1. 오렌지를 물로 깨끗이 씻어 50℃ 정도의 미지근한 물에 3분간 담가 표면의 잔류 농약을 제거합니다.
2. 휴지나 깨끗한 천으로 오렌지를 닦아 말립니다.
3. 팬을 달군 후 작은 오렌지를 넣고 약한 불로 천천히 가열합니다.
4.주걱으로 계속 저어가며 볶아 살짝 갈색이 돌고, 오렌지에서 김이 나며 향이 날 때까지 볶습니다.
효능:
1. 껍질을 불에 구우면 건조함을 촉촉하게 하고 가래를 묽게 하는 효과가 좋습니다.
2. 과육에는 풍부한 비타민 C가 함유되어 있어 항염 작용을 강화하고 기관지의 염증 반응을 억제합니다.
3. 껍질까지 함께 먹으면 효과가 더 좋습니다.
무와 꿀
재료: 무, 꿀
만드는 법:
1. 무를 콩알 크기로 썬다.
2. 꿀 반 병에 썬 무를 넣고 2시간 담근다.
3. 이 무꿀즙을 큰 숟가락으로 한 숟가락 떠서 미지근한 물에 타서 하루에 4~5회 마신다.
효능: 이 방법으로 기침이 멈출 때까지 마시면 되며, 천식에도 어느 정도 효과가 있습니다.
연근 갈비탕
재료: 연근, 갈비, 생강, 소금, 파, 식용유, 요리용 술
만드는 법:
1. 연근을 깨끗이 씻어 작은 조각으로 썰어 준비합니다.
2. 갈비를 작은 조각으로 썰어 데친 후, 팬에 넣고 약한 불로 볶습니다. 약간의 식용유와 요리용 술을 넣어 비린내를 제거하고 풍미를 더합니다.
3. 뜨거운 물을 붓고, 연근 조각, 생강 슬라이스, 대파를 넣고 갈비와 함께 약 1시간 동안 뚜껑을 덮고 끓입니다.
4. 뼈가 부드러워지고 연근이 푹 익어 실처럼 늘어질 때까지 끓인 후 소금으로 간을 맞추고 불을 끈다.
효능: 연근은 단백질, 비타민 등 영양소가 풍부하며 염증 완화, 혈액 순환 촉진, 열기 제거, 가래 묽게 하고 기침 멈추는 효과가 있다.
빙당 설사과
재료:빙당, 배, 구기자
만드는 법:
1. 배의 껍질을 벗기고 윗부분을 잘라낸 후, 숟가락으로 속을 파낸다.
2. 가운데에 빙당을 넣고 윗부분을 덮은 후, 배를 찜기에 넣어 약 30분간 찐다.
3. 거의 다 익었을 때 구기자를 넣고 3분간 더 찐 후 먹는다.
효능:
1. 감기에 걸리지 않았더라도 가을에 이런 백설탕 조린 배를 먹는 것은 매우 좋습니다.
2. 배는 폐를 촉촉하게 하고 열을 내리며, 침 분비를 촉진하고 갈증을 해소합니다. 백설탕과 함께 사용하면 촉촉하게 하고 기침을 멈추는 효과가 강화되어 폐 건조로 인한 기침, 입술과 목의 건조함 등을 치료할 수 있습니다.