1. 將柳橙以清水沖洗後，浸泡於約50℃溫水中3分鐘，去除表皮殘留農藥
2. 用紙巾或乾淨布巾擦乾柳橙表面水分
3. 鍋具烘乾後放入小顆橘子，以小火緩慢加熱
4.持續以木鏟翻炒，直至表面微焦並散發熱氣與橘香
功效：
1. 烘烤後的橘皮具優異潤燥化痰功效。
2. 果肉富含維生素C，能增強抗炎作用並抑制支氣管發炎反應。
3. 連皮食用可提升療效。
白蘿蔔蜜漬
材料：白蘿蔔、蜂蜜
作法：
1. 白蘿蔔切成豆粒大小。
2. 取半瓶蜂蜜，將切好的蘿蔔浸泡於蜂蜜中兩小時。
3. 每日取一湯匙此蘿蔔蜂蜜汁，以溫水稀釋後分4～5次飲用。
功效：持續飲用至咳嗽止息。對氣喘亦有一定療效。
蓮藕豬肋排湯
材料：蓮藕、豬肋排、生薑、鹽、長蔥、植物油、料理酒
作法：
1. 蓮藕洗淨切塊。
2. 豬肋排切小塊，汆燙去除腥味。鍋中以小火翻炒，加少許酒提香。
3. 注入沸水，加入蓮藕、生薑、青蔥，與排骨一同以小火燉煮約1小時。
4. 燉至骨肉鬆軟、蓮藕軟糯帶絲狀，以鹽調味後熄火。
功效：蓮藕富含蛋白質、維生素等營養成分，具消炎促進血液循環、清熱潤燥、化痰止咳等功效。
冰糖蜜梨
材料：冰糖、梨子、枸杞
作法：
1. 削去梨皮，切除頂部，用湯匙挖除果核。
2. 於梨心填入冰糖，蓋回切下的頂蓋，置於蒸籠中蒸約30分鐘。
3. 接近蒸熟時加入枸杞，續蒸3分鐘即成。
功效：
1.即使未感冒，秋季食用此冰糖煮梨亦極為有益。
2.梨能潤肺清熱、促進唾液分泌、解渴止燥。搭配冰糖可強化潤肺止咳功效，對肺燥引起的咳嗽、口唇乾澀等症狀尤為有效。