Tidak semua sayuran cocok untuk penderita pilek. Lalu, sayuran apa yang bermanfaat saat sakit? Kami uraikan di bawah ini.
Semakin gelap warna sayuran, semakin kaya nutrisinya. Sayuran berdaun hijau mengandung antioksidan yang melimpah, memberikan sedikit kelegaan dari gejala pilek. Disarankan untuk mengonsumsi 2 jin (sekitar 1 kg) sayuran segar dan lebih dari setengah jin (sekitar 250 g) buah setiap hari.
Karotenoid yang melimpah dalam sayuran dan buah-buahan memperkuat ketahanan jaringan mukosa, sementara kandungan vitamin C-nya meningkatkan kekebalan tubuh dan melawan bakteri serta virus. Jika sudah terinfeksi influenza, mengonsumsi vitamin C yang cukup dapat membantu pertahanan tubuh terhadap virus.
Sayuran apa yang bermanfaat saat menderita pilek?
1. Kubis Cina
Kubis Cina memiliki rasa manis dan sifat sedikit mendinginkan. Tinggi kandungan air, kaya akan kalsium, serat makanan, dan vitamin. Kitab Materia Medica menyebutkan bahwa kubis membantu pencernaan, meredakan sesak dada, menghilangkan dahaga akibat alkohol, memperlancar pencernaan dan pengeluaran gas, mengobati miasma, dan meredakan batuk akibat panas. Kubis ini terutama bermanfaat di musim dingin, membantu pergerakan usus dan buang air kecil.Bagian akar kubis Cina biasanya digunakan untuk mengobati pilek.
2. Wortel
Wortel mengandung vitamin A yang melimpah, yang mendukung pertumbuhan dan reproduksi normal, menjaga jaringan epitel, mencegah pilek, dan melindungi penglihatan. Memeras wortel dan menambahkan beberapa tetes madu menghasilkan jus wortel yang manis dan menyegarkan, yang sangat disukai anak-anak.
3. Bayam
Kaya akan vitamin A dan C, bayam membantu mencegah pilek dan bronkitis. Kandungan serat dietnya yang tinggi, yang lembut dan licin, memudahkan pergerakan lancar melalui peristaltik usus, membawa keluar limbah, zat beracun yang dihasilkan bakteri, dan kolesterol.Perhatian: Setelah mencuci bayam segar, sebaiknya rebus sebentar dalam air mendidih sebelum dimasak.
4. Selada
Selada kaya akan yodium, yang mendukung metabolisme dasar dan perkembangan fisik. Daun selada jauh lebih bergizi daripada batangnya; mereka yang rentan batuk di musim gugur mungkin menemukan kelegaan dengan mengonsumsi lebih banyak daun.Bawang
Bawang mengusir patogen angin-dingin. Aroma pedasnya memberikan sifat tahan dingin, membantu mencegah influenza sambil memberikan efek antibakteri yang kuat. Kaya akan nutrisi, bawang merangsang sekresi kelenjar lambung, usus, dan pencernaan, meningkatkan nafsu makan dan pencernaan. Mereka mempromosikan pengeluaran natrium, sehingga menurunkan tekanan darah, menjadikannya bermanfaat bagi penderita hipertensi, hiperlipidemia, dan kondisi kardiovaskular/serebrovaskular.
6. Tomat
Tomat tidak hanya lezat tetapi juga memiliki sifat obat. Kaya akan vitamin C, mereka membantu mencegah dan mengobati pilek. Kandungan likopen yang melimpah—pigmen alami yang bertanggung jawab atas warna merah mereka—memberikan manfaat antioksidan dan membantu melembutkan pembuluh darah.
7. Jahe
Jahe sangat berguna saat gejala pilek pertama kali muncul. Kandungan gingerol yang melimpah memiliki sifat antibakteri yang kuat, sekaligus meningkatkan sirkulasi darah dan meredakan kelelahan. Untuk pilek akibat angin dingin, minum teh jahe dan gula merah dapat meredakan gejala. Sebaiknya kupas jahe dan gunakan hanya dagingnya untuk merangsang keringat.
8. Kentang
Kentang kaya akan vitamin A, vitamin C, dan berbagai mineral. Kentang bersifat netral dan tidak beracun, membantu pencernaan dan mengatur fungsi lambung. Mengonsumsi sayuran akar pada musim gugur membantu mencegah pilek dan bermanfaat bagi mereka yang memiliki pencernaan buruk atau lambung lemah. Kentang merupakan makanan yang sangat baik bagi individu dengan kondisi lambung atau jantung.
9. Kecambah Kedelai
Kecambah kedelai mengandung induktor interferon yang merangsang produksi interferon, yang mengganggu metabolisme virus. Karena orang lebih rentan terhadap infeksi virus seperti pilek di musim semi, mengonsumsi kecambah kedelai pada musim ini dapat meningkatkan ketahanan terhadap infeksi virus.