1. Pomeranče důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a poté je namočte na 3 minuty do vlažné vody (přibližně 50 °C), aby se z kůry odstranily zbytky pesticidů.
2. Pomeranče osušte kuchyňským papírem nebo čistým hadříkem.
3. Zahřejte pánev, až bude suchá, a poté do ní vložte malé pomeranče. Zahřívejte je jemně na mírném ohni.
4.Pomeranče neustále míchejte špachtlí, dokud nejsou mírně opečené, nevydávají páru a neuvolňují svou charakteristickou vůni.
Výhody:
1. Pečení slupky účinně zvlhčuje suchost a rozpouští hlen.
2. Dužina je bohatá na vitamín C, který zvyšuje protizánětlivé účinky a působí proti zánětu průdušek.
3. Konzumace slupky spolu s dužinou přináší vynikající výsledky.
Daikonová ředkev s medem
Ingredience: Daikonová ředkev, med
Postup:
1. Nakrájejte ředkev na kousky velikosti sójových bobů.
2. Polovinu láhve medu nalijte na nakrájenou ředkev a nechte 2 hodiny louhovat.
3. Vezměte jednu lžíci této směsi ředkve a medu, zřeďte ji teplou vodou a konzumujte 4–5krát denně.
Účinky: Pijte, dokud kašel neustane. Tento lék také přináší úlevu při astmatu.
Polévka z lotosového kořene a vepřových žeber
Ingredience: Lotosový kořen, vepřová žebra, zázvor, sůl, jarní cibulka, rostlinný olej, víno na vaření
Postup:
1. Lotosový kořen důkladně umyjte a nakrájejte na malé kousky.
2. Vepřová žebra nakrájejte na malé kousky, krátce blanšírujte a poté osmažte na mírném ohni. Přidejte malé množství vína na vaření, aby se odstranila případná divoká chuť a zvýraznila se chuť.
3. Nalijte horkou vodu, přidejte kousky čerstvého lotosového kořene, plátky zázvoru a jarní cibulku. Vařte s žebry přibližně jednu hodinu.
4. Vařte, dokud žebra nezměknou a lotosový kořen nezměkne a nebude vláknitý. Dochuťte solí a poté odstavte z ohně.
Přínosy: Lotosový kořen je bohatý na bílkoviny, pomáhá vyživovat plíce a podporuje plynulé dýchání.
4. Vařte, dokud nejsou kosti měkké a maso se neodděluje od kosti a lotosový kořen není měkký a vláknitý. Dochuťte solí a poté odstavte z ohně.
Výhody: Lotosový kořen je bohatý na bílkoviny, vitamíny a další živiny. Má protizánětlivé účinky, pomáhá odstraňovat horkost a suchost a může zmírnit kašel a hlen.
Kamenový cukr a sněhová hruška
Ingredience:Kamenový cukr, sněhové hrušky, goji bobule
Postup:
1. Oloupejte sněhové hrušky, odřízněte vršek a lžící vydlabejte jádro.
2. Do středu vložte kamenový cukr, vraťte vršek a hrušky vařte v páře přibližně 30 minut.
3. Ke konci přidejte goji bobule a před podáváním vařte ještě 3 minuty.
Přínosy:
1. I když nemáte nachlazení, konzumace tohoto kandovaného hruškového pokrmu na podzim je velmi prospěšná.
2. Hrušky zvlhčují plíce, ochlazují tělo, vytvářejí tekutiny a hasí žízeň. V kombinaci s křišťálovým cukrem zvyšují zvlhčující a kašel zmírňující účinky a léčí suchý kašel, vysušené rty a sucho v krku.