感冒別急著吃藥:10種有效預防感冒的健康食物
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成人平均每年感冒五次。醫師指出,用藥物抑制感冒並非良策,因感冒是呼吸道排出廢物的自然機制。因此感冒時不必立即服藥,若掌握這些自然療法,有時甚至能不靠藥物痊癒。
免藥治療感冒的11種方法
吸入蒸氣:英國皇家全科醫師學會主席史蒂夫·菲爾德指出:「普通感冒常伴隨打噴嚏、流鼻水等症狀。緩解症狀的最佳方式是保持鼻腔清潔,吸入蒸氣法效果極佳。」將熱水浸濕的毛巾置於頭頂,吸入蒸氣。若再滴入數滴尤加利精油等植物精油,症狀將大幅減輕。菲爾德補充:「沖熱水澡或坐在蒸氣瀰漫的浴室中也是好方法,對兒童感冒尤其有效。」
溫熱飲品:溫熱飲品的效果令人驚嘆。研究發現溫熱果汁能顯著改善鼻腔氣流,對感冒與流感症狀有驚人助益。微苦溫熱飲品尤具療效。多數醫師建議飲用添加蜂蜜(具抗菌作用)與生薑(具抗炎作用)的溫水,佐以新鮮檸檬汁。
飲用雞湯:家常湯品(尤以雞湯為佳)蘊含多重益處。研究指出雞肉具抗病毒特性,帶皮雞肉效果尤為顯著。2000年,美國內布拉斯加大學醫學中心科學家發現雞湯成分能抑制中性粒細胞遊走,藉此發揮抗炎作用緩解感冒症狀。艾克爾斯博士更指出感冒是享用熱咖哩的絕佳藉口:「辛辣食物能促進唾液與呼吸道黏膜分泌,從而緩解咳嗽與喉嚨疼痛。」
充分休息:倫敦診所睡眠顧問彼得·多諾霍博士建議應休息1至2日。「請傾聽身體的聲音,睡眠是修復身體的唯一途徑。」菲爾德教授亦認同此觀點:「當引發炎症的病毒存在期間,任何輕微活動皆可能造成傷害。高齡者尤需謹慎」
補充水分:兼任家庭醫師的《從砷到琴:傳統療法全書》作者羅伯·希克斯指出:「感冒患者需攝取充足體液。」希克斯表示除酒精外任何飲品皆可,但部分觀點認為含糖量高的軟性飲料不利於快速補充體液。
營養補充:英國營養學會的莎拉·史塔納指出:「某些營養素有助強化免疫力,例如維生素A(存在於雞蛋、牛奶、柳橙及胡蘿蔔等蔬果)、維生素E(乾果、穀物)、硒(巴西堅果、海鮮、豬肉)。」她同時建議積極攝取具抗菌功效的大蒜。
學習減壓技巧:埃克爾茲教授指出,日常壓力會增加感冒風險。多年研究顯示,壓力與整體免疫力下降存在關聯。
注重保暖:希克斯強調:「預防感冒方面,祖母的忠告確實正確——保暖至關重要。」當鼻腔受寒導致體溫下降時,免疫系統功能將隨之減弱。
正確擤鼻涕:頻繁擤鼻涕可防止噴嚏時黏液流入腦部。理想方式是捏住單側鼻孔後擤另一側,藉此清除鼻腔內黏液。
養成漱口習慣:漱口能暫時緩解喉嚨疼痛。每日四次以溫水加一小匙鹽漱口。另有一種廣為流傳的民間療法是溫水加蜂蜜漱口。
抬高枕頭:睡時墊高枕頭能促進鼻腔黏液順暢排出。
十種對抗感冒的健康食品
大蒜
大蒜含大蒜素。此為油性物質,大蒜特有的風味即源於此。大蒜素具強效抗氧化作用。醫學研究證實攝取大蒜素能有效預防感冒並縮短症狀持續時間。研究顯示,無論在烹飪中添加新鮮大蒜,或攝取乾燥大蒜粉、大蒜油、大蒜萃取物等製劑,皆對預防及治療感冒具顯著且安全的功效。
綠茶
綠茶所含的抗氧化物質有助提升免疫功能。近期醫學研究顯示,服用特定綠茶膠囊的受試者,其感冒與流感發病率降低23%,病程亦縮短36%。同時,體內生成更多免疫細胞,能更有效對抗細菌與病毒。
草莓、柳橙、甜椒、花椰菜
多項研究證實,成人每日攝取高劑量維生素C可顯著減輕感冒症狀。另項研究發現維生素C能縮短感冒病程。針對成人與兒童的聯合研究顯示,攝取維生素C對預防感冒及流感具實質效益。
維生素C是否能預防感冒或緩解症狀並非重點。因為從蔬果攝取的維生素C,其健康效益遠不止於此。此外,維生素C作為天然抗氧化劑,能保護細胞並增強免疫力。因此即使非感冒特效藥,對維持健康仍極為重要。
建議減少補充維生素劑,特別應積極攝取富含維生素C的草莓、柳橙、甜椒、花椰菜等食材。
蜂蜜
作為極為普遍的食品,研究證實其附著於咽喉時能緩解刺激性咳嗽。某項實驗中,第一組兒童睡前攝取蜂蜜,第二組服用含右旋美沙芬的蜂蜜風味止咳藥,第三組則未攝取任何物質。結果顯示蜂蜜在緩解咳嗽與促進兒童入睡方面效果最顯著。止咳藥效果如何?其效果與未攝取任何物質的組別幾乎相當。
辣椒
是否曾因辛辣刺激而淚流不止?當感冒導致嚴重鼻塞時,不妨在料理中添加少許辣椒。辣椒所含的天然化合物辣椒素具有高熱量特性,其強烈辛辣感能降低鼻黏膜分泌物的黏稠度,促進鼻涕流動以舒緩呼吸,同時加速清除鼻腔內細菌。
瘦肉
鐵質攝取對維持免疫功能至關重要。瘦肉、雞肉及魚貝類所含的鐵質具有易於人體吸收的特性。這些食物同時富含另一種重要礦物質——鋅。鋅能活化白血球以增強抗感染能力,並參與人體多種生理機能。
研究證實,使用鋅鼻噴霧或含錠能縮短感冒病程並緩解症狀。但需注意,部分報告指出鋅鼻噴霧可能導致嗅覺喪失,且過量攝取鋅具潛在危害。
因此,作為必需營養素的鋅與鐵,最佳攝取途徑仍是透過日常飲食補充。
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