Viele ältere Menschen leiden häufig unter Appetitlosigkeit, doch dieser Zustand ist schädlich für ihre Gesundheit, da er die tägliche Nährstoffaufnahme verringert. Daher ist es wichtig, etwas gegen Appetitlosigkeit zu unternehmen. Wie kann man Appetitlosigkeit bei älteren Menschen regulieren?
Methoden zur Verbesserung der Appetitlosigkeit bei älteren Menschen
1. Gemeinsame Mahlzeiten steigern den Genuss
Eine lebhafte Atmosphäre beim Essen kann die Stimmung älterer Menschen heben.Für Menschen, die unter psychischen Barrieren wie Niedergeschlagenheit oder Unterdrückung leiden, sind gemeinsame Mahlzeiten von Vorteil. Erwägen Sie, mit Nachbarn zu essen oder die ganze Familie, jung und alt, um den Tisch zu versammeln.
3. Saucen eindicken, um den Geschmack zu verbessern
Gießen Sie bei der Zubereitung von Gerichten vor dem Servieren Saucen über gekochte Speisen. So umhüllen süße und herzhafte Aromen leicht die Oberfläche und befriedigen den Gaumen, ohne dass übermäßig viel Salz oder Zucker aufgenommen wird.
4. Spielen Sie beruhigende Musik zur Entspannung
Die Magen-Darm-Motilität und die Verdauungssekretion werden durch den mentalen Zustand beeinflusst. Die Verbesserung der Essensumgebung durch sanfte Musik kann die Stimmung älterer Menschen heben und den Appetit anregen.
5. Trinken Sie kleine Mengen alkoholarmer Getränke
Eine moderate Menge alkoholarmer Getränke wie Wein vor dem Essen fördert die Verdauung.Vermeiden Sie jedoch große Mengen an kohlensäurehaltigen Getränken oder Bier, da diese die Magensäfte verdünnen, zu Blähungen führen und das Sättigungszentrum stimulieren.
Rezepte zur Appetitanregung
Bittergurken-Chrysanthemen-Brei
Waschen Sie die Bittergurke, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie in kleine Stücke.Die Chrysanthemenblüten abspülen und zusammen mit dem Japonica-Reis in einen Topf geben. Eine angemessene Menge Wasser hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald es kocht, die Bittermelone und den Kandiszucker hinzufügen und dann auf kleiner Flamme köcheln lassen. Weiterkochen, bis die Reiskörner aufgeblüht sind. Dieser Brei vertreibt die Sommerhitze, stoppt Durchfall und entgiftet, sodass er sich bei durch Hitzschlag verursachtem Durst und Ruhr eignet.
Pinienkernbrei
Nehmen Sie eine kleine Menge Pinienkerne, eine angemessene Menge Japonica-Reis und Honig. Mahlen Sie die Pinienkerne fein und kochen Sie sie mit dem Reis zu einem Brei. Nach dem Kochen rühren Sie den Honig unter, bevor Sie den Brei servieren. Dieser Brei nährt Mangelerscheinungen, befeuchtet die Lunge und fördert die Darmtätigkeit. Er eignet sich für ältere Menschen, Menschen mit vorzeitigem körperlichem Verfall, Schwindel, trockenem Husten aufgrund von Lungentrockenheit und chronischer Verstopfung.
Longan-Brei
Eine kleine Menge Longan und Zucker, zusammen mit einer angemessenen Menge Japonica-Reis. Geben Sie den Longan und den Reis in einen Topf, fügen Sie ausreichend Wasser hinzu und kochen Sie alles zu einem Brei. Rühren Sie zum Schluss den Zucker unter. Dieser Brei nährt das Herz und die Milz, reichert das Blut an und beruhigt den Geist. Er eignet sich besonders für Menschen mit Herz- und Milzschwäche aufgrund von Überarbeitung, übermäßiger Sorge, körperlicher Schwäche, Vergesslichkeit oder unregelmäßiger Menstruation.
Gurkenbrei
Kochen Sie zuerst den Japonica-Reis. Wenn der Brei fast fertig ist, fügen Sie geschnittene Gurke hinzu und lassen Sie ihn kurz köcheln. Dieser duftende, erfrischende Brei klärt Hitze, entgiftet und macht die Haut weich und schön.
Minzbrei
Frische Minzblätter in kochendem Wasser ziehen lassen, um den Saft zu extrahieren. Beiseite stellen. Japonica-Reis zu Brei kochen. Wenn er fast gar ist, den Minzaufguss und eine angemessene Menge Kandiszucker hinzufügen. Kurz aufkochen lassen. Dieser Brei klärt Hitze, vertreibt Wind und beruhigt den Hals. Er eignet sich bei Wind-Hitze-Erkältungen, Mundgeschwüren, Röteln und Beschwerden in Brust und Rippen.