1. Dokładnie opłucz pomarańcze pod bieżącą wodą, a następnie namocz je w letniej wodzie (około 50°C) przez 3 minuty, aby usunąć pozostałości pestycydów ze skórki.
2. Osusz pomarańcze papierowym ręcznikiem lub czystą ściereczką.
3. Rozgrzej patelnię do sucha, a następnie dodaj małe pomarańcze. Delikatnie podgrzewaj na małym ogniu.
4.Mieszaj pomarańcze łopatką, aż będą lekko przypieczone, wydzielając parę i uwalniając swój charakterystyczny zapach.
Korzyści:
1. Pieczenie skórki skutecznie nawilża suchość i rozpuszcza flegmę.
2. Miąższ jest bogaty w witaminę C, wzmacniającą działanie przeciwzapalne i przeciwdziałającą zapaleniu oskrzeli.
3. Spożywanie skórki wraz z miąższem daje doskonałe rezultaty.
Rzodkiew daikon z miodem
Składniki: rzodkiew daikon, miód
Sposób przygotowania:
1. Pokrój rzodkiew w kostkę wielkości ziaren soi.
2. Polej pokrojoną rzodkiew połową butelki miodu i pozostaw na 2 godziny.
3. Weź jedną łyżkę stołową mieszanki rzodkwi z miodem, rozcieńcz ciepłą wodą i spożywaj 4-5 razy dziennie.
Korzyści: Pijaj, aż kaszel ustąpi. Ten środek łagodzi również objawy astmy.
Zupa z korzenia lotosu i żeber wieprzowych
Składniki: Korzeń lotosu, żeberka wieprzowe, imbir, sól, szczypiorek, olej roślinny, wino do gotowania
Sposób przygotowania:
1. Dokładnie umyj korzeń lotosu i pokrój go na małe kawałki.
2. Pokrój żeberka wieprzowe na małe kawałki, blanszuj krótko, a następnie podsmaż na małym ogniu. Dodaj niewielką ilość wina kuchennego, aby usunąć nieprzyjemny zapach i poprawić smak.
3. Wlej gorącą wodę, dodaj świeże kawałki korzenia lotosu, plasterki imbiru i cebulę dymkę. Gotuj na wolnym ogniu z żeberkami przez około godzinę.
4. Gotuj, aż żeberka będą miękkie, a korzeń lotosu stanie się miękki i włóknisty. Dopraw solą, a następnie zdejmij z ognia.
Korzyści: Korzeń lotosu jest bogaty w białko, które odżywia płuca i ułatwia oddychanie.
4. Gotuj na wolnym ogniu, aż kości będą miękkie, a mięso będzie odchodzić od kości, a korzeń lotosu stanie się miękki i włóknisty. Dopraw solą, a następnie zdejmij z ognia.
Korzyści: Korzeń lotosu jest bogaty w białko, witaminy i inne składniki odżywcze. Ma właściwości przeciwzapalne, usuwa gorączkę i suchość oraz pomaga złagodzić kaszel i flegmę.
Kryształowy cukier i gruszka śnieżna
Składniki:Cukier kamienny, gruszki śnieżne, jagody goji
Sposób przygotowania:
1. Obierz gruszki śnieżne, odetnij górną część i wydrąż je łyżką.
2. Umieść cukier kamienny w środku, załóż górną część i gotuj gruszki na parze przez około 30 minut.
3. Pod koniec dodaj jagody goji i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty przed podaniem.
Korzyści:
1. Nawet jeśli nie jesteś przeziębiony, spożywanie tej potrawy z kandyzowanymi gruszkami jesienią jest bardzo korzystne.
2. Gruszki nawilżają płuca, oczyszczają organizm z gorąca, generują płyny i gaszą pragnienie. W połączeniu z cukrem kamiennym wzmacniają działanie nawilżające i łagodzące kaszel, lecząc suchy kaszel, suchość warg i gardła.