Muchas personas mayores suelen tener poco apetito, pero esta condición es perjudicial para su salud, ya que reduce la ingesta diaria de nutrientes. Por lo tanto, es esencial abordar la pérdida de apetito. ¿Cómo se puede regular la falta de apetito en las personas mayores?
Métodos para mejorar la pérdida de apetito en las personas mayores
1. Las comidas compartidas aumentan el disfrute
Un ambiente animado durante las comidas puede levantar el ánimo de las personas mayores.Para aquellos que experimentan barreras psicológicas como el desánimo o la opresión, las comidas compartidas resultan beneficiosas. Considere la posibilidad de comer con los vecinos o reunir a toda la familia, jóvenes y mayores, alrededor de la mesa.
3. Espesar las salsas para mejorar el sabor
Al preparar los platos, rocíe las salsas sobre los alimentos hervidos antes de servirlos. Esto permite que los sabores dulces y salados recubran ligeramente la superficie, satisfaciendo el paladar sin un consumo excesivo de sal o azúcar.
4. Ponga música relajante para relajarse
La motilidad gastrointestinal y la secreción digestiva se ven influidas por el estado mental. Mejorar el ambiente del comedor con música suave puede levantar el ánimo de las personas mayores y estimular el apetito.
5. Beba pequeñas cantidades de bebidas con bajo contenido alcohólico
Una modesta ración de bebidas con bajo contenido alcohólico, como el vino, antes de las comidas ayuda a la digestión.Sin embargo, evite las bebidas gaseosas o la cerveza en grandes cantidades, ya que diluyen los jugos gástricos, provocan distensión estomacal y estimulan el centro de la saciedad. Recetas para estimular el apetito Gachas de melón amargo y crisantemo Lave el melón amargo, quítele las semillas y córtelo en trozos pequeños.Enjuague las flores de crisantemo y añádalas a una olla con arroz japonés. Vierta una cantidad adecuada de agua y lleve a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, añada el melón amargo y el azúcar en piedra, y luego reduzca a fuego lento. Continúe cocinando hasta que los granos de arroz florezcan. Estas gachas eliminan el calor del verano, detienen la diarrea y desintoxican, por lo que son adecuadas para los golpes de calor con sed y la disentería.
Gachas de piñones
Tome una pequeña cantidad de piñones, una cantidad adecuada de arroz japonica y miel. Muela los piñones finamente y cuézalos con el arroz hasta obtener unas gachas. Una vez cocidas, añada la miel antes de servir. Estas gachas nutren las deficiencias, humedecen los pulmones y favorecen el tránsito intestinal. Son adecuadas para las personas mayores, las que sufren un deterioro físico prematuro, mareos, tos seca debido a la sequedad pulmonar y estreñimiento crónico.
Gachas de longan
Una pequeña cantidad de longan y azúcar, con una cantidad adecuada de arroz japonés. Poner el longan y el arroz en una olla, añadir agua suficiente y cocer a fuego lento hasta obtener unas gachas. Añadir el azúcar al final. Estas gachas nutren el corazón y el bazo, enriquecen la sangre y calman el espíritu. Son especialmente adecuadas para personas con deficiencia de corazón y bazo debido al exceso de trabajo, la preocupación excesiva, la fragilidad física, el olvido o las irregularidades menstruales.
Gachas de pepino
Primero cuece el arroz japonica. Cuando las gachas estén casi listas, añade el pepino cortado en rodajas y cuece a fuego lento durante unos minutos. Estas gachas fragantes y refrescantes eliminan el calor, desintoxican y suavizan la piel para embellecerla.
Gachas de menta
Remoje hojas de menta fresca en agua hirviendo para extraer el líquido. Reserve. Cocine el arroz japonica hasta obtener unas gachas. Cuando estén casi listas, añada la infusión de menta y una cantidad adecuada de azúcar en piedra. Deje hervir brevemente. Estas gachas eliminan el calor, disipan el viento y alivian la garganta. Son adecuadas para resfriados por viento-calor, úlceras bucales, rubéola y molestias en el pecho y las costillas.