1. Loputage apelsinid põhjalikult voolava vee all, seejärel leotage neid 3 minutit leiges vees (umbes 50 °C), et eemaldada koorelt pestitsiidijäägid. 2. Kuivatage apelsinid köögipaberiga või puhta lapiga. 3. Kuumutage pann kuivaks, seejärel lisage väikesed apelsinid. Kuumutage õrnalt madalal tulel. 4.Segage apelsine pidevalt spaatliga, kuni need on kergelt kõrbenud, aurustuvad ja eraldavad oma iseloomulikku aroomi.
Kasulikkus:
1. Kooriku röstimine niisutab kuivust ja lahustab lima.
2. Viljaliha on rikas C-vitamiini poolest, mis tugevdab põletikuvastast toimet ja võitleb bronhide põletikuga.
3. Kooriku ja viljaliha koos tarbimine annab parima tulemuse.
Daikon-redis mee ja sojaga
Koostisosad: Daikon-redis, mesi
Valmistamine:
1. Lõika redis sojaga võrdse suurusega kuubikuteks.
2. Vala pool pudelit mett kuubikuteks lõigatud redise peale ja lase 2 tundi tõmmata.
3. Võta üks supilusikatäis redise-mee segu, lahjenda sooja veega ja tarbi 4–5 korda päevas.
Kasulikkus: Joo seda, kuni köha vaibub. See ravim leevendab ka astmat.
Lootosejuur ja sealiha ribide supp
Koostisosad: Lootosejuur, sealiha ribid, ingver, sool, kevadine sibul, taimeõli, veini
Valmistamine:
1. Pese lootosejuur hoolikalt ja lõika väikesteks tükkideks.
2. Lõigake sealiha ribid väikesteks tükkideks, blanšeerige lühidalt ja praadige madalal kuumusel. Lisage väike kogus veini, et eemaldada loomse maitse ja parandada maitset.
3. Valage sisse kuum vesi, lisage värsked lootosejuure tükid, ingveriviilud ja kevadine sibul. Hautage ribidega umbes tund aega.
4. Hautage, kuni ribid on pehmed ja lootosejuur on pehme ja kiuline. Maitsestage soolaga ja võtke tulelt.
Kasulikkus: Lootosejuur on rikas valkude poolest, mis aitab toita kopsusid ja soodustab sujuvat hingamist.
4. Hauta, kuni luud on pehmed ja liha luudelt lahti tuleb ning lootosejuur on pehme ja kiuline. Maitsesta soolaga ja võta tulelt ära.
Kasulikkus: Lootosejuur on rikas valkude, vitamiinide ja muude toitainete poolest. Sellel on põletikuvastased omadused, see aitab leevendada kuumust ja kuivust ning võib leevendada köha ja röga.
Kivisuhkruga lumepirn
Koostisosad:Kivikomm, lumepirnid, goji marjad
Valmistamine:
1. Koorige lumepirnid, lõigake otsad ära ja kaapige lusikaga südamik välja.
2. Asetage kivikomm keskele, pange otsad tagasi ja aurutage pirne umbes 30 minutit.
3. Lisage lõpus goji marjad ja keetke 3 minutit enne serveerimist.
Kasulikkus:
1. Isegi kui pole külmetushaigust, on sügisel selle kanditud pirnitoidu tarbimine väga kasulik.
2. Pirnid niisutavad kopsusid, jahutavad keha, tekitavad vedelikku ja kustutavad janu. Koos kivisuhkruga suurendavad nad niisutavat ja köha leevendavat toimet, ravides kuiva köha, kuivade huulte ja kuiva kõri.