Mnohí starší ľudia často trpia zlou chuťou do jedla, čo je však škodlivé pre ich zdravie, pretože znižuje denný príjem živín. Preto je nevyhnutné riešiť stratu chuti do jedla. Ako možno regulovať zlé stravovanie u starších ľudí?
Metódy na zlepšenie straty chuti do jedla u starších ľudí
1. Spoločné jedlá zvyšujú potešenie
Živá atmosféra pri jedle môže starším ľuďom zdvihnúť náladu.Pre tých, ktorí trpia psychickými bariérami, ako je skleslosť alebo útlak, sa spoločná strava ukazuje ako prospešná. Zvážte spoločnú večeru so susedmi alebo zhromaždenie celej domácnosti, mladých aj starých, okolo stola. 2. Vychutnajte si chute, kým sú teplé 3. Zahušťovanie omáčok na zvýšenie chuti Pri príprave jedál polejte varené ingrediencie omáčkou pred podávaním. Tým sa chuť jemne obalí povrch jedla a uspokojí chuťové poháriky bez nadmerného množstva soli alebo oleja.
3. Zahušťujte omáčky pre lepšiu chuť
Pri príprave jedál polejte varené jedlá omáčkami pred podávaním. Tým sa sladká a slaná chuť jemne pokryje povrch jedla a uspokojí chuťové poháriky bez nadmerného príjmu soli alebo cukru.
4. Pustite upokojujúcu hudbu na relaxáciu
Motilita gastrointestinálneho traktu a sekrécia tráviacich štiav sú ovplyvnené psychickým stavom. Vylepšenie prostredia pri jedle jemnou hudbou môže zlepšiť náladu starších ľudí, čím sa stimuluje chuť do jedla.
5. Popíjajte malé množstvá nápojov s nízkym obsahom alkoholu
Malé množstvo nápojov s nízkym obsahom alkoholu, ako je víno, pred jedlom pomáha tráveniu.Vyhnite sa však veľkým množstvám sýtených nápojov alebo piva, pretože tieto nápoje riedia žalúdočné šťavy, spôsobujú nadúvanie žalúdka a stimulujú centrum sýtosti.
Recepty na zvýšenie chuti do jedla
Kaša z horkého melóna a chryzantémy
Horký melón umyte, odstráňte semienka a nakrájajte na malé kúsky.Kvety chryzantémy opláchnite a pridajte do hrnca s ryžou japonica. Nalejte primerané množstvo vody a priveďte do varu na vysokom ohni. Po zovretí pridajte horký melón a kockový cukor, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni. Varte, kým ryžové zrná nekvitnú. Táto kaša zmierňuje letné horúčavy, zastavuje hnačku a detoxikuje, takže je vhodná pri úpale so smädom a pri dyzentérii.
Kaša z borovicových orechov
Vezmite malé množstvo borovicových orechov, primerané množstvo ryže japonica a med. Borovicové orechy jemne zomelte a uvarte s ryžou na kašu. Po uvarení vmiešajte med a podávajte. Táto kaša vyživuje nedostatky, zvlhčuje pľúca a podporuje pravidelnú činnosť čriev. Je vhodná pre starších ľudí, ľudí s predčasným fyzickým úpadkom, závratmi, suchým kašľom spôsobeným suchosťou pľúc a chronickou zápchou.
Kaša z longanu
Malé množstvo longanu a cukru s primeraným množstvom ryže japonica. Longan a ryžu vložte do hrnca, pridajte dostatočné množstvo vody a varte na miernom ohni, až vznikne kaša. Na záver vmiešajte cukor. Táto kaša vyživuje srdce a slezinu, obohacuje krv a upokojuje ducha. Je vhodná najmä pre ľudí s nedostatočnou funkciou srdca a sleziny v dôsledku preťaženia, nadmerného stresu, fyzickej slabosti, zabudlivosti alebo nepravidelnej menštruácie.
Uhorková kaša
Najskôr uvarte ryžu japonica. Keď je kaša takmer hotová, pridajte nakrájanú uhorku a krátko varte. Táto voňavá, osviežujúca kaša čistí teplo, detoxikuje a zjemňuje pokožku pre krásu.
Mätová kaša
Čerstvé lístky mäty namočte do vriacej vody, aby ste z nich získali tekutinu. Odložte ju bokom. Uvarte ryžu japonica na kašu. Keď je takmer hotová, pridajte mätový výluh a primerané množstvo kameňového cukru. Krátko povarte. Táto kaša čistí teplo, rozptyľuje vietor a upokojuje hrdlo. Je vhodná pri prechladnutí spôsobenom vetrom a teplom, pri vredoch v ústach, ružienke a pri nepohodlí v hrudníku a rebrách.