Våren medför ofta inre värme, vilket kan utlösa halsproblem såsom svullnad, torrhet och klåda. Detta obehag leder ofta till hosta, där dricksvatten endast ger tillfällig lindring utan att åtgärda den bakomliggande orsaken. Ihållande hosta kan störa sömnen och äventyra den allmänna hälsan. Hur kan man lindra hosta? Nedan följer kostråd som hjälper patienter att rensa slem och dämpa hosta.
I. Risgröt med fläsklunga
Nödvändiga ingredienser är fläsklunga, japonica-ris och coixfrön, samt kryddor som vårlök, ingefära och salt. De främsta fördelarna är att det löser upp slem, dämpar hosta och stärker mjälten och lungorna.
Tillagning:
1. Rengör fläsklungan noggrant. Lägg den i en kastrull med vatten och matlagningsvin och koka upp. Låt sjuda tills den är ungefär 70 % genomkokt, ta sedan upp den och skölj den ren.
2. Skölj japonica-riset och Job's tears och blötlägg dem i vatten tills de är klara att användas.
3. Skär den kokta fläsklungan i tärningar eller skivor. Lägg den i en gryta med det blötlagda riset och Job's tears, tillsätt strimlad ingefära, koka upp och sänk sedan till svag värme.
4. När kornen är mjuka, krydda med hackad vårlök och salt innan servering.
Denna gröt kan ätas dagligen.
II. Stuvad snöpäron med nordliga aprikoskärnor
Snöpäron är allmänt kända för sina hostlindrande egenskaper. Stuvade päron är en utmärkt dryck för att fukta lungorna och lösa upp slem, och nordliga aprikoskärnor förstärker effekten.
Nödvändiga ingredienser:Aprikoskärnor från norra Kina, snöpäron, vitt socker
Tillagning: Skölj aprikoskärnorna och päronen. Skala och tärna päronen. Lägg båda ingredienserna i en dubbelkokare, strö över socker, tillsätt tillräckligt med vatten och ånga i en timme innan servering.
Denna soppa kyler ner och lindrar hosta. Ät en skål dagligen, morgon och kväll, för märkbar förbättring inom några dagar.
III. Sockerbitar och fritillaria-lök-soppa
Sockerbitar och fritillaria-lök ger näring åt yin och fuktar lungorna; genom att koka dem tillsammans fördubblas deras effekt.
Ingredienser: sockerbitar, fritillaria-lök och salomons sigillrot.
Skölj alla tre ingredienserna. Krossa fritillaria-löken och blanda den med sockerbitarna och salomons sigillrot i en dubbelkokare. Tillsätt vatten och låt sjuda på indirekt värme.
Konsumera endast buljongen. Långvarig konsumtion krävs, helst i minst två veckor, för att effektivt fukta lungorna och lindra hosta.
IV. Gröt med torkad mandarinskal och poria
Torkad mandarinskal hjälper till att lösa upp slem, medan poria stärker mjälten och främjar urinutsöndringen. Kombinerade i gröt stärker de mjälten, fuktar torrhet, löser upp slem och minskar fethet.
Nödvändiga ingredienser: torkad mandarinskal, poria och japonica-ris.
Tillagning:
Lägg torkad mandarinskal och poria i en kastrull med tillräckligt med vatten. Koka tills det är mjukt och sila sedan bort de fasta delarna. Blanda den silade vätskan med tvättat japonica-ris och koka till gröt.
V. Olivkärnste
För detta te behövs färska olivkärnor och sockerbitar. Krossa de färska olivkärnorna, lägg dem i en kastrull med lämplig mängd vatten och låt sjuda tills smaken frigörs. Tillsätt sockerbitar och låt sjuda kort innan servering.
Detta te kyler ner, löser upp slem, fuktar lungorna och lindrar hosta. Det är bäst att dricka det varmt för optimal effekt.
Hosta är ett obehagligt besvär, ofta outhärdligt, och torrhosta är särskilt plågsamt. Uttrycket "hosta ut lungorna" illustrerar hur skadligt hosta kan vara för lungorna. Om torrhosta uppstår bör man först dricka mycket varmt vatten för att lindra torrhet och irritation i halsen. Därefter kan man prova de ovan nämnda koståtgärderna för att reglera kroppen genom mat.Minimera dessutom intaget av stekt och kryddig mat, eftersom dessa förvärrar den inre värmen och förvärrar torrheten i halsen. Det är viktigt att strikt undvika sådan mat.