1. Sciacquare accuratamente le arance sotto l'acqua corrente, quindi immergerle in acqua tiepida (circa 50 °C) per 3 minuti per rimuovere i residui di pesticidi dalla buccia. 2. Asciugare le arance con carta da cucina o un panno pulito. 3. Riscaldare una padella fino a quando non è asciutta, quindi aggiungere le arance piccole. Riscaldare delicatamente a fuoco basso. 4.Mescolare continuamente le arance con una spatola fino a quando non saranno leggermente carbonizzate, emettendo vapore e rilasciando la loro caratteristica fragranza. Benefici: 1. La cottura della buccia idrata efficacemente la secchezza e dissolve il catarro. 2. La polpa è ricca di vitamina C, che potenzia gli effetti antinfiammatori e contrasta l'infiammazione bronchiale. 3. Il consumo della buccia insieme alla polpa produce risultati superiori.
Ravanello Daikon con miele
Ingredienti: ravanello Daikon, miele
Preparazione:
1. Tagliare il ravanello a cubetti delle dimensioni di un fagiolo di soia.
2. Versare mezza bottiglia di miele sui cubetti di ravanello e lasciare riposare per 2 ore.
3. Prendere un cucchiaio di questa miscela di ravanello e miele, diluirla con acqua tiepida e consumarla 4-5 volte al giorno.
Benefici: continuare a bere fino a quando la tosse non si attenua. Questo rimedio offre anche un certo sollievo dall'asma.
Zuppa di radice di loto e costine di maiale
Ingredienti: radice di loto, costine di maiale, zenzero, sale, cipollotti, olio vegetale, vino da cucina
Preparazione:
1. Lavare accuratamente la radice di loto e tagliarla a pezzetti.
2. Tagliare le costine di maiale a pezzetti, sbollentarle brevemente, quindi saltarle in padella a fuoco basso. Aggiungere una piccola quantità di vino da cucina per eliminare l'odore di selvaggina e esaltarne il sapore.
3. Versare l'acqua calda, aggiungere i pezzi di radice di loto fresca, le fettine di zenzero e i pezzetti di cipollotto. Cuocere a fuoco lento con le costine per circa un'ora.
4. Cuocere a fuoco lento fino a quando le costine sono tenere e la radice di loto diventa morbida e filante. Condire con sale, quindi togliere dal fuoco.
Benefici: la radice di loto è ricca di proteine, che aiutano a nutrire i polmoni e favoriscono una respirazione regolare.
4. Cuocere a fuoco lento fino a quando le ossa saranno tenere e la carne si staccherà dall'osso, e la radice di loto sarà morbida e filante. Condire con sale, quindi togliere dal fuoco.
Benefici: la radice di loto è ricca di proteine, vitamine e altre sostanze nutritive. Ha proprietà antinfiammatorie, aiuta a eliminare il calore e la secchezza e può alleviare la tosse e il catarro.
Pera della neve con zucchero di canna
Ingredienti:Zucchero di canna, pere della neve, bacche di goji
Preparazione:
1. Sbucciare le pere della neve, tagliare la parte superiore e rimuovere il torsolo con un cucchiaio.
2. Mettere lo zucchero di canna al centro, rimettere la parte superiore e cuocere le pere al vapore per circa 30 minuti.
3. Aggiungere le bacche di goji verso la fine e cuocere a fuoco lento per 3 minuti prima di servire.
Benefici:
1. Anche senza raffreddore, consumare questo piatto di pere candite in autunno è molto benefico.
2. Le pere idratano i polmoni, eliminano il calore, generano liquidi e placano la sete. In combinazione con lo zucchero di canna, potenziano gli effetti idratanti e lenitivi della tosse, trattando la tosse secca, le labbra secche e la gola riarsa.