春季體熱易盛，熱氣易引發喉部問題，例如喉嚨腫痛、乾澀瘙癢等症狀。喉嚨乾癢常誘發咳嗽，飲水雖能稍緩症狀卻無法根治，有時劇烈咳嗽甚至影響睡眠健康。如何遠離咳嗽困擾？以下介紹有助化痰止咳的食療方。
一、豬肺粥
所需材料為豬肺、粳米、薏仁，以及蔥、生薑、鹽等調味料。主要功效在於化痰止咳、補脾益肺。
製作方法如下：
1. 豬肺洗淨後，放入鍋中加水與料酒燉煮。煮至七分熟後撈出，以清水徹底沖洗。
2. 粳米與薏米洗淨後浸泡備用。
3. 將煮過的豬肺切塊或切片，與浸泡好的粳米、薏米一同放入鍋中，加入薑絲煮沸後轉小火慢燉。
4. 米粒煮至軟爛時，以蔥花與鹽調味即成。
此粥可每日食用。
二、北杏雪梨燉湯
梨子止咳功效廣為人知，燉煮後更具潤肺化痰之效。加入北杏可增強藥效。
材料：北杏仁、雪梨、白砂糖
作法：北杏仁與雪梨洗淨，雪梨去皮切塊。兩者放入蒸籠，撒上白砂糖，加適量清水。置於蒸鍋中蒸1小時即成。
此湯品具清熱止咳功效，早晚各飲一杯持續飲用數日即可見效。
三、冰糖川貝湯
冰糖與川貝皆屬滋陰潤肺食材，熬煮成湯更能倍增療效。
所需材料為冰糖、川貝、玉竹。
將三種材料洗淨，川貝搗碎後與冰糖、玉竹同入土鍋，加水以隔水蒸煮方式熬煮。
飲用時僅需攝取湯汁，需長期服用（至少兩週）。此法可望達到潤肺止咳之效。
四、陳皮茯苓粥
陳皮具化痰功效，茯苓能健脾利尿。兩者熬製成粥可健脾潤燥、化痰消脂。
所需材料：陳皮、茯苓、粳米。
作法：
將陳皮與茯苓放入鍋中，加適量水煎煮。濾取藥汁後，與洗淨的粳米一同煮成粥品。
五、橄欖籽茶
此茶需準備生橄欖籽與冰糖。作法為將生橄欖籽搗碎入鍋，加適量水煎煮。待香氣浮現後加入冰糖，續煮片刻即可飲用。
此茶功效為清熱化痰、潤肺止咳，溫飲效果更佳。
咳嗽常伴隨劇烈不適，尤以乾咳最為難耐。俗諺云「咳得肺都要飛出來」，足見咳嗽對肺部造成的嚴重損傷。若出現乾咳症狀，首先應多飲溫水緩解喉嚨乾燥與癢感，接著嘗試上述食療調理身體。此外務必避免油炸與辛辣食物，此類食材會增加體內熱氣，加劇喉嚨乾燥，必須嚴格控制攝取量。