Яйця — це продукт, багатий на білок. Саме через високий вміст білка багато хто вважає, що вживання яєць під час застуди створює додаткове навантаження на організм, що призводить до думки, що яйця слід уникати під час хвороби. Багато хто задається питанням, чи не підвищує вживання яєць під час застуди або лихоманки температуру тіла, що може погіршити стан. Це викликало значне занепокоєння серед тих, хто вважає яйця оптимальним харчовим доповненням. Тож, чи можна їсти яйця під час застуди? Нижче ми надаємо пояснення.
Чи можна їсти яйця під час застуди?
Чи можна їсти яйця під час застуди? В інтернеті переважно радять цього не робити. Це пов'язано з переконанням, що калорії, спожиті людиною, яка хворіє на застуду, безпосередньо визначають її здатність боротися з вірусом застуди та сприяти одужанню. Яйця в основному складаються з овальбуміну, повноцінного білка з біодоступністю 99,7%.Тому споживання яєць призводить до надходження додаткових калорій, підвищення температури тіла і потенційного погіршення симптомів лихоманки. Ця занепокоєність є безпідставною. Експерти пояснюють, що після їжі температура тіла природно трохи підвищується. Це відбувається тому, що окислення і розкладання їжі не тільки вивільняють властиву їй теплову енергію, але й підвищують основний обмін речовин в організмі, стимулюючи мінімальне додаткове вироблення тепла.Вживання одного-двох яєць щодня під час лихоманки не повинно становити проблеми. Експерти відзначають, що під час застуди та лихоманки організм витрачає значну кількість енергії, що призводить до зниження імунітету та апетиту. Цей дефіцит поживних речовин робить відповідне доповнення раціону продуктами, багатими на білок, такими як яйця, корисним для одужання.
Слід зазначити, що придатність яєць залежить від індивідуальних особливостей організму. Оскільки застуда і лихоманка можуть викликати дискомфорт у шлунково-кишковому тракті, а яйця самі по собі важко перетравлюються, людям з існуючими проблемами травлення слід зменшити або уникнути їх споживання.
Після застуди не рекомендується вживати смажені яйця.
Хоча вживання яєць під час лихоманки, як правило, нешкідливе, слід уникати смаження або фритюрування.Краще вживати яєчний крем або суп з яєчною краплею; уникайте смажених яєць або яєчні, оскільки смажені продукти можуть викликати перегрів шлунка і важко перетравлюються.
У порівнянні з продуктами, приготованими на пару або відвареними, смажені продукти, як правило, важче перетравлюються; проте, споживання енергії під час лихоманки має вирішальне значення для пацієнтів, визначаючи, чи мають вони достатню опірність для боротьби з хворобою.
З фізіологічної точки зору, гіпоталамус, розташований біля основи мозку, автоматично регулює температуру тіла. Коли цей термостат тимчасово підвищується, виникає лихоманка; однак він також контролює теплову енергію, що поглинається з їжею. Таким чином, загальна кількість калорій, отриманих з їжею, не посилює лихоманку.
Люди, які застудилися, часто страждають від порушення функції шлунково-кишкового тракту. Традиційна китайська медицина класифікує застуду як екзогенне захворювання, яке в першу чергу проявляється закладеністю носа, нежиттю, чханням, кашлем, головним болем і лихоманкою.
Щодо думки, що під час лихоманки слід мінімізувати споживання яєць або уникати високобілкових продуктів, таких як риба, нежирне м'ясо і тофу, то це слід визначати на основі конкретного стану пацієнта, причини лихоманки та її типу.Як правило, під час застуди функція шлунково-кишкового тракту порушується, що ускладнює перетравлення та засвоєння жирів. Надмірна жирність стравоходу та горла також перешкоджає виведенню секретів. Коли функція шлунково-кишкового тракту порушена, недостатньо перетравлені макромолекули з високобілкових продуктів, таких як яйця, нежирне м'ясо та риба, можуть проникати в пошкоджену слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, що може викликати певні алергічні стани.
Тому яйця не є повністю забороненими під час застуди та лихоманки; скоріше, слід приділяти увагу способам їх приготування. Це означає, що слід уникати смажених яєць або яєчні. Крім того, слід споживати більше овочів і пити багато фруктових соків або звичайної води. Для збереження здоров'я взимку слід віддавати перевагу легким, легкозасвоюваним рідким або напіврідким продуктам, уникаючи гострих і жирних страв.
Чи слід пити більше води під час хвороби?
Існує поширена думка, що збільшення споживання води прискорює одужання від застуди. Однак експерти зазначають, що ця порада не є цілком точною.
Загальноприйнято вважати, що застуда є наслідком вірусних інфекцій або вторинних бактеріальних інфекцій, а збільшення споживання води може опосередковано сприяти виведенню токсинів з організму. Однак австралійські дослідники, проаналізувавши дані за півстоліття щодо всмоктування рідини пацієнтами з респіраторними інфекціями, виявили, що в багатьох випадках споживання великої кількості звичайної води не тільки не прискорювало одужання, а й порушувало інші функції організму.