1. オレンジを水で洗い流し、50℃前後の温水に3分間浸し、表皮の残留農薬を除去する
2. ペーパータオルまたは清潔な布でオレンジの水気を拭き取る
3. 鍋を乾かした後、小ぶりのオレンジを入れ、弱火でゆっくり加熱する
4.ヘラで絶えずかき混ぜながら炒め、軽く焦げ目がつき、熱気とオレンジの香りが立つまで加熱する
効能：
1. 焼いたオレンジの皮は、乾燥を潤し痰を切る効果に優れる。
2. 果肉には豊富なビタミンCが含まれ、抗炎症作用を高め気管支の炎症反応を抑制する。
3. 皮ごと食べることで効果がさらに向上する。
大根と蜂蜜
材料：大根、蜂蜜
作り方：
1. 大根を豆粒大に切る。
2. 蜂蜜の半瓶を取り、切った大根を蜂蜜に2時間浸す。
3. この大根蜂蜜汁を大さじ1杯取り、温水で薄めて1日4～5回飲む。
効能：この方法で咳が止まるまで飲み続けます。喘息にも一定の効果があります。
蓮根と豚スペアリブのスープ
材料：蓮根、豚スペアリブ、生姜、塩、長ネギ、植物油、料理酒
作り方：
1. 蓮根を洗い、一口大に切る。
2. 豚スペアリブを小さく切り、湯通しして臭みを取る。鍋で弱火で炒め、少量の酒を加えて風味を引き立てる。
3. 熱湯を注ぎ、蓮根、生姜、長ネギを加え、スペアリブと一緒に約1時間弱火で煮込む。
4. 骨がほろほろ、蓮根が柔らかく糸を引く状態になるまで煮込み、塩で味を調えて火を止める。
効能：蓮根はタンパク質やビタミンなどの栄養成分が豊富で、消炎・血行促進、熱を冷まし乾燥を和らげる、痰を切り咳を鎮めるなどの効果がある。
氷砂糖入り梨
材料：氷砂糖、梨、クコの実
作り方：
1. 梨の皮をむき、上部を切り落とし、スプーンで芯を取り除く。
2. 中心に氷砂糖を入れ、切り落とした蓋を戻し、蒸し器で30分ほど蒸す。
3. 蒸し上がりに近づいたらクコの実を加え、3分間蒸らして完成。
効能：
1.風邪を引いていなくても、秋にこの氷砂糖煮梨を食べるのは非常に良い。
2.梨は肺を潤し熱を冷まし、唾液分泌を促し渇きを癒す。氷砂糖と組み合わせることで、潤肺・咳止め作用が強化され、肺の乾燥による咳や唇・喉の渇きなどの症状に効果的。