De lente brengt vaak interne warmte met zich mee, wat kan leiden tot keelproblemen zoals zwelling, pijn, droogheid en jeuk. Dit ongemak leidt vaak tot hoesten. Hoewel water drinken tijdelijke verlichting kan bieden, pakt het de symptomen aan in plaats van de onderliggende oorzaken. Aanhoudend hoesten kan de slaap verstoren en de algehele gezondheid in gevaar brengen. Hoe kan men hoesten verlichten? Hieronder volgen enkele voedingsaanpakken om patiënten te helpen slijm te verminderen en hoesten te onderdrukken.
I. Congee met varkenslong
Benodigde ingrediënten zijn varkenslong, japonica-rijst en coix-zaden, samen met kruiden zoals lente-ui, gember en zout. De belangrijkste voordelen zijn het oplossen van slijm, het onderdrukken van hoesten en het versterken van de milt en longen.
Bereidingswijze:
1. Maak de varkenslong grondig schoon. Doe deze in een pan met water en kookwijn en breng aan de kook. Laat sudderen tot ongeveer 70% gaar, haal dan uit de pan en spoel schoon;
2. Spoel de japonica-rijst en Job's tranen af en laat ze in water weken tot ze klaar zijn voor gebruik;
3. Snijd de gekookte varkenslong in blokjes of plakjes. Doe deze in een pan met de geweekte rijst en Job's tranen, voeg geraspte gember toe, breng aan de kook en laat vervolgens zachtjes sudderen;
4. Als de granen gaar zijn, breng je het gerecht op smaak met gehakte lente-ui en zout voordat je het serveert.
Deze pap kan dagelijks worden gegeten.
II. Gestoofde sneeuwpeer met noordelijke abrikozenpitten
De hoestverlichtende eigenschappen van sneeuwperen zijn algemeen bekend. Gestoofde peren zijn een uitstekende drank om de longen te bevochtigen en slijm op te lossen, waarbij noordelijke abrikozenpitten het effect versterken.
Benodigde ingrediënten:Noordelijke abrikozenpitten, sneeuwperen, witte suiker
Bereiding: Was de abrikozenpitten en peren. Schil de peren en snijd ze in blokjes. Doe beide ingrediënten in een dubbele boiler, bestrooi ze met suiker, voeg voldoende water toe en stoom ze een uur lang voordat u ze serveert.
Deze soep verdrijft hitte en verlicht hoest. Eet dagelijks een kom, 's ochtends en 's avonds, voor een merkbare verbetering binnen enkele dagen.
III. Suikerklontjes en fritillary-bol soep
Suikerklontjes en fritillary-bollen voeden beide yin en bevochtigen de longen; door ze samen te koken wordt hun werking verdubbeld.
Benodigde ingrediënten: suikerklontjes, fritillary-bollen en salomonszegelwortel.
Was alle drie de ingrediënten. Plet de fritillary-bollen en meng ze met de suikerklontjes en salomonszegelwortel in een dubbele boiler. Voeg water toe en laat op indirect vuur sudderen.
Drink alleen de bouillon. Langdurig gebruik is nodig, idealiter gedurende ten minste twee weken, om de longen effectief te bevochtigen en hoesten te verlichten.
IV. Pap van gedroogde mandarijnschil en poria
Gedroogde mandarijnschil helpt slijm op te lossen, terwijl poria de milt versterkt en diurese bevordert. In combinatie in pap versterken ze de milt, verlichten ze droogheid, lossen ze slijm op en verminderen ze vettigheid.
Benodigde ingrediënten: gedroogde mandarijnschil, poria en japonica-rijst.
Bereiding:
Doe de gedroogde mandarijnschil en poria in een pan met voldoende water. Laat sudderen tot ze gaar zijn en zeef vervolgens de vaste bestanddelen eruit. Meng de gezeefde vloeistof met gewassen japonica-rijst en kook tot pap.
V. Olijfpit-thee
Voor deze thee zijn verse olijfpitten en rietsuiker nodig. Plet de verse olijfpitten, doe ze in een pan met een passende hoeveelheid water en laat sudderen tot de smaak vrijkomt. Voeg rietsuiker toe en laat kort sudderen alvorens te serveren.
Deze thee verdrijft hitte, lost slijm op, bevochtigt de longen en verlicht hoesten. Voor een optimaal effect kan deze thee het beste warm worden gedronken.
Hoesten is een onaangename aandoening, vaak ondraaglijk, waarbij droge hoest bijzonder vervelend is. Het gezegde "je longen uit hoesten" illustreert hoe schadelijk hoesten kan zijn voor de luchtwegen. Bij droge hoest moet men eerst veel warm water drinken om de droge keel en irritatie te verlichten. Ten tweede kan men de bovengenoemde voedingsmiddelen gebruiken om het lichaam via voeding in balans te brengen.Verminder bovendien de consumptie van gefrituurd en gekruid voedsel, omdat dit de interne warmte verergert en de droge keel verergert. Een strikt dieet is essentieel.