1. Huuhtele appelsiinit huolellisesti juoksevalla vedellä ja liota niitä sitten 3 minuuttia haaleassa vedessä (noin 50 °C) poistaaksesi kuoresta jääneet torjunta-ainejäämät.
2. Kuivaa appelsiinit talouspaperilla tai puhtaalla liinalla.
3. Kuumenna pannu kuivaksi ja lisää sitten pienet appelsiinit. Kuumenna varovasti matalalla lämmöllä.
4.Sekoita appelsiineja jatkuvasti lastalla, kunnes ne ovat hieman käristyneet, höyryävät ja vapauttavat tyypillisen tuoksunsa.
Hyödyt:
1. Kuoren paahtaminen kosteuttaa tehokkaasti kuivumista ja liuottaa limaa.
2. Hedelmäliha on runsaasti C-vitamiinia, joka tehostaa tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia ja torjuu keuhkoputkien tulehdusta.
3. Kuoren ja hedelmälihan yhdessä nauttiminen tuottaa erinomaisia tuloksia.
Daikon-retiisi hunajalla
Ainekset: Daikon-retiisi, hunaja
Valmistusohje:
1. Leikkaa retiisi soijapapujen kokoisiksi paloiksi.
2. Kaada puoli pulloa hunajaa retiisipalojen päälle ja anna hautua 2 tuntia.
3. Ota yksi ruokalusikallinen retiisi-hunaja-seosta, laimenna lämpimällä vedellä ja nauti 4–5 kertaa päivässä.
Hyödyt: Jatka juomista, kunnes yskä lakkaa. Tämä lääke helpottaa myös astmaa.
Lotusjuurikeitto ja porsaan kyljyskeitto
Ainekset: Lotusjuuri, porsaan kyljykset, inkivääri, suola, kevätsipuli, kasviöljy, ruoanlaittoon tarkoitettu viini
Valmistusohje:
1. Pese lotusjuuri huolellisesti ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Leikkaa siankyljykset pieniksi paloiksi ja blanchoi ne lyhyesti. Paista matalalla lämmöllä ja lisää pieni määrä keittoviiniä, jotta riistan maku häviää ja maku paranee.
3. Kaada kuuma vesi, lisää tuoreet lootuksenjuuripalat, inkivääriviipaleet ja kevätsipulipalat. Hauduta kyljysten kanssa noin tunnin ajan.
4. Hauduta, kunnes luut ovat pehmeitä ja liha irtoaa luista ja lootuksenjuuri on pehmeää ja kuituista. Mausta suolalla ja ota sitten pois lämmöltä.
Hyödyt: Lootuksenjuuri on runsaasti proteiinia, vitamiineja ja muita ravintoaineita. Sillä on tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, se poistaa kuumuutta ja kuivumista ja auttaa lievittämään yskää ja limaa.
Kivisokeri-lumipäärynä
Ainekset:Kivisokeri, lumipäärynät, gojimarjat
Valmistusohje:
1. Kuori lumipäärynät, leikkaa yläosa pois ja kaavi ydin pois lusikalla.
2. Laita kivisokeri keskelle, aseta yläosa takaisin paikoilleen ja höyrytä päärynöitä noin 30 minuuttia.
3. Lisää gojimarjat lopuksi ja hauduta 3 minuuttia ennen tarjoilua.
Hyödyt:
1. Vaikka et olisikaan vilustunut, tämän kandeeratun päärynän syöminen syksyllä on erittäin hyödyllistä.
2. Päärynät kosteuttavat keuhkoja, poistavat kuumuutta, tuottavat nesteitä ja sammuttavat janon. Yhdistettynä kivi sokeriin ne tehostavat kosteuttavaa ja yskää lievittävää vaikutusta ja hoitavat kuivia keuhkoja, kuivia huulia ja kuivaa kurkkua.