女性最在意的莫過於肌膚問題。雀斑、粉刺、痘痘、皺紋等皆為日常常見困擾。緩解這些問題的方法眾多，除日常保養外，亦可輔以中藥食療。以下詳述：
雀斑：因日曬或濕熱所致。食療：合掌瓜・蟬衣・馬蹄。
粉刺：體內濕氣滯留所致。食療：防風、綠豆、絲瓜。
皺紋：皮膚流失必需營養且水分不足所致。食療：北黃芪、金蟬衣。
痤瘡：皮脂分泌過盛導致皮層污垢堆積，伴隨膿液的狀態。食療：西瓜、絲瓜纖維、茯苓。
黑眼圈：因睡眠不足或過度勞累所致。食療：熟地黃、酸棗或大棗。
眼袋：除先天因素外，主要成因是睡眠不足。食療：蟬衣・木賊・土茯苓。
肌膚粗糙：因大氣污染、慢性失眠或工作壓力導致肌膚失去光澤，變得粗糙暗沉。食療：西瓜・木耳・百合根。
面色枯黃・憔悴：屬疲勞所致，亦為老化徵兆。食療：柊果・枸杞子・蜂蜜紅棗。
維生素是肌膚美容與健康的必需物質。維生素A具強化肌膚與潤滑作用，缺乏時肌膚易乾燥粗糙。維生素B能撫平皺紋、淡化斑點。維生素C具預防皮膚血管老化、強化血管彈性、美白及抑制色素沉澱功效。維生素E可抑制粉刺與色素生成，並具抗老化作用。微量元素鋅決定肌膚的滑潤度與彈性。皮膚缺鋅易引發脫皮、粗糙、皺紋，同時易誘發濕疹、痤瘡、疥癬。因此應積極攝取富含這些營養素的食物，如豆製品、胡蘿蔔、番茄、檸檬、柑橘、苦瓜、花生、豌豆、青豆、魚類、蛋類及乳製品等。動物筋腱、豬蹄、豬皮富含膠原蛋白與彈性蛋白，定期攝取能使皮膚細胞飽滿、肌膚緊緻、減少皺紋，保持肌膚光滑有彈性。富含鋅的食物包括瘦肉、豬肝、魚類。牡蠣是海產中鋅含量最高的食材，建議適量定期食用。
常食大豆能滋養肌膚與毛髮，使膚質水潤柔軟且富有彈性，同時保持肌肉豐盈緊實，延緩衰老。棗子富含維生素C，是肌膚的良伴。若攝取不足，易引發雀斑、痤瘡、口角炎、唇炎及脂漏性皮膚炎等問題，並導致髮絲枯黃。棗中亦富含維生素E，故有「抗老化劑」之稱。現今以棗為主料的藥膳料理廣受歡迎。核桃仁富含亞麻油酸，是理想的美肌食品。常食核桃仁可使肌膚光滑柔嫩，髮絲煥發光澤，並促進血液循環。竹筍、絲瓜、魚卵、生薑、葡萄乾、金木犀、西瓜籽、牛羊豬骨髓等，皆為廣受認可的健康美容食材。