Os ovos são um alimento rico em proteínas. Precisamente devido ao seu alto teor de proteínas, muitos acreditam que comer ovos durante um resfriado sobrecarrega o corpo, levando à ideia de que os ovos devem ser evitados quando se está doente. Muitos questionam se consumir ovos durante um resfriado ou febre aumenta o calor corporal, potencialmente agravando a condição. Isso causou uma preocupação considerável entre aqueles que consideram os ovos um suplemento nutricional ideal. Então, pode-se comer ovos quando se está resfriado? Abaixo, fornecemos uma explicação.
Pode-se comer ovos quando se está resfriado?
Pode-se comer ovos quando se está resfriado? As opiniões online geralmente desaconselham isso. Isso decorre da crença de que as calorias consumidas por uma pessoa resfriada determinam diretamente sua capacidade de combater o vírus do resfriado e promover a recuperação. Os ovos consistem principalmente em ovalbumina, uma proteína completa com 99,7% de biodisponibilidade.Portanto, consumir ovos gera calorias adicionais, aumentando a temperatura corporal e potencialmente agravando os sintomas da febre. Essa preocupação é infundada. Especialistas explicam que a temperatura corporal aumenta naturalmente um pouco após comer. Isso ocorre porque a oxidação e a decomposição dos alimentos não apenas liberam energia térmica inerente, mas também aumentam a taxa metabólica basal do corpo, estimulando uma produção mínima de calor adicional.Consumir um a dois ovos por dia durante a febre não deve representar nenhum problema. Os especialistas observam que, durante resfriados e febres, o corpo gasta uma quantidade considerável de energia, levando à redução da imunidade e à diminuição do apetite. Essa deficiência nutricional torna benéfica a suplementação adequada com alimentos ricos em proteínas, como ovos, para a recuperação.
Deve-se observar que a adequação dos ovos depende de cada indivíduo. Como resfriados e febres podem causar desconforto gastrointestinal, e os ovos em si não são facilmente digeridos, pessoas com problemas digestivos pré-existentes devem reduzir ou evitar o consumo.
Ovos fritos não são recomendados após um resfriado.
Embora comer ovos durante a febre seja geralmente inofensivo, os métodos de cozimento devem evitar frituras ou frituras profundas.Prefira ovos cozidos no vapor ou sopa de ovo; evite ovos fritos ou mexidos, pois os alimentos fritos podem gerar calor no estômago e são difíceis de digerir.
Em comparação com alimentos cozidos no vapor ou fervidos, os fritos são geralmente mais difíceis de digerir; no entanto, a ingestão de energia durante a febre é crucial para os pacientes, determinando se eles têm resistência suficiente para combater a doença.
Fisiologicamente, o hipotálamo, localizado na base do cérebro, regula automaticamente a temperatura interna. Quando este termóstato sobe temporariamente, ocorre febre; no entanto, ele também controla a utilização do corpo da ingestão calórica dos alimentos. Assim, as calorias totais obtidas dos alimentos não exacerbam a febre.
Indivíduos com constipações frequentemente apresentam diminuição da função gastrointestinal. A medicina tradicional chinesa classifica as constipações como doenças exógenas, manifestando-se principalmente como congestão nasal, coriza, espirros, tosse, dor de cabeça e febre.
Quanto à noção de que se deve minimizar o consumo de ovos ou evitar alimentos ricos em proteínas, como peixe, carne magra e tofu durante a febre, isso deve ser determinado com base na condição específica do paciente, na causa da febre e no tipo de febre.Geralmente, a função gastrointestinal fica comprometida durante resfriados, dificultando a digestão e a absorção de gorduras. O excesso de oleosidade no esófago e na garganta também dificulta a expulsão de secreções. Quando a função gastrointestinal é interrompida, macromoléculas mal digeridas de alimentos ricos em proteínas, como ovos, carne magra e peixe, podem penetrar na mucosa gastrointestinal danificada, potencialmente desencadeando certas condições alérgicas.
Portanto, os ovos não são totalmente proibidos durante constipações e febres; em vez disso, os métodos de cozimento devem ser priorizados. Isso significa evitar ovos fritos ou mexidos. Além disso, deve-se consumir mais vegetais e beber bastante sumo de frutas ou água pura. A manutenção da saúde no inverno favorece alimentos líquidos ou semilíquidos leves e de fácil digestão, evitando pratos picantes e gordurosos.
Deve-se beber mais água quando se está doente?
A noção de que o aumento da ingestão de água acelera a recuperação de constipações é uma recomendação comum. No entanto, os especialistas alertam que esse conselho não é totalmente preciso.
Acredita-se geralmente que as constipações resultam de infeções virais ou infeções bacterianas secundárias, e que o aumento da ingestão de água pode ajudar indiretamente a eliminar toxinas do corpo. No entanto, investigadores australianos, após analisarem meio século de dados sobre a absorção de líquidos em pacientes com infeções respiratórias, descobriram que, em muitos casos, consumir grandes quantidades de água pura não só não acelerava a recuperação, como também causava perturbações noutras funções corporais.