Sok idős ember gyakran szenved étvágytalanságtól, ez az állapot azonban káros hatással van az egészségükre, mivel csökkenti a napi tápanyagbevitelüket. Ezért elengedhetetlen az étvágytalanság kezelése. Hogyan lehet szabályozni az idős emberek étvágytalanságát?
Módszerek az idős emberek étvágytalanságának javítására
1. A közös étkezések fokozzák az élvezetet
A vidám étkezési légkör felvidíthatja az idős emberek hangulatát.Azok számára, akik pszichológiai akadályokkal, például kedvetlenséggel vagy nyomasztó érzéssel küzdenek, a közös étkezés jótékony hatással bír. Fontolja meg, hogy a szomszédokkal együtt étkezzen, vagy az egész családot, fiatalokat és időseket egyaránt, az asztal köré gyűjtsön.
3. Sűrűsítsük a szószokat az íz javítása érdekében
Az ételek elkészítésekor tálalás előtt öntsünk szószokat a főtt ételekre. Így az édes és sós ízek enyhén bevonják a felületet, kielégítve az ízlelőbimbókat anélkül, hogy túlzott só- vagy cukorbevitelt okoznának.
4. Nyugtató zene a relaxáláshoz
A gyomor-bélrendszer mozgása és az emésztőnedvek kiválasztása a mentális állapot hatására változik. A kellemes zene javítja az étkezési környezetet, felvidítja az idősek hangulatát, és így serkenti az étvágyat.
5. Kis mennyiségű, alacsony alkoholtartalmú italok fogyasztása
Az étkezés előtt elfogyasztott kis mennyiségű, alacsony alkoholtartalmú ital, például bor, elősegíti az emésztést.Kerülje azonban a nagy mennyiségű szénsavas italok vagy sör fogyasztását, mivel ezek hígítják a gyomornedveket, gyomorfeszültséget okoznak és stimulálják a jóllakottság központját.
Étvágygerjesztő receptek
Keserű dinnye és krizantém zabkása
Mossa meg a keserű dinnyét, távolítsa el a magokat, és vágja apró darabokra.Öblítse le a krizantémvirágokat, és tegye őket egy fazékba japán rizs mellé. Öntsön bele megfelelő mennyiségű vizet, és forralja fel erős lángon. Amint forr, adja hozzá a keserű dinnyét és a kőcukrot, majd csökkentse a lángot, és hagyja lassan főzni. Folytassa a főzést, amíg a rizsszemek meg nem puhulnak. Ez a zabkása eloszlatja a nyári meleget, megállítja a hasmenést és méregtelenít, ezért alkalmas hőgutából eredő szomjúság és vérhas esetén.
Fenyőmagos zabkása
Vegyünk egy kis mennyiségű fenyőmagot, megfelelő mennyiségű japán rizst és mézet. A fenyőmagot finoman őröljük meg, és a rizzsel együtt főzzük zabkásává. Ha megfőtt, keverjük hozzá a mézet, majd tálaljuk. Ez a zabkása táplálja a hiányosságokat, nedvesíti a tüdőt és elősegíti a bélműködést. Idős embereknek, korai fizikai hanyatlásban szenvedőknek, szédüléssel, tüdőszárazság miatti száraz köhögéssel és krónikus székrekedéssel küzdőknek ajánlott.
Longan kása
Kis mennyiségű longan és cukor, megfelelő mennyiségű japán rizs. Helyezze a longant és a rizst egy edénybe, adjon hozzá elegendő vizet, és főzze kásává. Végül keverje hozzá a cukrot. Ez a kása táplálja a szívet és a lépét, gazdagítja a vért és megnyugtatja a szellemet. Különösen alkalmas azok számára, akik túlterheltség, túlzott aggodalom, fizikai gyengeség, feledékenység vagy szabálytalan menstruáció miatt szív- és lépgyengeségben szenvednek.
Uborka zabkása
Először főzzük meg a japonica rizst. Amikor a zabkása majdnem kész, adjuk hozzá a felszeletelt uborkát, és főzzük tovább egy kicsit. Ez az illatos, frissítő zabkása hűti a testet, méregteleníti és puhítja a bőrt, így szépít.
Mentás kása
Friss mentaleveleket áztassunk forró vízben, hogy kivonjuk a folyadékot. Tegyük félre. Főzzük meg a japán rizst kásává. Amikor majdnem kész, adjunk hozzá mentás kivonatot és megfelelő mennyiségű kőcukrot. Forraljuk fel rövid ideig. Ez a kása hűti a testet, elűzi a szelet és megnyugtatja a torkot. Alkalmas szél-hő megfázás, szájfekély, rubeola, valamint mellkas- és bordakörnyéki kellemetlenségek esetén.