感冒後咳嗽該吃什麼?
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咳嗽是許多人常見卻易被輕忽的症狀。若放任不管,恐引發其他疾病,更影響生活與睡眠品質。以下提供咳嗽相關知識:
感冒後咳嗽
沙參玉竹蓮子百合湯
材料:沙參50克、玉竹・蓮子・百合根 各25克、雞蛋1顆。
烹調與服用方式:將沙參、玉竹、蓮子、百合根洗淨,雞蛋連殼放入鍋中,燉煮30分鐘。取出雞蛋剝殼,再將藥材續煮至軟爛。
食用雞蛋並飲用湯汁,可依喜好添加砂糖。
功效・主治:本湯所用生藥皆具潤肺養陰、健脾和胃之效。雞蛋除具高食療價值外,更能補陰祛煩、益血安神,故對肺胃陰傷、聲啞咽痛尤為有效。故本膳能滋陰清熱、潤肺止咳。
適用於氣虛所致慢性咳嗽、肺燥引發乾咳(咳聲低沉、痰少難出)、體虛導致食慾不振、口乾舌燥等症狀。
注意事項:脾虛濕盛、實熱痰多、發熱口臭者不宜服用。
止咳絲瓜粥
材料:絲瓜500克、粳米100克、蝦米15克、生薑・長蔥適量。
作法・服用法:絲瓜連皮洗淨切塊。粳米煮成粥狀,近熟時加入絲瓜、蝦米及其他材料。
作為早餐或晚餐食用。
功效與主治:絲瓜性甘涼,能清熱化痰、涼血解毒。含皂苷、絲瓜苦素、絲瓜精胺酸、木聚糖、脂肪、蛋白質、維生素E等成分。
與粳米、蝦米等配伍,具清熱理胃、化痰止咳之效。
適用於慢性支氣管炎伴咳嗽喘鳴,或發熱口渴、痰黃黏稠、咽喉腫痛等症狀。亦適用於癰疽初期及病後熱毒未盡之症。
注意事項:絲瓜性寒滑,體弱嬰幼兒及脾胃陽虛頻腹瀉者慎用。用於咽喉腫痛或癰疽時,宜減量蝦米用量。
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