1. Lave bem as laranjas em água corrente e, em seguida, mergulhe-as em água morna (aproximadamente 50 °C) por 3 minutos para remover os resíduos de pesticidas da casca. 2. Seque as laranjas com papel de cozinha ou um pano limpo. 3. Aqueça uma frigideira até ficar seca e, em seguida, adicione as laranjas pequenas. Aqueça suavemente em fogo baixo. 4.Mexa continuamente as laranjas com uma espátula até ficarem ligeiramente chamuscadas, a libertar vapor e a libertar a sua fragrância característica. Benefícios: 1. Assar a casca hidrata eficazmente a secura e dissolve a fleuma. 2. A polpa é rica em vitamina C, aumentando os efeitos anti-inflamatórios e combatendo a inflamação brônquica. 3. Consumir a casca juntamente com a polpa produz resultados superiores.
Rabanete Daikon com mel
Ingredientes: Rabanete Daikon, mel
Método:
1. Corte o rabanete em cubos do tamanho de grãos de soja.
2. Despeje meia garrafa de mel sobre o rabanete cortado e deixe em infusão por 2 horas.
3. Tome uma colher de sopa desta mistura de rabanete e mel, dilua com água morna e consuma 4-5 vezes ao dia.
Benefícios: Continue a beber até que a tosse diminua. Este remédio também oferece algum alívio para a asma.
Sopa de raiz de lótus e costela de porco
Ingredientes: Raiz de lótus, costela de porco, gengibre, sal, cebolinhas, óleo vegetal, vinho para cozinhar
Método:
1. Lave bem a raiz de lótus e corte em pedaços pequenos.
2. Corte as costelas de porco em pedaços pequenos, escalde rapidamente e frite em lume brando. Adicione uma pequena quantidade de vinho para cozinhar para remover qualquer sabor forte e realçar o sabor.
3. Deite água quente, adicione pedaços de raiz de lótus fresca, fatias de gengibre e cebolinhas. Cozinhe com as costelas durante aproximadamente uma hora.
4. Cozinhe até as costelas ficarem macias e a raiz de lótus ficar macia e fibrosa. Tempere com sal e retire do lume.
Benefícios: A raiz de lótus é rica em proteínas, ajudando a nutrir o corpo.
4. Cozinhe até que os ossos estejam macios e a carne se solte dos ossos, e a raiz de lótus fique macia e fibrosa. Tempere com sal e retire do fogo.
Benefícios: A raiz de lótus é rica em proteínas, vitaminas e outros nutrientes. Tem propriedades anti-inflamatórias, ajuda a eliminar o calor e a secura e pode aliviar a tosse e o catarro.
Pêra da neve com açúcar mascavo
Ingredientes:Açúcar em pedra, peras-da-neve, bagas de goji
Método:
1. Descasque as peras-da-neve, corte a parte superior e retire o caroço com uma colher.
2. Coloque o açúcar em pedra no centro, recoloque a parte superior e cozinhe as peras no vapor por aproximadamente 30 minutos.
3. Adicione as bagas de goji no final e cozinhe por 3 minutos antes de servir.
Benefícios:
1. Mesmo sem estar constipado, consumir este prato de pêra cristalizada no outono é altamente benéfico.
2. As pêras hidratam os pulmões, eliminam o calor, geram fluidos e saciam a sede. Combinadas com açúcar em pedra, aumentam os efeitos hidratantes e calmantes da tosse, tratando tosses secas, lábios secos e gargantas ressecadas.