Caprifoglio (9 g), fagioli neri leggermente fermentati (9 g). Cuocere a fuoco lento in acqua, filtrare, quindi aggiungere 60 g di riso japonica e lo zucchero necessario. Cuocere fino a ottenere un porridge. Bevanda al coriandolo e cipollotto 15 g di coriandolo, 3 cipollotti (con le radici). Lavare entrambi, aggiungere acqua a sufficienza, portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
Zuppa di tofu, fagioli neri fermentati e cipollotti
Tagliare 250 g di tofu a pezzi. Lavare 12 g di fagioli neri fermentati. Mettere entrambi con 15 g di cipollotti in una pentola di terracotta. Aggiungere acqua, portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Consumare caldo.
Bevanda ai fiori di fava e agastache
Prendere 20 g di fiori di fava, 12 g di agastache, 10 g di caprifoglio e zucchero a piacere. Lavare i fiori di fava, l'agastache e il caprifoglio. Aggiungere acqua a sufficienza e far bollire. Dolcificare con zucchero prima di bere.
Porridge alle foglie di agastache
Prendere 20 g di foglie fresche di agastache e farle bollire in un brodo.Cuocere prima 100 g di riso japonica fino a ottenere un porridge, quindi aggiungere il decotto di agastache preparato e portare a ebollizione. Servire due volte al giorno. Bevanda a base di cipollotto e latte 2 cipollotti bianchi, 30 ml di latte materno (o latte vaccino). Lavare e tagliare a metà i cipollotti bianchi. Metterli in una tazza coperta con il latte e cuocere a vapore fino a cottura ultimata. Rimuovere i cipollotti bianchi.Assumere 3-4 volte al giorno per 2-3 giorni consecutivi. Bevanda allo zenzero e zucchero di canna 5 g di zenzero, 10 g di zucchero di canna. Lavare lo zenzero, affettarlo sottilmente e metterlo in una tazza. Versare acqua bollente, coprire e lasciare in infusione per 5 minuti. Aggiungere lo zucchero di canna e mescolare fino a ottenere un gusto sufficientemente piccante. Bere caldo. Dopo il consumo, coprirsi con coperte per indurre la sudorazione.
Decotto di cipollotti e coriandolo
Prendere quantità adeguate di radici di cipollotti, radici di coriandolo e gambi di cavolo. Cuocere a fuoco lento in acqua e bere come sostituto del tè mentre è caldo per indurre la sudorazione.Servire ogni giorno come contorno al riso. Una porzione al giorno. Questo piatto dissipa il calore del vento, aiuta la digestione e disintossica.
Tè allo zucchero e crisantemo di Hangzhou
30 g di fiori di crisantemo di Hangzhou, zucchero a piacere. Mettere in infusione i fiori di crisantemo in acqua bollente in una teiera, quindi aggiungere lo zucchero a piacere.
Bevanda alle foglie di gelso e menta
5 g di foglie di gelso, 5 g di fiori di crisantemo, 3 g di menta, 30 g di foglie di bambù amaro.
Sciacquare le erbe con acqua pulita, metterle in una teiera, lasciare in infusione in acqua bollente per dieci minuti, quindi bere a piacere.
Questa preparazione dissipa i sintomi del raffreddore da vento-calore e funge da tè preventivo.