Birçok yaşlı kişi sık sık iştahsızlık yaşar, ancak bu durum günlük besin alımını azalttığı için sağlıklarına zararlıdır. Bu nedenle, iştah kaybını gidermek çok önemlidir. Yaşlılarda iştahsızlık nasıl düzenlenebilir?
Yaşlılarda İştah Kaybını Giderme Yöntemleri
1. Ortak Yemekler Keyfi Artırır
Canlı bir yemek ortamı, yaşlıların moralini yükseltebilir.Umutsuzluk veya baskı gibi psikolojik engeller yaşayanlar için, paylaşılan yemekler faydalıdır. Komşularla yemek yemeyi veya genç ve yaşlı tüm aileyi masanın etrafında toplamayı düşünün. 2. Sıcakken Lezzetlerin Tadını Çıkarın Aromalar iştahı açar. Yemeklerin lezzetini korumak için sıcaklığını kontrol etmek önemlidir, bu nedenle yemekler sıcakken tüketilmelidir.
3. Lezzeti artırmak için sosları koyulaştırın
Yemekleri hazırlarken, servis yapmadan önce haşlanmış yiyeceklerin üzerine sos gezdirin. Bu, tatlı ve tuzlu lezzetlerin yüzeyi hafifçe kaplamasını sağlar ve aşırı tuz veya şeker alımı olmadan damak zevkini tatmin eder.
4. Rahatlamak için yatıştırıcı müzik çalın
Gastrointestinal motilite ve sindirim salgısı zihinsel durumdan etkilenir. Yemek ortamını hafif müzikle zenginleştirmek, yaşlıların ruh halini iyileştirebilir ve böylece iştahı açabilir.
5. Az miktarda düşük alkollü içecekler için
Yemekten önce şarap gibi düşük alkollü içeceklerin makul miktarda tüketilmesi sindirime yardımcı olur.Ancak, gazlı içecekler veya birayı fazla miktarda tüketmekten kaçının, çünkü bunlar mide sıvılarını seyreltir, mide şişkinliğine neden olur ve tokluk merkezini uyarır.
İştah Açıcı Tarifler
Acı Kavun ve Krizantem Lapası
Acı kavunu yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.Krizantem çiçeklerini durulayın ve japonik pirinçle birlikte bir tencereye ekleyin. Uygun miktarda su dökün ve yüksek ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra acı kavun ve kaya şekerini ekleyin, ardından ateşi kısın. Pirinç taneleri açana kadar pişirmeye devam edin. Bu yulaf lapası yaz sıcağını giderir, ishali durdurur ve detoks etkisi yapar, bu nedenle sıcak çarpması nedeniyle oluşan susuzluk ve dizanteri için uygundur.
Çam Fıstığı Lapası
Az miktarda çam fıstığı, uygun miktarda japonica pirinci ve bal alın. Çam fıstığını ince öğütün ve pirinçle birlikte lapaya pişirin. Pişince balı karıştırıp servis yapın. Bu lapa eksiklikleri giderir, akciğerleri nemlendirir ve bağırsak düzenini destekler. Yaşlılar, erken fiziksel çöküntü yaşayanlar, baş dönmesi, akciğer kuruluğuna bağlı kuru öksürük ve kronik kabızlık için uygundur.
Longan Lapası
Az miktarda longan ve şeker ile uygun miktarda japonik pirinç. Longan ve pirinci bir tencereye koyun, yeterli miktarda su ekleyin ve lapaya dönüşene kadar pişirin. Son olarak şekeri ekleyin. Bu lapa kalbi ve dalağı besler, kanı zenginleştirir ve ruhu sakinleştirir. Aşırı çalışma, aşırı endişe, fiziksel zayıflık, unutkanlık veya adet düzensizlikleri nedeniyle kalp ve dalak yetmezliği olan kişiler için özellikle uygundur.
Salatalık Lapası
Önce japonica pirinci pişirin. Lapası neredeyse piştiğinde, dilimlenmiş salatalığı ekleyin ve kısa bir süre kaynatın. Bu kokulu, ferahlatıcı lapa, ısıyı giderir, detoks yapar ve cildi güzelleştirir.
Nane Lapası
Taze nane yapraklarını kaynar suda demleyerek suyunu çıkarın. Kenara koyun. Japon pirinci lapası haline gelene kadar pişirin. Neredeyse piştiğinde, nane suyunu ve uygun miktarda kaya şekerini ekleyin. Kısa bir süre kaynatın. Bu lapa, ısıyı giderir, rüzgarı uzaklaştırır ve boğazı yatıştırır. Rüzgar-ısı soğuk algınlığı, ağız ülseri, kızamıkçık ve göğüs ve kaburga rahatsızlıkları için uygundur.