1. Clătiți bine portocalele sub jet de apă, apoi înmuiați-le în apă călduță (aproximativ 50 °C) timp de 3 minute pentru a îndepărta reziduurile de pesticide de pe coajă.
2. Uscați portocalele cu hârtie de bucătărie sau cu o cârpă curată.
3. Încălziți o tigaie până se usucă, adăugați portocalele mici și încălziți-le ușor la foc mic.
4.Amestecați continuu portocalele cu o spatulă până când sunt ușor carbonizate, emanând abur și eliberând parfumul lor caracteristic. Beneficii: 1. Prăjirea cojii hidratează eficient uscăciunea și dizolvă flegma. 2. Pulpa este bogată în vitamina C, îmbunătățind efectele antiinflamatorii și combatând inflamația bronșică. 3. Consumul cojii împreună cu pulpa dă rezultate superioare.
Ridiche Daikon cu miere
Ingrediente: Ridiche Daikon, miere
Mod de preparare:
1. Tăiați ridichea în cuburi de mărimea boabelor de soia.
2. Luați o jumătate de sticlă de miere și înmuiați cuburile de ridiche în ea timp de două ore.
3. Măsurați o lingură din acest amestec de ridiche și miere, diluați-l cu apă caldă și consumați-l de 4-5 ori pe zi.
Beneficii: Continuați să beți până când tusea dispare. Acest remediu oferă, de asemenea, o oarecare ușurare în cazul astmului.
Supă de rădăcină de lotus și coaste de porc
Ingrediente: rădăcină de lotus, coaste de porc, ghimbir, sare, ceapă verde, ulei vegetal, vin de gătit
Mod de preparare:
1. Spălați bine rădăcina de lotus și tăiați-o în bucăți mici.
2. Tăiați coastele de porc în bucăți mici și opăriți-le scurt. Prăjiți-le la foc mic, adăugând o cantitate mică de vin de gătit pentru a elimina orice aromă neplăcută și a îmbunătăți gustul.
3. Turnați apă fierbinte, adăugați bucăți proaspete de rădăcină de lotus, felii de ghimbir și bucăți de ceapă verde. Fierbeți la foc mic cu coastele timp de aproximativ o oră.
4. Fierbeți până când coastele sunt fragede și rădăcina de lotus devine moale și fibroasă. Condimentați cu sare, apoi luați de pe foc.
Beneficii: Rădăcina de lotus este bogată în proteine, ajutând la hrănirea organismului.
4. Fierbeți până când oasele sunt fragede și carnea se desprinde de pe oase, iar rădăcina de lotus devine moale și fibroasă. Condimentați cu sare, apoi luați de pe foc.
Beneficii: Rădăcina de lotus este bogată în proteine, vitamine și alți nutrienți. Are proprietăți antiinflamatorii, elimină căldura și uscăciunea și ajută la ameliorarea tusei și a flegmei.
Pere cu zahăr brut
Ingrediente:Zahăr brut, pere de zăpadă, fructe goji
Mod de preparare:
1. Curățați perele de zăpadă, tăiați partea de sus și scoateți miezul cu o lingură.
2. Puneți zahărul brut în centru, puneți la loc partea de sus și fierbeți perele la abur aproximativ 30 de minute.
3. Adăugați fructele goji spre final și fierbeți la foc mic timp de 3 minute înainte de servire.
Beneficii:
1. Chiar și fără răceală, consumul acestui preparat din pere confiate în toamnă este foarte benefic.
2. Perele hidratează plămânii, elimină căldura, generează fluide și potolesc setea. Combinate cu zahăr brut, ele sporesc efectele hidratante și de calmare a tusei, tratând tusea uscată, buzele uscate și gâtul uscat.