Tüm sebzeler soğuk algınlığı olanlar için uygun değildir. Peki, hasta olduğunda hangi sebzeler faydalıdır? Bunu açıklayalım. Sebzelerin rengi ne kadar koyu olursa, besin değeri o kadar yüksektir. Yapraklı yeşillikler, soğuk algınlığı semptomlarını hafifletebilecek bol miktarda antioksidan içerir. Günde 2 jin (yaklaşık 1 kg) taze sebze ve yarım jin (yaklaşık 250 g) meyve tüketilmesi tavsiye edilir.
Sebze ve meyvelerde bol miktarda bulunan karotenoidler mukoza dokusunun direncini güçlendirirken, C vitamini içeriği bağışıklığı artırır ve bakteri ve virüslerle savaşır. Zaten grip olmuşsanız, bol miktarda C vitamini takviyesi vücudun virüslere karşı savunmasını destekleyebilir.
Soğuk algınlığı sırasında hangi sebzeler faydalıdır?
1. Çin lahanası
Çin lahanası tatlı bir tada ve hafif serinletici bir özelliğe sahiptir. Su içeriği yüksek olan bu sebze, kalsiyum, diyet lifi ve vitaminler açısından zengindir. Materia Medica Kompendium'da, lahananın sindirimi kolaylaştırdığı, göğüs rahatsızlığını giderdiği, alkolün neden olduğu susuzluğu giderdiği, sindirimi ve gaz çıkmasını kolaylaştırdığı, miyazmayı tedavi ettiği ve sıcaktan kaynaklanan öksürüğü hafiflettiği belirtilmektedir. Özellikle kış aylarında bağırsak hareketlerini ve idrara çıkmayı kolaylaştırdığı için faydalıdır.Çin lahanasının kök kısmı genellikle soğuk algınlığı tedavisinde kullanılır.
2. Havuç Havuç, normal büyüme ve üremeyi destekleyen, epitel dokusunu koruyan, soğuk algınlığını önleyen ve görme yetisini koruyan bol miktarda A vitamini içerir. Havuç suyu sıkıp birkaç damla bal ekleyerek, özellikle çocukların sevdiği tatlı ve ferahlatıcı bir havuç suyu elde edebilirsiniz.
3. Ispanak
A ve C vitaminleri açısından zengin olan ıspanak, soğuk algınlığı ve bronşitin önlenmesine yardımcı olur. Önemli miktarda diyet lifi içeren ıspanak, yumuşak ve kaygan yapısı sayesinde bağırsak peristaltizmi sırasında atıkların, bakterilerin ürettiği toksik maddelerin ve kolesterolün vücuttan atılmasını kolaylaştırır.Dikkat edilmesi gereken bir nokta: taze ıspanağı yıkadıktan sonra, pişirmeden önce kaynar suda kısa süre haşlamak en iyisidir.
4. Marul
Marul, bazal metabolizmayı ve fiziksel gelişimi destekleyen iyot bakımından zengindir. Yaprakları saplarından çok daha besleyicidir; sonbaharda öksürüğe yatkın olanlar marul yaprakları tüketerek rahatlama sağlayabilirler.Soğan
Soğan, rüzgar soğukluğu patojenlerini yok eder. Keskin aroması soğuğa dirençli özellikler sağlar, grip hastalığını önlemeye yardımcı olur ve güçlü antibakteriyel etkiler sunar. Besin açısından zengin olan soğan, mide, bağırsak ve sindirim bezi salgılarını uyararak iştahı ve sindirimi artırır. Sodyum atılımını teşvik ederek kan basıncını düşürür, bu da onu hipertansiyon, hiperlipidemi ve kardiyovasküler/serebrovasküler rahatsızlıkları olan kişiler için faydalı kılar.
6. Domates
Domatesler sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda tıbbi özelliklere de sahiptir. C vitamini açısından zengin olan domatesler, soğuk algınlığını önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olur. Kırmızı renginden sorumlu doğal pigment olan likopen açısından zengin olan domatesler, antioksidan faydaları sunar ve kan damarlarını yumuşatmaya yardımcı olur.
7. Zencefil
Zencefil, soğuk algınlığının ilk belirtileri ortaya çıktığında vazgeçilmezdir. Bol miktarda içerdiği gingerol, güçlü antibakteriyel özelliklere sahip olmakla birlikte kan dolaşımını hızlandırır ve yorgunluğu giderir. Rüzgar soğuk algınlığında zencefil ve esmer şeker çayı tüketmek semptomları hafifletebilir. Zencefili önceden soyun ve sadece etini tüketerek terlemeyi sağlayın.
8. Patates
Patates, A vitamini, C vitamini ve çeşitli mineraller açısından zengindir. Doğası gereği nötr ve toksik olmayan patates, sindirime yardımcı olur ve mideyi güçlendirir. Ayrıca, sonbaharda kök sebzeleri tüketmek soğuk algınlığını önlemeye yardımcı olur ve sindirimi zayıf veya midesini hassas olanlara fayda sağlar. Mide veya kalp rahatsızlığı olan kişiler için mükemmel bir besindir.
9. Fasulye Filizi
Soya fasulyesi filizi, viral metabolizmayı engelleyen interferon üretimini uyaran interferon indükleyiciler içerir. İnsanlar ilkbaharda soğuk algınlığı gibi viral enfeksiyonlara daha duyarlı oldukları için, bu mevsimde soya fasulyesi filizi tüketmek viral enfeksiyonlara karşı direnci artırabilir.