Mit dem Einzug von Herbst und Winter erkälten sich immer mehr Menschen. Neben Symptomen wie verstopfter Nase, Schnupfen, Niesen, Halsschmerzen oder Husten verlieren viele Betroffene auch ihren Appetit und zeigen selbst für ihre Lieblingsspeisen kein Interesse mehr. Dafür gibt es drei Hauptgründe.
Erstens werden während einer Erkältung – insbesondere bei Fieber – die Verdauungsenzyme, die die Magen-Darm-Motilität anregen, weniger aktiv. Dies verlangsamt oder stört den natürlichen Rhythmus des Verdauungstrakts. Da die Verdauung langsamer voranschreitet, verspüren wir weniger Hunger und haben folglich weniger Appetit.
Zweitens verursachen entzündliche Veränderungen während einer Erkältung – wie eine verstopfte Nasenschleimhaut und vermehrte Nasensekrete – nicht nur Symptome wie eine verstopfte Nase und Schnupfen, sondern verringern auch die Empfindlichkeit der Geruchsrezeptoren auf der Schleimhaut gegenüber Gerüchen. Bestimmte Virusinfektionen können sogar die Geruchsnerven direkt schädigen und so die Aufnahme von Geruchssignalen durch das Gehirn beeinträchtigen.
Drittens wirken der Geruchs- und der Geschmackssinn des Menschen synergistisch zusammen. Die durch Erkältungen verursachte verminderte Geruchsempfindlichkeit wirkt sich natürlich auch auf die Geschmackswahrnehmung aus. Wenn Patienten einen abgestumpften Geschmackssinn haben, erscheint ihnen das Essen möglicherweise weniger schmackhaft, was zu Appetitlosigkeit führt.
Trotz dieses Appetitverlusts müssen Patienten regelmäßig essen, um den Körper mit Energie zur Bekämpfung der Krankheit zu versorgen. Sie sollten sich vorrangig ausruhen, viel Wasser trinken und Mund und Nasengänge sauber halten. Der Verzehr von leichten Brühen und Suppen ist ratsam; wenn der Appetit weiterhin schlecht ist, können kleinere, häufigere Mahlzeiten von Vorteil sein. Huhn, Fisch, Eier und Milch können in Maßen verzehrt werden, um hochwertiges Eiweiß zu ergänzen.Verzehren Sie reichlich frisches Obst und Gemüse, vermeiden Sie jedoch ballaststoffreiche Lebensmittel wie Sellerie, Lauch, Chrysanthemenblätter und Mais, um das Verdauungssystem nicht zu überlasten. Beschränken Sie zuckerhaltige Lebensmittel, da diese die Schleimproduktion anregen, Blähungen verursachen und den Appetit weiter unterdrücken können.