Αγιόκλημα (9 g), ελαφρώς ζυμωμένα μαύρα φασόλια (9 g). Σιγοβράστε σε νερό, στραγγίστε και προσθέστε 60 g ρύζι japonica και την κατάλληλη ποσότητα ζάχαρης. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει χυλός. Ποτό με κόλιανδρο και φρέσκο κρεμμύδι 15 g κόλιανδρο, 3 τμήματα φρέσκο κρεμμύδι (με ρίζες). Πλύνετε και τα δύο, προσθέστε αρκετό νερό, αφήστε να βράσει και σιγοβράστε για 5 λεπτά.
Σούπα με τόφου, μαύρα φασόλια και φρέσκα κρεμμυδάκια
Κόψτε 250 g τόφου σε κομμάτια. Πλύνετε 12 g μαύρα φασόλια. Βάλτε τα μαζί με 15 g φρέσκα κρεμμυδάκια σε ένα πήλινο σκεύος. Προσθέστε νερό, αφήστε να βράσει και στη συνέχεια σιγοβράστε για 5 λεπτά. Καταναλώστε το ζεστό.
Ποτό από άνθη κουκιά και αγαστάχη
Πάρτε 20 g άνθη κουκιά, 12 g αγαστάχη, 10 g αγιόκλημα και ζάχαρη κατά γούστο. Πλύνετε τα άνθη κουκιά, την αγαστάχη και το αγιόκλημα. Προσθέστε αρκετό νερό και βράστε. Γλυκάνετε με ζάχαρη πριν το πιείτε.
Χυλός από φύλλα αγαστάχης
Πάρτε 20 g φρέσκα φύλλα αγαστάχης και βράστε τα σε ζωμό.Πρώτα μαγειρέψτε 100 g ρύζι japonica σε χυλό, στη συνέχεια προσθέστε το παρασκευασμένο αφέψημα αγαστάχης και αφήστε το να βράσει. Σερβίρετε δύο φορές την ημέρα.
Ποτό με φρέσκο κρεμμύδι και γάλα
2 λευκά φρέσκα κρεμμύδια, 30 ml μητρικό γάλα (ή αγελαδινό γάλα). Πλύνετε και κόψτε τα λευκά φρέσκα κρεμμύδια στη μέση. Τοποθετήστε τα σε ένα καλυμμένο φλιτζάνι με το γάλα και ατμοποιήστε τα μέχρι να μαγειρευτούν. Αφαιρέστε τα λευκά κρεμμύδια.Πίνετε 3-4 φορές την ημέρα για 2-3 συνεχόμενες ημέρες. Ποτό με τζίντζερ και καστανή ζάχαρη 5 g τζίντζερ, 10 g καστανή ζάχαρη. Πλύνετε το τζίντζερ, κόψτε το σε λεπτές φέτες και βάλτε το σε ένα φλιτζάνι. Ρίξτε βραστό νερό, καλύψτε και αφήστε το να μουλιάσει για 5 λεπτά. Ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη μέχρι να γίνει αρκετά πικάντικο. Πίνετε το ενώ είναι ζεστό. Μετά την κατανάλωση, καλύψτε με κουβέρτες για να προκαλέσετε εφίδρωση.
Αφέψημα από φρέσκα κρεμμυδάκια και κόλιανδρο
Πάρτε κατάλληλες ποσότητες από ρίζες φρέσκων κρεμμυδιών, ρίζες κόλιανδρου και κοτσάνια λάχανου. Σιγοβράστε σε νερό ως υποκατάστατο τσαγιού. Πιείτε το ζεστό για να προκαλέσετε εφίδρωση.Σερβίρετε καθημερινά ως συνοδευτικό με ρύζι. Μία μερίδα την ημέρα. Αυτό το πιάτο απομακρύνει τον άνεμο-θερμότητα, βοηθά στην πέψη και αποτοξινώνει.
Τσάι με ζάχαρη και χρυσάνθεμο Χανγκζού
30 g άνθη χρυσάνθεμου Χανγκζού, ζάχαρη κατά προτίμηση. Βράστε τα άνθη χρυσάνθεμου σε βραστό νερό σε μια τσαγιέρα και προσθέστε ζάχαρη κατά προτίμηση.
Ποτό με φύλλα μουριάς και μέντα
5 g φύλλα μουριάς, 5 g άνθη χρυσάνθεμου, 3 g μέντα, 30 g πικρά φύλλα μπαμπού.
Ξεπλύνετε τα βότανα με καθαρό νερό, τοποθετήστε τα σε μια τσαγιέρα, αφήστε τα να μουλιάσουν σε βραστό νερό για δέκα λεπτά και στη συνέχεια πιείτε όσο θέλετε.
Αυτή η παρασκευή διαλύει τα συμπτώματα του κρυολογήματος που προκαλείται από τον άνεμο και τη ζέστη και χρησιμεύει ως προληπτικό τσάι.