Der Frühling bringt oft innere Hitze mit sich, die zu Halsproblemen wie Schwellungen, Trockenheit und Juckreiz führen kann. Diese Beschwerden führen häufig zu Husten, wobei das Trinken von Wasser nur vorübergehende Linderung verschafft, anstatt die Ursache zu bekämpfen. Anhaltender Husten kann den Schlaf stören und die allgemeine Gesundheit beeinträchtigen. Wie kann man Husten lindern? Im Folgenden finden Sie Ernährungsansätze, die Patienten helfen, Schleim zu lösen und Husten zu unterdrücken.
I. Schweinelungen-Congee
Zu den benötigten Zutaten gehören Schweinelunge, Japonica-Reis und Coix-Samen sowie Gewürze wie Frühlingszwiebeln, Ingwer und Salz. Die Hauptvorteile sind die Auflösung von Schleim, die Unterdrückung von Husten und die Stärkung von Milz und Lunge.
Zubereitung:
1. Die Schweinelunge gründlich reinigen. Mit Wasser und Kochwein in einen Topf geben und kochen, bis sie zu etwa 70 % gar ist. Herausnehmen, abspülen und beiseite stellen.
2. Den Japonica-Reis und die Coix-Samen abspülen und bis zur Verwendung in Wasser einweichen.
3. Die gekochte Schweinelunge in Würfel oder Scheiben schneiden. Mit dem eingeweichten Reis und den Coix-Samen vermengen.
4. Ausreichend Wasser in den Topf geben, zum Kochen bringen und dann auf kleiner Flamme köcheln lassen. Kochen, bis der Reis gar und die Coix-Samen weich sind.
5. Mit Frühlingszwiebeln, Ingwer, Salz und anderen Gewürzen nach Geschmack würzen. Warm servieren.
2. Den Japonica-Reis und die Jobstränen waschen und in Wasser einweichen, bis sie gebrauchsfertig sind.
3. Die gekochte Schweinelunge würfeln oder in Scheiben schneiden. Zusammen mit dem eingeweichten Reis und den Jobstränen in einen Topf geben, geriebenen Ingwer hinzufügen, zum Kochen bringen und dann auf kleiner Flamme köcheln lassen.
4. Sobald die Körner weich sind, mit gehackten Frühlingszwiebeln und Salz würzen und servieren.
Dieser Brei kann täglich verzehrt werden.
II. Geschmorte Schneebirne mit Aprikosenkernen aus dem Norden
Die hustenlindernden Eigenschaften von Schneebirnen sind weithin bekannt. Geschmorte Birnen sind ein ausgezeichnetes Getränk, um die Lunge zu befeuchten und Schleim zu lösen, wobei Aprikosenkerne aus dem Norden die Wirkung verstärken.
Benötigte Zutaten:Aprikosenkerne aus dem Norden, Schneebirnen, weißer Zucker
Zubereitung: Aprikosenkerne und Birnen waschen. Birnen schälen und würfeln. Beide Zutaten in einen Dampfkochtopf geben, mit Zucker bestreuen, ausreichend Wasser hinzufügen und eine Stunde lang dämpfen, bevor sie serviert werden.
Diese Suppe klärt Hitze und lindert Husten. Verzehren Sie täglich morgens und abends eine Schüssel, um innerhalb weniger Tage spürbare Wirkung zu erzielen.
III. Suppe aus Kandiszucker und Fritillaria-Knolle
Kandiszucker und Fritillaria-Knolle nähren beide das Yin und befeuchten die Lunge; wenn man sie zusammen kocht, verdoppelt sich ihre Wirksamkeit.
Benötigte Zutaten: Kandiszucker, Fritillaria-Knolle und Salomonssiegelwurzel.
Waschen Sie alle drei Zutaten. Zerkleinern Sie die Fritillaria-Knolle und geben Sie sie zusammen mit dem Kandiszucker und der Salomonssiegelwurzel in einen Wasserbad. Fügen Sie Wasser hinzu und lassen Sie alles im Wasserbad köcheln.
Verzehren Sie nur die Brühe. Eine langfristige Einnahme ist erforderlich, idealerweise mindestens zwei Wochen lang, um die Lunge wirksam zu befeuchten und den Husten zu lindern.
IV. Getrocknete Mandarinenschalen und Poria-Brei
Getrocknete Mandarinenschalen helfen, Schleim aufzulösen, während Poria die Milz stärkt und die Diurese fördert. In Kombination mit Brei stärken sie die Milz, befeuchten Trockenheit, lösen Schleim und reduzieren Fettigkeit.
Benötigte Zutaten: getrocknete Mandarinenschalen, Poria und Japonica-Reis.
Zubereitung:
Die getrockneten Mandarinenschalen und Poria in einen Topf mit ausreichend Wasser geben und köcheln lassen. Die festen Bestandteile abseihen und dann mit gewaschenem Japonica-Reis zu einem Brei kochen, der verzehrt werden kann.
V. Olivenkern-Tee
Für diesen Tee werden frische Olivenkerne und Kandiszucker benötigt. Die frischen Olivenkerne zerkleinern, mit einer angemessenen Menge Wasser in einen Topf geben und köcheln lassen, bis sich das Aroma entfaltet. Kandiszucker hinzufügen und kurz köcheln lassen, bevor der Tee serviert wird.
Dieser Tee klärt Hitze, löst Schleim, befeuchtet die Lunge und lindert Husten. Für eine optimale Wirkung sollte er heiß getrunken werden.
Husten ist eine unangenehme, oft unerträgliche Erkrankung, wobei trockener Husten besonders quälend ist. Das Sprichwort „sich die Lunge aus dem Leib husten” verdeutlicht, wie stark Husten die Lunge schädigen kann. Bei trockenem Husten sollte man zunächst viel warmes Wasser trinken, um die Trockenheit und Reizung im Hals zu lindern. Anschließend kann man die oben genannten Ernährungsmaßnahmen ausprobieren, um den Körper durch die Ernährung zu regulieren.Darüber hinaus sollte der Verzehr von frittierten und scharfen Speisen minimiert werden, da diese die innere Hitze verstärken und die Trockenheit im Hals verschlimmern. Eine strikte Vermeidung dieser Lebensmittel ist unerlässlich.