1. Pomaranče temeljito sperite pod tekočo vodo, nato jih namočite v mlačno vodo (približno 50 °C) za 3 minute, da odstranite ostanke pesticidov s lupine.
2. Pomaranče osušite s kuhinjskim papirjem ali čisto krpo.
3. Segrejte ponev, da se posuši, nato dodajte majhne pomaranče. Nežno segrevajte na nizki temperaturi.
4.Pomaranče neprestano mešajte z lopatico, dokler ne postanejo rahlo opečene, iz njih ne začne izhajati para in se ne sprosti njihov značilen vonj.
Koristi:
1. Praženje lupine učinkovito vlaži suhost in raztaplja sluz.
2. Meso je bogato z vitaminom C, ki okrepi protivnetne učinke in preprečuje vnetje bronhijev.
3. Uživanje lupine skupaj z mesom prinaša odlične rezultate.
Daikon repa z medom
Sestavine: Daikon repa, med
Priprava:
1. Repo narežite na kocke velikosti sojinih zrn.
2. Polovico steklenice medu prelijte čez narezano repo in pustite stati 2 uri.
3. Vzemite eno žlico te mešanice repe in medu, razredčite z mlačno vodo in zaužijte 4-5-krat dnevno.
Koristi: Uživajte, dokler kašelj ne mine. To zdravilo ponuja tudi nekaj olajšanja pri astmi.
Juha iz lotusovega korena in svinjskih reber
Sestavine: lotusov koren, svinjska rebra, ingver, sol, spomladanska čebula, rastlinsko olje, kuhinjsko vino
Priprava:
1. Lotusov koren temeljito operite in narežite na majhne koščke.
2. Svinjska rebra narežite na majhne koščke, na hitro blanširajte, nato pa na nizki temperaturi popražite. Dodajte malo kuhinjskega vina, da odstranite morebitni divjačinski okus in izboljšate okus.
3. Prilijte vročo vodo, dodajte sveže koščke lotusovega korena, rezine ingverja in spomladansko čebulo. Kuhajte z rebri približno eno uro.
4. Kuhajte, dokler rebra ne postanejo mehka in lotusov koren mehak in vlaknat. Posolite, nato pa odstranite s kuhalne plošče.
Koristi: Lotusov koren je bogat z beljakovinami, ki pomagajo negovati pljuča in spodbujajo nemoteno dihanje.
4. Kuhajte, dokler kosti ne postanejo mehke in se meso ne loči od kosti, lotusov koren pa postane mehak in vlaknat. Posolite in odstranite s kuhalne plošče.
Koristi: Lotusov koren je bogat z beljakovinami, vitamini in drugimi hranilnimi snovmi. Ima protivnetne lastnosti, pomaga pri odpravljanju vročine in suhega grla ter lajša kašelj in izkašljevanje.
Sladkorni sladkor in snežna hruška
Sestavine:Kameni sladkor, snežne hruške, goji jagode
Priprava:
1. Oluščite snežne hruške, odrežite vrhnji del in z žlico izdolbite sredico.
2. V sredino položite kameni sladkor, nadomestite vrhnji del in hruške kuhajte na pari približno 30 minut.
3. Na koncu dodajte goji jagode in kuhajte še 3 minute, preden postrežete.
Koristi:
1. Tudi če niste prehlajeni, je uživanje te kandirane hruške jeseni zelo koristno.
2. Hruške vlažijo pljuča, odpravljajo vročino, ustvarjajo tekočine in potešijo žejo. V kombinaciji s sladkorjem v kamnu povečajo vlažilni učinek in lajšajo kašelj, zdravijo kašelj zaradi suhih pljuč, suhe ustnice in izsušeno grlo.