1. Skölj apelsinerna noggrant under rinnande vatten och blötlägg dem sedan i ljummet vatten (cirka 50 °C) i 3 minuter för att ta bort rester av bekämpningsmedel från skalet.
2. Torka apelsinerna med hushållspapper eller en ren trasa.
3. Värm en panna tills den är torr och lägg sedan i de små apelsinerna. Värm försiktigt på låg värme.
4.Rör om apelsinerna kontinuerligt med en spatel tills de är lätt brända, avger ånga och släpper ifrån sig sin karakteristiska doft.
Fördelar:
1. Rostningen av skalet fuktar effektivt torrhet och löser upp slem.
2. Fruktköttet är rikt på C-vitamin, vilket förstärker antiinflammatoriska effekter och motverkar bronkial inflammation.
3. Att konsumera skalet tillsammans med fruktköttet ger överlägsna resultat.
Daikon-rädisa med honung
Ingredienser: Daikon-rädisa, honung
Tillagning:
1. Skär rädisan i tärningar stora som sojabönor.
2. Häll en halv flaska honung över rädisatärningarna och låt dra i 2 timmar.
3. Ta en matsked av denna rädisa-honungsblandning, späd med varmt vatten och konsumera 4-5 gånger dagligen.
Fördelar: Fortsätt dricka tills hostan avtar. Detta botemedel lindrar även astma.
Lotusrot- och fläskribssoppa
Ingredienser: Lotusrot, fläskribs, ingefära, salt, vårlök, vegetabilisk olja, matlagningsvin
Tillagning:
1. Skölj lotusroten noggrant och skär den i små bitar.
2. Skär fläskribben i små bitar, blanchera dem kort och stek dem sedan på låg värme. Tillsätt en liten mängd matlagningsvin för att ta bort eventuell vilt smak och förstärka smaken.
3. Häll i varmt vatten, tillsätt färska lotusrotbitar, ingefärsskivor och vårlöksbitar. Låt sjuda med ribben i ungefär en timme.
4. Låt sjuda tills ribben är mjuka och lotusroten blir mjuk och trådig. Krydda med salt och ta sedan bort från värmen.
Fördelar: Lotusrot är rik på protein, vilket hjälper till att ge näring åt lungorna och främja jämn andning.
4. Låt sjuda tills benen är mjuka och köttet lossnar från benen, och lotusroten blir mjuk och trådig. Krydda med salt och ta sedan bort från värmen.
Fördelar: Lotusrot är rik på protein, vitaminer och andra näringsämnen. Den har antiinflammatoriska egenskaper, lindrar värme och torrhet och hjälper till att lindra hosta och slem.
Rock Sugar Snow Pear
Ingredienser:Kolsocker, snöpäron, gojibär
Tillagning:
1. Skala snöpäronen, skär av toppen och skrapa ur kärnhuset med en sked.
2. Lägg kolsocker i mitten, sätt tillbaka toppen och ånga päronen i cirka 30 minuter.
3. Tillsätt gojibär mot slutet och låt sjuda i 3 minuter innan servering.
Fördelar:
1. Även om du inte är förkyld är det mycket fördelaktigt att äta denna kanderade päronrätt på hösten.
2. Päron fuktar lungorna, kyler ner kroppen, genererar vätska och släckar törsten. I kombination med rock sugar förstärker de den fuktgivande och hostlindrande effekten och behandlar torr hosta, torra läppar och torr hals.