1. Ретельно промийте апельсини під проточною водою, а потім замочіть у теплій воді (приблизно 50 °C) на 3 хвилини, щоб видалити залишки пестицидів зі шкірки.
2. Висушіть апельсини кухонним папером або чистою тканиною.
3. Нагрійте сковороду до повного висихання, а потім додайте маленькі апельсини. Акуратно нагрівайте на слабкому вогні.
4.Постійно помішуйте апельсини лопаткою, поки вони не стануть злегка обсмаженими, не почнуть виділяти пар і не випустять свій характерний аромат.
Користь:
1. Обсмажування шкірки ефективно зволожує сухість і розчиняє мокроту.
2. М'якоть багата вітаміном С, що підсилює протизапальну дію і протидіє запаленню бронхів.
3. Вживання шкірки разом з м'якоттю дає найкращі результати.
Редька дайкон з медом
Інгредієнти: редька дайкон, мед
Спосіб приготування:
1. Наріжте редьку кубиками розміром з соєві боби.
2. Полийте нарізану редьку половиною пляшки меду і залиште на 2 години.
3. Візьміть одну столову ложку цієї суміші редьки з медом, розбавте теплою водою і вживайте 4-5 разів на день.
Користь: Продовжуйте пити, поки кашель не вщухне. Цей засіб також полегшує симптоми астми.
Суп з кореня лотоса і свинячих реберець
Інгредієнти: Корінь лотоса, свинячі реберця, імбир, сіль, зелена цибуля, рослинна олія, кулінарне вино
Спосіб приготування:
1. Ретельно вимийте корінь лотоса і наріжте невеликими шматочками.
2. Наріжте свинячі реберця на невеликі шматочки, злегка бланшуйте, а потім обсмажте на слабкому вогні. Додайте невелику кількість кулінарного вина, щоб прибрати специфічний запах і поліпшити смак.
3. Влийте гарячу воду, додайте шматочки свіжого кореня лотоса, скибочки імбиру і зелену цибулю. Тушкуйте разом з реберцями приблизно одну годину.
4. Тушкуйте, поки реберця не стануть м'якими, а корінь лотоса не стане м'яким і волокнистим. Приправте сіллю, а потім зніміть з вогню.
Користь: Корінь лотоса багатий білком, який допомагає живити легені і сприяє рівному диханню.
4. Тушкуйте, поки кістки не стануть м'якими, а м'ясо не відокремиться від кісток, а корінь лотоса не стане м'яким і волокнистим. Приправте сіллю, а потім зніміть з вогню.
Користь: Корінь лотоса багатий на білок, вітаміни та інші поживні речовини. Він має протизапальні властивості, знімає жар і сухість, а також допомагає полегшити кашель і відхаркування.
Снігова груша з каменем цукру
Інгредієнти:Кам'яний цукор, снігові груші, ягоди годжі
Спосіб приготування:
1. Очистіть снігові груші, відріжте верхню частину і вишкребіть серцевину ложкою.
2. Покладіть кам'яний цукор в центр, поверніть верхню частину і варіть груші на пару приблизно 30 хвилин.
3. Додайте ягоди годжі в кінці і варіть на повільному вогні 3 хвилини перед подачею.
Користь:
1. Навіть якщо ви не застуджені, вживання цього блюда з цукатами з груш восени дуже корисно.
2. Груші зволожують легені, очищають від жару, виробляють рідину і втамовують спрагу. У поєднанні з цукровим піском вони підсилюють зволожуючий ефект і полегшують кашель, лікуючи сухий кашель, пересохлі губи і сухість у горлі.