Muitos idosos frequentemente apresentam falta de apetite, mas essa condição é prejudicial à saúde, pois reduz a ingestão nutricional diária. Portanto, é essencial tratar a perda de apetite. Como regular a falta de apetite nos idosos?
Métodos para melhorar a perda de apetite nos idosos
1. Refeições compartilhadas aumentam o prazer
Um ambiente animado durante as refeições pode elevar o ânimo dos idosos.Para aqueles que enfrentam barreiras psicológicas, como desânimo ou opressão, as refeições partilhadas são benéficas. Considere jantar com os vizinhos ou reunir toda a família, jovens e idosos, à volta da mesa.
3. Engrosse os molhos para realçar o sabor
Ao preparar pratos, regue os alimentos cozidos com molhos antes de servir. Isso permite que os sabores doces e salgados cubram levemente a superfície, satisfazendo o paladar sem ingestão excessiva de sal ou açúcar.
4. Coloque música suave para relaxar
A motilidade gastrointestinal e a secreção digestiva são influenciadas pelo estado mental. Melhorar o ambiente da refeição com música suave pode melhorar o humor dos idosos, estimulando assim o apetite.
5. Beba pequenas quantidades de bebidas com baixo teor alcoólico
Uma dose moderada de bebidas com baixo teor alcoólico, como vinho, antes das refeições ajuda na digestão.No entanto, evite grandes quantidades de refrigerantes ou cerveja, pois estes diluem os sucos gástricos, causam distensão do estômago e estimulam o centro da saciedade.
Receitas para aumentar o apetite
Mingau de melão amargo e crisântemo
Lave o melão amargo, retire as sementes e corte em pedaços pequenos.Lave as flores de crisântemo e adicione-as a uma panela com arroz japonês. Deite uma quantidade adequada de água e deixe ferver em lume alto. Quando ferver, adicione o melão amargo e o açúcar em pedra e reduza para lume brando. Continue a cozinhar até os grãos de arroz ficarem macios. Este mingau alivia o calor do verão, interrompe a diarreia e desintoxica, tornando-o adequado para insolação com sede e disenteria.
Mingau de pinhão
Pegue uma pequena quantidade de pinhões, uma quantidade adequada de arroz japonês e mel. Moa os pinhões finamente e cozinhe com o arroz até formar um mingau. Depois de cozido, acrescente o mel antes de servir. Este mingau nutre as deficiências, hidrata os pulmões e promove a regularidade intestinal. É adequado para idosos, pessoas com declínio físico prematuro, tonturas, tosse seca devido à secura dos pulmões e prisão de ventre crónica.
Mingau de longan
Uma pequena quantidade de longan e açúcar, com uma quantidade adequada de arroz japonês. Coloque o longan e o arroz numa panela, adicione água suficiente e cozinhe em lume brando até formar um mingau. Adicione o açúcar para finalizar. Este mingau nutre o coração e o baço, enriquece o sangue e acalma o espírito. É particularmente adequado para pessoas com deficiência cardíaca e do baço devido ao excesso de trabalho, preocupação excessiva, fragilidade física, esquecimento ou irregularidades menstruais.
Mingau de pepino
Primeiro cozinhe o arroz japonica. Quando o mingau estiver quase pronto, adicione pepino fatiado e cozinhe brevemente. Este mingau perfumado e refrescante elimina o calor, desintoxica e suaviza a pele para a beleza.
Mingau de hortelã
Deixe folhas frescas de hortelã em infusão em água a ferver para extrair o líquido. Reserve. Cozinhe o arroz japonica até formar um mingau. Quando estiver quase pronto, adicione a infusão de hortelã e uma quantidade adequada de açúcar em pedra. Deixe ferver brevemente. Este mingau elimina o calor, dissipa o vento e acalma a garganta. É adequado para constipações causadas pelo vento quente, úlceras na boca, rubéola e desconforto no peito e nas costelas.