S příchodem podzimu a zimy přibývá lidí, kteří onemocní nachlazením. Kromě příznaků, jako je ucpaný nos, rýma, kýchání, bolest v krku nebo kašel, mnoho pacientů také ztrácí chuť k jídlu a nemají zájem ani o své oblíbené pokrmy. Existují tři hlavní důvody.
Za prvé, během nachlazení – zejména při horečce – se snižuje aktivita trávicích enzymů, které stimulují gastrointestinální motilitu. To zpomaluje nebo dokonce narušuje přirozený rytmus trávicího traktu. Vzhledem k pomalejšímu trávení máme menší hlad a následně i menší chuť k jídlu.
Za druhé, zánětlivé změny během nachlazení – jako je ucpaná nosní sliznice a zvýšená nosní sekrece – způsobují nejen příznaky jako ucpaný nos a rýma, ale také snižují citlivost čichových receptorů na sliznici vůči pachům. Některé virové infekce mohou dokonce přímo poškodit čichové nervy, což brání mozku v přijímání pachových signálů.
Za třetí, lidské čichové a chuťové smysly fungují synergicky. Snížená citlivost čichu způsobená nachlazením přirozeně ovlivňuje vnímání chuti. Když pacienti pociťují otupělý chuťový vjem, jídlo se jim může zdát méně chutné, což vede ke ztrátě chuti k jídlu.
I přes tuto ztrátu chuti k jídlu musí pacienti dodržovat pravidelný jídelní režim, aby tělu dodali energii k boji s nemocí. Měli by upřednostňovat odpočinek, pít dostatek čisté vody a udržovat ústa a nosní dírky v čistotě. Doporučuje se konzumovat lehké vývary a polévky; pokud chuť k jídlu zůstává špatná, může být prospěšné jíst menší porce, ale častěji. Kuře, ryby, vejce a mléko lze zařadit do jídelníčku jako zdroj vysoce kvalitních bílkovin.Konzumujte dostatek čerstvé zeleniny a ovoce, vyhýbejte se však potravinám s hrubými vlákninami, jako je celer, pórek, chryzantéma a kukuřice, abyste nezatěžovali trávicí systém. Omezte sladké potraviny, protože podporují tvorbu hlenu, způsobují nadýmání a potlačují chuť k jídlu.