Odată cu sosirea toamnei și a iernii, tot mai multe persoane răcesc. Pe lângă simptome precum congestie nazală, secreții nazale, strănut, dureri în gât sau tuse, multe persoane suferinde își pierd și pofta de mâncare, nefiind interesate nici măcar de mâncărurile preferate. Există trei motive principale pentru acest lucru.
În primul rând, în timpul unei răceli, în special când aveți febră, enzimele digestive care stimulează motilitatea gastrointestinală devin mai puțin active. Acest lucru încetinește sau chiar perturbă ritmul natural al tractului digestiv. Odată cu încetinirea digestiei, simțim mai puțină foame și, în consecință, avem mai puțin apetit.
În al doilea rând, modificările inflamatorii din timpul răcelii, cum ar fi congestia mucoasei nazale și creșterea secrețiilor nazale, nu numai că provoacă simptome precum congestia nazală și secreții nazale, dar diminuează și sensibilitatea receptorilor olfactivi de pe mucoasă la mirosuri. Anumite infecții virale pot chiar afecta direct nervii olfactivi, împiedicând creierul să recepționeze semnalele olfactive.
În al treilea rând, simțurile umane ale mirosului și gustului funcționează sinergic. Sensibilitatea olfactivă diminuată cauzată de răceli afectează în mod natural percepția gustului. Când pacienții experimentează o diminuare a simțului gustului, mâncarea poate părea mai puțin aromată, ceea ce duce la pierderea poftei de mâncare.
În ciuda acestei pierderi a poftei de mâncare, pacienții trebuie să mențină mese regulate pentru a furniza organismului energia necesară pentru a combate boala. Aceștia trebuie să acorde prioritate odihnei, să bea multă apă plată și să mențină curate cavitatea bucală și căile nazale. Se recomandă consumul de supe și ciorbe ușoare; dacă pofta de mâncare rămâne scăzută, pot fi benefice mese mai mici și mai frecvente. Puiul, peștele, ouăle și laptele pot fi consumate cu moderație pentru a suplimenta proteinele de înaltă calitate.Consumați multe legume și fructe proaspete, dar evitați alimentele cu fibre grosiere, cum ar fi țelina, prazul, frunzele de crizantemă și porumbul, pentru a preveni suprasolicitarea sistemului digestiv. Limitați consumul de alimente zaharoase, deoarece acestea favorizează producția de flegmă, provoacă balonare și suprimă pofta de mâncare.