S príchodom jesene a zimy stále viac ľudí ochorie na prechladnutie. Okrem príznakov, ako je upchatý nos, výtok z nosa, kýchanie, bolesť v krku alebo kašeľ, mnohí pacienti strácajú chuť do jedla a nemajú záujem ani o svoje obľúbené jedlá. Existujú tri hlavné dôvody.
Po prvé, počas prechladnutia – najmä pri horúčke – sa znižuje aktivita tráviacich enzýmov, ktoré stimulujú gastrointestinálnu motilitu. To spomaľuje alebo narúša prirodzený rytmus tráviaceho traktu. Keďže trávenie prebieha pomalšie, cítime menej hlad a následne máme menšiu chuť do jedla.
Po druhé, zápalové zmeny počas prechladnutia, ako je upchatá nosná sliznica a zvýšené nosné sekréty, nielenže spôsobujú príznaky ako upchatý nos a výtok z nosa, ale tiež znižujú citlivosť čuchových receptorov na sliznici na pachy. Niektoré vírusové infekcie môžu dokonca priamo poškodiť čuchové nervy, čím bránia mozgu v prijímaní čuchových signálov.
Po tretie, ľudský čuch a chuť fungujú synergicky. Znížená citlivosť čuchu spôsobená prechladnutím prirodzene ovplyvňuje vnímanie chuti. Keď pacienti pociťujú otupený zmysel chuti, jedlo sa im môže zdať menej chutné, čo vedie k strate chuti do jedla.
Napriek strate chuti do jedla musia pacienti dodržiavať pravidelné stravovanie, aby telo malo energiu na boj s chorobou. Mali by uprednostňovať odpočinok, piť dostatok čistej vody a udržiavať ústnu dutinu a nosné cesty v čistote. Odporúča sa konzumovať ľahké vývary a polievky; ak chuť do jedla zostáva slabá, môže byť prospešné jesť menšie porcie, ale častejšie. Kuracie mäso, ryby, vajcia a mlieko môžu byť zaradené do stravy ako zdroj kvalitných bielkovín.Konzumujte dostatok čerstvej zeleniny a ovocia, ale vyhnite sa potravinám s hrubými vlákninami, ako je zeler, pór, chryzantéma a kukurica, aby ste nezaťažili tráviaci systém. Obmedzte sladké potraviny, pretože podporujú tvorbu hlienu, spôsobujú nadúvanie a potláčajú chuť do jedla.