Munat ovat proteiinipitoista ruokaa. Juuri niiden korkean proteiinipitoisuuden vuoksi monet uskovat, että munien syöminen flunssan aikana rasittaa kehoa entisestään, mikä on johtanut käsitykseen, että munat tulisi välttää sairauden aikana. Monet kyseenalaistavat, lisääkö munien syöminen flunssan tai kuumeen aikana kehon lämpöä ja pahentaako se mahdollisesti oireita. Tämä on herättänyt huomattavaa huolta niiden keskuudessa, jotka pitävät munia optimaalisena ravintolisänä. Voiko siis syödä munia flunssan aikana? Alla on selitys asiaan.
Voiko munia syödä flunssan aikana?
Voiko munia syödä flunssan aikana? Verkossa esitetyissä mielipiteissä yleensä neuvotaan välttämään sitä. Tämä johtuu uskomuksesta, että flunssapotilaan kuluttamat kalorit vaikuttavat suoraan hänen kykyynsä torjua flunssavirus ja edistää toipumista. Munat koostuvat pääasiassa ovalbumiinista, joka on täydellinen proteiini, jonka biologinen hyötyosuus on 99,7 %.Siksi munien syöminen tuottaa ylimääräisiä kaloreita, nostaa kehon lämpötilaa ja voi pahentaa kuumeoireita. Tämä huoli on perusteeton. Asiantuntijat selittävät, että kehon lämpötila nousee luonnollisesti hieman syömisen jälkeen. Tämä johtuu siitä, että ruoan hapettuminen ja hajoaminen vapauttavat paitsi luontaista lämpöenergiaa myös lisäävät kehon perusaineenvaihduntaa, mikä stimuloi vähäistä ylimääräistä lämmöntuotantoa.Yhden tai kahden munan syöminen päivittäin kuumeisena ei pitäisi aiheuttaa ongelmia.
Asiantuntijat huomauttavat, että vilustumisen ja kuumeen aikana keho kuluttaa huomattavasti energiaa, mikä johtaa vastustuskyvyn heikkenemiseen ja ruokahalun vähenemiseen. Ravitsemuksellisia puutoksia voi ilmetä, jolloin proteiinipitoisten elintarvikkeiden, kuten munien, sopiva lisäys ruokavalioon on hyödyllistä toipumisen kannalta.
On syytä huomata, että munien sopivuus riippuu yksilöstä. Koska vilustuminen ja kuume voivat aiheuttaa vatsavaivoja ja munat eivät ole helposti sulavia, henkilöiden, joilla on ennestään ruoansulatusongelmia, tulisi vähentää munien kulutusta tai välttää niitä kokonaan.
Paistettuja munia ei suositella vilustumisen jälkeen.
Vaikka munien syöminen kuumeessa on yleensä vaaratonta, paistaminen tai friteeraus tulisi välttää.Parempi vaihtoehto on höyrytetty munakastike tai munakeitto; vältä paistettuja tai munakokkelia, koska paistetut ruoat voivat aiheuttaa vatsan kuumenemista ja ovat vaikeasti sulavia.
Paistettuihin ruokiin verrattuna höyrytetyt tai keitetyt ruoat ovat yleensä helpommin sulavia; kuitenkin energian saanti kuumeen aikana on potilaille ratkaisevan tärkeää, sillä se määrää, onko heillä riittävästi vastustuskykyä taistella sairautta vastaan.Fysiologisesta näkökulmasta aivojen pohjassa sijaitseva hypotalamus säätelee automaattisesti kehon lämpötilaa. Kun tämä termostaatti nousee tilapäisesti, syntyy kuume. Se säätelee kuitenkin myös ruoasta imeytyvää lämpöenergiaa. Siten ruoasta saadut kokonaiskalorit eivät pahenna kuumetta.
Kylmässä olevilla henkilöillä on usein heikentynyt ruoansulatuskanavan toiminta. Perinteinen kiinalainen lääketiede luokittelee kylmän ulkoiseksi sairaudeksi, joka ilmenee pääasiassa nenän tukkoisuutena, nenän vuotamisena, aivasteluna, yskänä, päänsärynä ja kuumeena.
Mitä tulee käsitykseen, että kuumeen aikana tulisi minimoida munien kulutus tai välttää proteiinipitoisia ruokia, kuten kalaa, vähärasvaista lihaa ja tofua, tämä tulisi määrittää potilaan erityisen tilan, kuumeen syyn ja kuumeen tyypin perusteella.Yleensä ruoansulatuskanavan toiminta on heikentynyt vilustumisen aikana, mikä vaikeuttaa rasvojen sulatusta ja imeytymistä. Ruokatorven ja kurkun liiallinen rasvaisuus haittaa myös eritteiden poistumista. Kun ruoansulatuskanavan toiminta on häiriintynyt, munien, vähärasvaisen lihan ja kalan kaltaisten proteiinipitoisten elintarvikkeiden puutteellisesti sulatetut makromolekyylit voivat tunkeutua vaurioituneeseen ruoansulatuskanavan limakalvoon ja mahdollisesti laukaista tiettyjä allergisia reaktioita.
Siksi munat eivät ole täysin kiellettyjä flunssan ja kuumeen aikana, vaan ruoanlaittotavat on otettava huomioon. Tämä tarkoittaa, että paistettuja tai munakokkelia on vältettävä. Lisäksi on syytä syödä enemmän vihanneksia ja juoda runsaasti hedelmämehuja tai pelkkää vettä. Talvella terveyden ylläpitämiseksi on suositeltavaa syödä kevyitä, helposti sulavia nestemäisiä tai puol nestemäisiä ruokia ja välttää mausteisia ja rasvaisia ruokia.
Pitäisikö sairaana juoda enemmän vettä?
Yleinen suositus on, että lisääntynyt veden saanti nopeuttaa flunssan paranemista. Asiantuntijat varoittavat kuitenkin, että tämä neuvo ei ole täysin paikkansapitävä.
Yleisesti uskotaan, että flunssa johtuu virusinfektioista tai sekundaarisista bakteeri-infektioista, ja lisääntynyt veden saanti voi epäsuorasti auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta. Australialaiset tutkijat ovat kuitenkin analysoineet puolen vuosisadan ajan hengitystieinfektioista kärsivien potilaiden nesteen imeytymistä koskevia tietoja ja havainneet, että monissa tapauksissa suuren määrän tavallisen veden nauttiminen ei vain hidastanut toipumista, vaan myös häiritsi muita kehon toimintoja.