Многие пожилые люди часто страдают от плохого аппетита, но это состояние вредно для их здоровья, поскольку снижает суточное потребление питательных веществ. Поэтому очень важно решать проблему потери аппетита. Как можно регулировать плохой аппетит у пожилых людей?
Методы улучшения аппетита у пожилых людей
1. Совместные трапезы повышают удовольствие
Оживленная атмосфера за столом может поднять настроение пожилым людям.Для тех, кто испытывает психологические барьеры, такие как уныние или угнетение, совместные трапезы оказываются полезными. Подумайте о том, чтобы пообедать с соседями или собрать всю семью, молодых и старых, за одним столом.
3. Загустите соусы для улучшения вкуса
При приготовлении блюд перед подачей на стол полейте соусами вареные продукты. Это позволит сладким и соленым вкусам слегка покрыть поверхность, удовлетворив вкусовые рецепторы без чрезмерного потребления соли или сахара.
4. Включите успокаивающую музыку для расслабления
На моторику желудочно-кишечного тракта и секрецию пищеварительных соков влияет психическое состояние. Создание приятной обстановки во время еды с помощью нежной музыки может поднять настроение пожилым людям, тем самым стимулируя аппетит.
5. Пейте небольшими глотками слабоалкогольные напитки
Небольшая порция слабоалкогольных напитков, таких как вино, перед едой способствует пищеварению.Однако следует избегать употребления большого количества газированных напитков или пива, так как они разбавляют желудочный сок, вызывают вздутие живота и стимулируют центр сытости.
Рецепты для повышения аппетита
Каша из горькой дыни и хризантемы
Вымойте горькую дыню, удалите семена и нарежьте на мелкие кусочки.Промойте цветы хризантемы и добавьте их в кастрюлю с рисом японика. Влейте необходимое количество воды и доведите до кипения на сильном огне. После закипания добавьте горькую дыню и сахар-рафинад, затем убавьте огонь. Продолжайте варить, пока рис не разбухнет. Эта каша снимает летнюю жару, останавливает диарею и выводит токсины, поэтому подходит при тепловом ударе с жаждой и дизентерии.
Каша из кедровых орехов
Возьмите небольшое количество кедровых орехов, необходимое количество риса японика и мед. Мелко измельчите кедровые орехи и сварите их с рисом в кашу. После приготовления добавьте мед и перемешайте перед подачей. Эта каша питает организм, увлажняет легкие и способствует регулярному стулу. Она подходит для пожилых людей, людей с преждевременным физическим упадком, головокружением, сухим кашлем из-за сухости легких и хроническим запором.
Каша из лонгана
Небольшое количество лонгана и сахара, с соответствующим количеством риса японика. Положите лонган и рис в кастрюлю, добавьте достаточное количество воды и варите на медленном огне до получения каши. Добавьте сахар и перемешайте. Эта каша питает сердце и селезенку, обогащает кровь и успокаивает дух. Она особенно подходит для людей с недостатком сердца и селезенки из-за переутомления, чрезмерных переживаний, физической слабости, забывчивости или нерегулярных менструаций.
Каша с огурцом
Сначала сварите рис японика. Когда каша будет почти готова, добавьте нарезанный огурец и варите на медленном огне еще немного. Эта ароматная, освежающая каша очищает от жара, выводит токсины и смягчает кожу, делая ее красивой.
Мятная каша
Залейте свежие листья мяты кипятком, чтобы извлечь жидкость. Отставьте в сторону. Сварите рис японика в кашу. Когда каша будет почти готова, добавьте настой мяты и необходимое количество сахарного песка. Доведите до кипения. Эта каша снимает жар, избавляет от ветра и успокаивает горло. Она подходит при простудах, вызванных ветром и жаром, язвах во рту, краснухе и дискомфорте в груди и ребрах.