С приходом осени и зимы все больше людей заболевают простудой. Помимо таких симптомов, как заложенность носа, насморк, чихание, боль в горле или кашель, многие пациенты также теряют аппетит и не проявляют интереса даже к своим любимым блюдам. Для этого есть три основные причины.
Во-первых, во время простуды, особенно при повышенной температуре, пищеварительные ферменты, стимулирующие моторику желудочно-кишечного тракта, становятся менее активными. Это замедляет или даже нарушает естественный ритм работы пищеварительного тракта. При замедлении пищеварения мы меньше чувствуем голод и, как следствие, у нас снижается аппетит.
Во-вторых, воспалительные изменения во время простуды, такие как заложенность слизистой оболочки носа и увеличение носового секрета, не только вызывают такие симптомы, как заложенность носа и насморк, но и снижают чувствительность обонятельных рецепторов слизистой оболочки к запахам. Некоторые вирусные инфекции могут даже непосредственно повреждать обонятельные нервы, затрудняя восприятие запахов мозгом.
В-третьих, обоняние и вкус человека действуют синергически. Снижение обонятельной чувствительности, вызванное простудой, естественно влияет на восприятие вкуса. Когда у пациентов ослабляется вкусовое восприятие, еда может казаться менее вкусной, что приводит к потере аппетита.
Несмотря на потерю аппетита, пациенты должны регулярно питаться, чтобы обеспечить организм энергией для борьбы с болезнью. Им следует уделять приоритетное внимание отдыху, пить много простой воды и поддерживать чистоту полости рта и носовых ходов. Рекомендуется употреблять легкие бульоны и супы; если аппетит остается плохим, может быть полезно есть небольшими порциями, но чаще. Курица, рыба, яйца и молоко могут быть включены в рацион для пополнения запасов высококачественного белка.Употребляйте в пищу много свежих овощей и фруктов, но избегайте продуктов с грубой клетчаткой, таких как сельдерей, лук-порей, зелень хризантемы и кукуруза, чтобы не перегружать пищеварительную систему. Ограничьте употребление сладких продуктов, так как они способствуют образованию мокроты, вызывают вздутие живота и подавляют аппетит.