La primavera suele traer consigo calor interno, lo que puede provocar problemas de garganta, como inflamación, dolor, sequedad y picor. Estas molestias suelen provocar tos, y beber agua solo ofrece un alivio temporal en lugar de abordar la causa raíz. La tos persistente puede perturbar el sueño y comprometer la salud general. ¿Cómo se puede aliviar la tos? A continuación se presentan algunos enfoques dietéticos para ayudar a los pacientes a eliminar la flema y suprimir la tos.
I. Congee de pulmón de cerdo
Los ingredientes necesarios son pulmón de cerdo, arroz japonica y semillas de coix, junto con condimentos como cebolleta, jengibre y sal. Sus principales beneficios son eliminar la flema, suprimir la tos y fortalecer el bazo y los pulmones.
Pasos de preparación:
1. Limpiar bien el pulmón de cerdo. Colocarlo en una olla con agua y vino de cocina, y hervirlo hasta que esté aproximadamente un 70 % cocido. Retirarlo, enjuagarlo y reservarlo.
2. Enjuagar el arroz japonica y las semillas de coix, y remojarlos en agua hasta que estén listos para su uso.
3. Cortar el pulmón de cerdo cocido en cubos o rodajas. Mezclarlo con el arroz remojado y las semillas de coix.
4. Añadir agua suficiente a la olla, llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento. Cocinar hasta que el arroz esté tierno y las semillas de coix estén blandas.
5. Sazonar con cebolleta, jengibre, sal y otros condimentos al gusto. Servir caliente.
2. Enjuague el arroz japonica y las lágrimas de Job, y luego remójelos en agua hasta que estén listos para su uso.
3. Corte en dados o en rodajas el pulmón de cerdo cocido. Colóquelo en una olla con el arroz remojado y las lágrimas de Job, añada jengibre rallado, lleve a ebullición y luego reduzca a fuego lento.
4. Una vez que los granos estén tiernos, sazone con cebolleta picada y sal antes de servir.
Esta papilla se puede consumir a diario.
II. Pera de nieve guisada con semillas de albaricoque del norte
Las propiedades de la pera de nieve para aliviar la tos son ampliamente reconocidas. Las peras guisadas son una bebida excelente para humedecer los pulmones y eliminar la flema, y las semillas de albaricoque del norte potencian este efecto.
Ingredientes necesarios:Huesos de albaricoque del norte, peras blancas, azúcar blanco. Método: Lavar los huesos de albaricoque y las peras. Pelar y cortar las peras en dados. Colocar ambos ingredientes en una olla doble, espolvorear con azúcar, añadir agua suficiente y cocer al vapor durante una hora antes de servir. Esta sopa elimina el calor y alivia la tos. Consumir un cuenco al día, por la mañana y por la noche, para notar una mejora notable en pocos días.
III. Sopa de azúcar de roca y bulbo de fritillaria
El azúcar de roca y el bulbo de fritillaria nutren el yin y humedecen los pulmones; al cocinarlos juntos a fuego lento se duplica su eficacia.
Ingredientes necesarios: azúcar de roca, bulbo de fritillaria y raíz de sello de Salomón.
Lavar los tres ingredientes. Triturar el bulbo de fritillaria y mezclarlo con el azúcar de roca y la raíz de sello de Salomón en una olla doble. Añadir agua y cocer a fuego lento al baño María.
Consuma solo el caldo. Se requiere un consumo prolongado, idealmente durante al menos dos semanas, para humedecer eficazmente los pulmones y aliviar la tos.
IV. Gachas de cáscara de mandarina seca y poria
La cáscara de mandarina seca ayuda a disolver la flema, mientras que la poria fortalece el bazo y promueve la diuresis. Combinadas en gachas, fortalecen el bazo, humedecen la sequedad, resuelven la flema y reducen la grasa.
Ingredientes necesarios: cáscara de mandarina seca, poria y arroz japonica.
Método:
Ponga la cáscara de mandarina seca y la poria en una olla con agua suficiente. Cocínelas a fuego lento hasta que estén tiernas y luego cuele los sólidos. Mezcle el líquido colado con el arroz japonica lavado y cocínelo hasta obtener unas gachas.
V. Té de huesos de aceituna
Para preparar este té se necesitan huesos de aceituna frescos y azúcar en piedra. Triturar los huesos de aceituna frescos, colocarlos en una olla con la cantidad adecuada de agua y cocer a fuego lento hasta que se libere el sabor. Añadir el azúcar en piedra y cocer a fuego lento brevemente antes de servir.
Este té elimina el calor, disuelve la flema, humedece los pulmones y alivia la tos. Se recomienda consumirlo caliente para obtener un efecto óptimo.
La tos es una afección desagradable, a menudo insoportable, y la tos seca es especialmente molesta. El dicho «toser hasta que te salgan los pulmones» ilustra lo dañina que puede ser la tos para los pulmones. Si se presenta una tos seca, primero se debe beber mucha agua tibia para aliviar la sequedad y la irritación de la garganta. En segundo lugar, se pueden probar los remedios dietéticos mencionados anteriormente para regular el cuerpo a través de la alimentación.Además, se debe minimizar el consumo de alimentos fritos y picantes, ya que estos exacerban el calor interno y empeoran la sequedad de la garganta. Es esencial evitar estrictamente estos alimentos.