Med höstens och vinterns ankomst blir allt fler människor förkylda. Förutom symtom som nästäppa, rinnande näsa, nysningar, halsont eller hosta, tappar många också aptiten och visar inget intresse ens för sina favoriträtter. Det finns tre huvudsakliga orsaker till detta.
För det första blir de matsmältningsenzymer som stimulerar mag-tarmens rörlighet mindre aktiva under en förkylning, särskilt när man har feber. Detta saktar ner eller till och med stör matsmältningskanalens naturliga rytm. När matsmältningen går långsammare känner vi oss mindre hungriga och får därmed mindre aptit.
För det andra orsakar inflammatoriska förändringar under en förkylning – såsom täppt nässlemhinna och ökad nässekretion – inte bara symtom som nästäppa och rinnande näsa, utan minskar också känsligheten hos luktreceptorerna på slemhinnan för dofter. Vissa virusinfektioner kan till och med direkt skada luktnerverna, vilket hindrar hjärnan från att ta emot doftsignaler.
För det tredje fungerar människans lukt- och smaksinne synergistiskt. Den minskade luktkänsligheten som orsakas av förkylningar påverkar naturligtvis smakuppfattningen. När patienter upplever en försämrad smaksinne kan maten verka mindre smakrik, vilket leder till aptitlöshet.
Trots denna aptitförlust måste patienterna äta regelbundna måltider för att ge kroppen energi att bekämpa sjukdomen. De bör prioritera vila, dricka rikligt med vanligt vatten och hålla munnen och näsgångarna rena. Det är lämpligt att äta lätta buljonger och soppor; om aptiten fortfarande är dålig kan det vara bra att äta mindre, men oftare. Kyckling, fisk, ägg och mjölk kan konsumeras med måtta för att komplettera med högkvalitativt protein.Ät rikligt med färska grönsaker och frukt, men undvik grovfibriga livsmedel som selleri, purjolök, krysantemumgrönsaker och majs för att undvika att överbelasta matsmältningssystemet. Begränsa intaget av sockerhaltiga livsmedel, eftersom de främjar slemproduktion, orsakar uppblåsthet och dämpar aptiten.