Jajka są pokarmem bogatym w białko. Właśnie ze względu na wysoką zawartość białka wiele osób uważa, że spożywanie jajek podczas przeziębienia stanowi dodatkowe obciążenie dla organizmu, co prowadzi do przekonania, że podczas choroby należy unikać jajek. Wiele osób zastanawia się, czy spożywanie jajek podczas przeziębienia lub gorączki zwiększa temperaturę ciała, potencjalnie pogarszając stan zdrowia. Wywołało to spore obawy wśród osób, które uważają jajka za optymalny suplement diety. Czy więc można jeść jajka podczas przeziębienia? Poniżej przedstawiamy wyjaśnienie.
Czy można jeść jajka podczas przeziębienia?
Czy można jeść jajka podczas przeziębienia? Opinie w Internecie generalnie odradzają to. Wynika to z przekonania, że kalorie spożywane przez osobę przeziębioną bezpośrednio wpływają na jej zdolność do zwalczania wirusa przeziębienia i przyspieszenia powrotu do zdrowia. Jajka składają się głównie z albuminy, pełnowartościowego białka o 99,7% biodostępności.Dlatego spożywanie jajek powoduje dodatkowy przyrost kalorii, podnosząc temperaturę ciała i potencjalnie pogarszając objawy gorączki. Obawa ta jest bezpodstawna. Eksperci wyjaśniają, że po jedzeniu temperatura ciała naturalnie nieznacznie wzrasta. Dzieje się tak, ponieważ utlenianie i rozkład pokarmu nie tylko uwalnia energię cieplną, ale także zwiększa podstawową przemianę materii organizmu, stymulując minimalną dodatkową produkcję ciepła.Spożywanie jednego do dwóch jaj dziennie podczas gorączki nie powinno stanowić problemu. Eksperci zauważają, że podczas przeziębienia i gorączki organizm zużywa znaczną ilość energii, co prowadzi do obniżenia odporności i zmniejszenia apetytu. Ten niedobór składników odżywczych sprawia, że odpowiednia suplementacja pokarmami bogatymi w białko, takimi jak jaja, jest korzystna dla powrotu do zdrowia.
Należy zauważyć, że to, czy jajka są odpowiednie, zależy od indywidualnych uwarunkowań. Ponieważ przeziębienia i gorączka mogą powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe, a same jajka nie są łatwo przyswajalne, osoby z istniejącymi wcześniej problemami trawiennymi powinny ograniczyć lub unikać ich spożywania.
Po przeziębieniu nie zaleca się spożywania jajek smażonych.
Chociaż spożywanie jajek podczas gorączki jest ogólnie nieszkodliwe, należy unikać smażenia lub głębokiego smażenia.Zaleca się spożywanie jajecznicy gotowanej na parze lub zupy jajecznej; należy unikać jajek smażonych lub jajecznicy, ponieważ smażone potrawy mogą powodować przegrzanie żołądka i są trudne do strawienia.
W porównaniu z potrawami gotowanymi na parze lub gotowanymi, potrawy smażone są zazwyczaj trudniejsze do strawienia; jednak spożycie energii podczas gorączki ma kluczowe znaczenie dla pacjentów, ponieważ decyduje o tym, czy mają oni wystarczającą odporność, aby zwalczyć chorobę.
Z fizjologicznego punktu widzenia podwzgórze znajdujące się u podstawy mózgu automatycznie reguluje temperaturę ciała. Kiedy ten termostat tymczasowo się podnosi, pojawia się gorączka, jednak kontroluje on również energię cieplną pochłanianą z pożywienia. Dzięki temu całkowita ilość kalorii pozyskiwanych z pożywienia nie powoduje nasilenia gorączki.
Osoby przeziębione często doświadczają osłabienia funkcji przewodu pokarmowego. Tradycyjna medycyna chińska klasyfikuje przeziębienia jako choroby egzogenne, objawiające się przede wszystkim zatkaniem nosa, katarem, kichaniem, kaszlem, bólem głowy i gorączką.
Jeśli chodzi o pogląd, że podczas gorączki należy ograniczyć spożycie jajek lub unikać pokarmów wysokobiałkowych, takich jak ryby, chude mięso i tofu, należy to ustalić na podstawie konkretnego stanu pacjenta, przyczyny gorączki i jej rodzaju.Ogólnie rzecz biorąc, podczas przeziębienia funkcje żołądkowo-jelitowe są upośledzone, co utrudnia trawienie i wchłanianie tłuszczów. Nadmierna tłustość przełyku i gardła utrudnia również wydalanie wydzielin. Kiedy funkcje żołądkowo-jelitowe są zaburzone, niedostatecznie strawione makrocząsteczki z pokarmów wysokobiałkowych, takich jak jajka, chude mięso i ryby, mogą przenikać przez uszkodzoną błonę śluzową żołądka i jelit, potencjalnie wywołując pewne stany alergiczne.
Dlatego jajka nie są całkowicie zabronione podczas przeziębienia i gorączki; należy raczej zwrócić uwagę na sposób ich przyrządzania. Oznacza to unikanie jajek smażonych lub jajecznicy. Ponadto należy spożywać więcej warzyw i pić dużo soków owocowych lub zwykłej wody. Zimowa profilaktyka zdrowotna sprzyja lekkim, łatwo przyswajalnym pokarmom płynnym lub półpłynnym, przy jednoczesnym unikaniu pikantnych i tłustych potraw.
Czy podczas choroby należy pić więcej wody?
Powszechnie zaleca się zwiększenie spożycia wody, aby przyspieszyć powrót do zdrowia po przeziębieniu. Jednak eksperci ostrzegają, że ta rada nie jest całkowicie trafna.
Powszechnie uważa się, że przeziębienia są wynikiem infekcji wirusowych lub wtórnych infekcji bakteryjnych, a zwiększone spożycie wody może pośrednio pomóc w eliminacji toksyn z organizmu. Jednak australijscy naukowcy, po przeanalizowaniu danych dotyczących wchłaniania płynów przez pacjentów z infekcjami dróg oddechowych zebranych przez pół wieku, odkryli, że w wielu przypadkach spożywanie dużych ilości zwykłej wody nie tylko nie przyspieszało powrotu do zdrowia, ale także powodowało zaburzenia innych funkcji organizmu.