Många äldre personer har ofta dålig aptit, men detta tillstånd är skadligt för deras hälsa eftersom det minskar det dagliga näringsintaget. Därför är det viktigt att ta itu med aptitlöshet. Hur kan man reglera dålig aptit hos äldre?
Metoder för att förbättra aptitlöshet hos äldre
1. Gemensamma måltider ökar njutningen
En livlig måltidsatmosfär kan lyfta de äldres humör.För dem som upplever psykologiska hinder som missmod eller förtryck kan gemensamma måltider vara till stor hjälp. Överväg att äta middag med grannarna eller samla hela hushållet, unga och gamla, runt bordet.
3. Tjockna såser för bättre smak
När du lagar mat, häll såser över kokta rätter innan du serverar dem. På så sätt täcks ytan lätt av söta och salta smaker, vilket tillfredsställer smaklökarna utan överdriven salt- eller sockerintag.
4. Spela lugnande musik för att slappna av
Magtarmens rörlighet och matsmältningssekretionen påverkas av det mentala tillståndet. Att förbättra matmiljön med lugn musik kan höja de äldres humör och därmed stimulera aptiten.
5. Drick små mängder lågalkoholhaltiga drycker
En måttlig portion lågalkoholhaltiga drycker som vin före måltiden underlättar matsmältningen.Undvik dock stora mängder kolsyrade drycker eller öl, eftersom dessa späder ut magsaften, orsakar magsvullnad och stimulerar mättnadskänslan.
Recept som stimulerar aptiten
Gryta med bitter melon och krysantemum
Tvätta bitter melonen, ta bort fröna och skär den i små bitar.Skölj krysantemumblommorna och lägg dem i en kastrull tillsammans med japonica-ris. Häll i lämplig mängd vatten och koka upp på hög värme. När det kokar, tillsätt bitter melon och sockerbitar och sänk sedan värmen. Fortsätt koka tills riskornen blommar ut. Denna gröt lindrar sommarvärmen, stoppar diarré och avgiftar, vilket gör den lämplig vid värmeslagsorsakad törst och dysenteri.
Pinjenmjölkgröt
Ta en liten mängd pinjenötter, en lämplig mängd japonica-ris och honung. Mal pinjenötterna fint och koka dem med riset till en gröt. När den är kokt, rör i honungen innan du serverar den. Denna gröt ger näring vid brister, fuktar lungorna och främjar regelbunden tarmfunktion. Den är lämplig för äldre, personer med för tidig fysisk nedgång, yrsel, torrhosta på grund av torra lungor och kronisk förstoppning.
Longan-gröt
En liten mängd longan och socker, med en lämplig mängd japonica-ris. Lägg longan och ris i en kastrull, tillsätt tillräckligt med vatten och koka till en gröt. Rör i socker för att avsluta. Denna gröt ger näring åt hjärtat och mjälten, berikar blodet och lugnar sinnet. Den är särskilt lämplig för personer med hjärt- och mjältesvaghet på grund av överansträngning, överdriven oro, fysisk svaghet, glömska eller oregelbunden menstruation.
Gurka-gröt
Koka först japonica-riset. När gröten är nästan klar, tillsätt skivad gurka och låt sjuda kort. Denna doftande, uppfriskande gröt rensar värme, avgiftar och mjukgör huden för skönhet.
Mintgröt
Låt färska mintblad dra i kokande vatten för att extrahera vätskan. Ställ åt sidan. Koka japonica-ris till gröt. När den är nästan klar, tillsätt mintinfusionen och en lämplig mängd sockerbitar. Koka upp kort. Denna gröt kyler ner, driver bort vind och lugnar halsen. Den är lämplig vid vind-värmeförkylningar, munsår, röda hund och obehag i bröstet och revbenen.