid: „Miks sa sõimad ja lööd vana meest?” Naine vastas: „Ma karistan omaenda pojapoja – mis see teile korda läheb?” Kõik kohalolijad olid üllatunud.Selgus, et naine oli üle 200 aasta vana, samas kui vanamees oli juba üheksakümnendates. Karistus tulenes sellest, et ta keeldus järgimast hõimude tavasid ja tarbima ravimtaimi, mis viis enneaegse vananemise ja nägemise halvenemiseni. Üllatunud kaupmehed kiirustasid austatud daamilt pikaealisuse saladust küsima. Nende siirusest veendunud, paljastas ta oma harjumuse tarbida goji marju kõikidel aastaaegadel.Hiljem levisid goji marjad Lähis-Idasse ja Läänemaailma, kus neid kiideti kui idamaist ime-ravimtaime. 【Goji marjade toiteväärtus】 Goji marjad on rikkad karoteeni, vitamiinide A, B1, B2, C, kaltsiumi, raua ja muude silmade tervisele oluliste toitainete poolest. Seetõttu on need tuntud nägemise parandajana ja neid nimetatakse tavaliselt „silmi heledamaks tegevateks marjadeks”.Lisaks sisaldavad need rohkesti polüsahhariide, rasvu, valke, vabu aminohappeid, tauriini, betaiini ja E-vitamiini. Need on rikkad ka mineraalainete poolest, nagu kaalium, naatrium, kaltsium, magneesium, raud, vask, mangaan, tsink, seleen,linoolhape, glükosiidid, amiidid ja germaanium, mis muudab need erakordselt toitvaks.
【Goji marjade raviomadused】
Olemus ja maitse: magus, neutraalne.
Meridiaani troopism: siseneb maksa ja neerude meridiaani.
Funktsioonid ja näidustused: toidab neerusid, niisutab kopsusid, toniseerib maksa ja parandab nägemist.Ravib maksa ja neerude yin-puudust, alaselja ja põlvede valulikkust, pearinglust, peapööritust, nägemise ähmastumist koos liigse pisarateeritusega, kopsutuberkuloosi, diabeeti ja öist ejakulatsiooni. Annustamine ja manustamine: Sissevõtmiseks: keedetakse supina, 2–4 qian; valmistatakse pastana, leotatakse veinis või lisatakse pillidesse või pulbritesse. Vastunäidustused: Vältida väliste patogeensete tegurite korral, mil esineb tegelik kuumus, niiskusega seotud põrna puudulikkus või kõhulahtisus.
Kommentaarid:
Yao Xing Lun (Traktaat ravimite omaduste kohta): „Toidab puudujääke olemuses, parandab jume, valgendab nahka, parandab nägemist ja rahustab vaimu.”
Shi Liao Ben Cao (Toitumisteraapia materjalid): „Tugevdab kõõluseid, aeglustab vananemist, hajutab tuule, tugevdab luid ja kõõluseid, ergutab keha ja leevendab kopsutuberkuloosi.”
Ben Cao Gang Mu (Materjalide kompendium): „Toidab neerusid, niisutab kopsusid ja parandab nägemist.”
Herbal Essentials väidab: „See ravib maksa tuult koos verepuuduse, punetuse, valu, sügeluse ja ähmase nägemisega silmades.” „See ravib insuldi põhjustatud peapööritust, kurnavaid haigusi, kõiki hemorraagilisi seisundeid, vere köhimist, atroofiat, minestust, krampe, kurnavaid haigusi, kuivuse kahjustusi, seemnevedelikku, hägusat eritist, beriberit ja põlve osteoartriiti.”
【Goji marjade tõhusus】
Maksakaitse
Maks sünteesib kõige rohkem kolesterooli ja neutraalseid rasvu. Goji marjades sisalduvad ained, nagu orgaaniline germaanium, kaitsevad maksa, takistades rasva kogunemist, soodustades hepatotsüütide aktiveerumist ja parandades kahjustatud maksarakke.
Allergia pärssimine
Uuringud näitavad, et goji marjad tugevdavad retikuloendoteliaalsete rakkude fagotsütoosi, soodustavad laktobatsillide kasvu ja moduleerivad immuunvastust, leevendades allergilisi sümptomeid. Nad pärsivad allergilist nohu, kroonilist nohu ja astmat.
Südame-veresoonkonna kaitse
Nad omavad vabade radikaalide püüdmise omadusi, kaitstes tõhusalt südame veresoonte endoteeli ja säilitades veresoonte elastsust. Nad aitavad ka reguleerida südame löögisagedust ja võivad aidata rütmihäirete ravimisel. Lisaks osalevad nad A-vitamiini sünteesis ja nende raua sisaldus soodustab vereloome funktsiooni. Peale selle on neis sisalduvad B1-, B2- ja C-vitamiinid ning kaltsium kasulikud silmade tervisele.
Vitaliteedi suurendamine ja keha tugevdamine
Goji marjades sisalduvad ained, nagu goji polüsahhariidid, kaitsevad reproduktiivset süsteemi. Need stimuleerivad eriti suguhormoonide sekretsiooni, ravivad naiste viljatust ja aitavad lahendada meeste probleeme, nagu madal spermatosoidide arv ja halb spermatosoidide liikuvus. Mõõdukas koguses tarbituna täiendavad need eluenergiat, tugevdavad vitaliteeti ja toidavad maksa ja neerusid.
Nägemise parandamine
Goji marjad on tuntud nägemise parandamise poolest, mistõttu on neile antud nimetus „heleda silma marjad”. Ajaloo jooksul on arstid kasutanud neid maksa verepuuduse või neerude yin-puuduse põhjustatud ähmase nägemise ja ööpimeduse raviks. Tuntud ravim Goji Chrysanthemum Rehmannia Pill sisaldab peamise koostisosana goji marju.Rahvameditsiin kasutab goji marju ka krooniliste silmahaiguste raviks, kusjuures goji marju sisaldavad aurutatud munad on lihtne, kuid tõhus toidulisand.
Immuunsuse tugevdamine
Goji marjad tugevdavad organismi immuunsüsteemi, pakkudes selliseid eeliseid nagu qi täiendamine ja essentsi tugevdamine, maksa ja neerude toitmine, vananemise vastu võitlemine, janu leevendamine, keha soojendamine ja kasvajavastased omadused.
Kolme kõrge näitaja alandamine
Goji marjade tarbimine aitab reguleerida veresuhkru taset, alandada vererõhku ning ennetada või ravida hüpertensiooni, südamehaigusi ja arterioskleroosi.
[Goji marjade tuvastamine]
Hoolimata nende tagasihoidlikust hinnast, müüvad kõlvatud kauplejad sageli madala kvaliteediga goji marju, värvides madala kvaliteediga marju või leotades neid keemilistes lahustes. Kuidas on võimalik turul eristada madala kvaliteediga goji marju? Siin on mõned näpunäited.
Tuvastamine värvi järgi
Värskete goji marjade värvus varieerub sõltuvalt päritolust, kuid neil on pehme, läikiv värv ja mahlakas viljaliha.Kuid värv üksi ei ole täiesti usaldusväärne, kuna ebaausad müüjad värvivad halva kvaliteediga marjad punaseks. Ostmisel tuleb tähele panna, et ehtsad goji marjad on tavaliselt otsas kollase või valge varre, samas kui värvainetega värvitud marjad on punase varre. Väävliga küpsetatud marjad on tumepruunid.Kuna pigmendiga töödeldud goji marjad on eriti veekindlad, on soovitatav valimisel panna mõned marjad vette või hõõruda neid niiske käega. Kui värv kandub üle, viitab see kunstlike värvainete kasutamisele.
Kuju järgi tuvastamine
Ningxia goji marju on ajalooliselt peetud parimaks ravimtaimeks, millel on kõrgeim terapeutiline väärtus.Ningxia goji-marjadele on iseloomulikud väikesed valged täpid otsas, mis puuduvad teistel sortidel. Umbes 85% Ningxia goji-marjadest on need valged täpid olemas. Vette asetatuna jääb 90% Ningxia goji-marjadest veepinnale ujuma, olgu need siis tees või suppides.
Tunnistamine lõhna järgi
Väävliga fumigeeritud goji marjade puhul võtke lihtsalt käputäis marju, hoidke neid lühikest aega käte vahel ja viige need siis nina juurde. Kui tunnete teravat, kibe lõhna, kinnitab see väävliga fumigeerimist.
Eristamine maitse järgi
Ningxia goji marjad on erakordselt magusad, kuid jätavad pärast söömist kurku kerge kibeduse;samas kui Sise-Mongoolia või Xinjiangi marjad võivad maitseda liiga magusalt. Alumiiniumiga töödeldud goji marjad annavad närimisel mõru maitse, samas kui väävliga töödeldud marjad on hapud, kanged ja mõrud.【Goji-marjade tarbimise vastunäidustused】
Kuigi goji-marjad on suurepärased toitvad ja terapeutilised omadused, ei sobi need kõigile. Ebaõige tarbimine võib jätta keha toitmata ja isegi põhjustada kõrvaltoimeid. Oleme koostanud mõned goji-marjade tarbimise vastunäidustused, lootes, et need osutuvad abiks.
1. Kuna goji marjad on soojendav toonik, peaksid neid vältima inimesed, kes põevad nohu, palavikku, põletikku või kõhulahtisust. Need sobivad kõige paremini nõrga tervise ja madala immuunsusega inimestele. Kasu saavutamiseks on oluline neid tarbida järjepidevalt iga päev pikema aja jooksul.
2. Tugeva soojendava toime tõttu ei sobi goji marjad hüpertensiooniga, liiga impulsiivse temperamendiga või liigse lihatoidu tarbimise tõttu punetava näoga inimestele.
3. Kuigi goji marjad toidavad maksa ja neerusid, ei ole need vajalikud inimestele, kellel ei ole nende organite puudujääke.
4. Goji marjad on ravimtaimed. Ravimine põhineb nende spetsiifilistel omadustel, mida tavaliselt nimetatakse ravitoimeks. Yin-puuduse tonikud on mõeldud puuduse sündroomide raviks. Inimesed, kes on tugeva tervise juures ja kellel puuduvad puudused, ei peaks neid kasutama. Inimesed, kellel on patogeensed tegurid, kuid puudub eluenergia puudus, peaksid vältima tonikute valimatu kasutamist, et mitte „lukustada ust ja lasta vaenlane sisse”.
5. Puudujäägiga külmetusega inimesed võivad tarbimise järel kogeda libedat kõhulahtisust; ole ettevaatlik, kui sisemine kuumus jääb lahendamata. Mõned inimesed on teatanud punetavatest, paistes ja ebamugavatest silmadest ning ähmasest nägemisest pärast liigset tarbimist. Seega ei tohiks goji marju tarbida rutiinselt, kuna kõik ravimid on loomulikult mürgised.