Kurutulmuş Ginseng Meyvesi Nasıl Hazırlanır
1.Kurutulmuş ginseng meyvesini zambak soğanı, lotus tohumu, goji meyvesi, gümüş kulak mantarı, kırmızı hurma, kuru üzüm ve pirinç gibi malzemelerle karıştırın (karışımı damak zevkinize göre ayarlayın). Yaklaşık yarım saat suda kaynattıktan sonra şeker ekleyin. Bu şekilde kokulu, ferahlatıcı ve besin değeri yüksek sekiz hazine lapası elde edersiniz. Yaz aylarında daha lezzetli olması için servis yapmadan önce soğumaya bırakın.
2. Kurutulmuş ginseng meyvesini darı, kırmızı hurma ve esmer şekerle karıştırın. Yeterli miktarda su ekleyin ve yulaf lapası hafifçe yumuşayana kadar kısık ateşte yavaşça pişirin. Bu yöntemle vücut tarafından daha kolay emilen bir darı lapası elde edilir, bu da onu özellikle yaşlılar ve çocuklar için uygun hale getirir.
3. Kurutulmuş ginseng meyvesini, melek otu kökü ve goji meyveleriyle birlikte bir tencereye koyun. Tavuk yumuşayana ve tamamen pişene kadar kısık ateşte yavaşça pişirin. Bu, ailenizle paylaşmak için mükemmel, besleyici, lezzetli ve aromatik bir yemek verir.
Kurutulmuş Ginseng Meyvesinin Faydaları ve İşlevleri
1. Kemik Güçlendirme: Fosfor açısından zengin olan ginseng, kemik ve diş oluşumuna yardımcı olur, büyümeyi destekler, doku ve organ onarımını destekler, enerji ve canlılık sağlar ve asit-baz dengesini düzenler.
2. İdrar söktürücü, ödem önleyici ve kalp koruyucu: Kalsiyum, iskelet gelişimi için temel öneme sahiptir ve boy uzunluğunu doğrudan etkiler. Enzim aktivitesini düzenler, sinir ve kas fonksiyonlarına ve nörotransmitter salınımına katılır, hormon salgısını düzenler, kalp ritmini düzenler ve iltihaplanma ve ödemleri kontrol eder.
3. Kurutulmuş ginseng meyvesi dalak ve mideyi güçlendirir, susuzluğu gidermek için sıvı üretimini teşvik eder, qi'yi artırır ve kanı besler, dalak yetmezliği ishali, hastalık sonrası anemi ve yetersiz beslenmeyi tedavi eder.
4. Sıkılaştırıcı hemostatik, öksürük giderici balgam söktürücü, anti-tümör, kardiyotonik ve anti-hipoksik özelliklerin yanı sıra tonik etkileri de vardır, bu da onu günlük aile sağlığı bakımı için uygun kılar.
Kurutulmuş ginseng meyvesi tüketiminin kontrendikasyonları
Toplum, acı kabak türü ginseng meyvesi hakkında, özellikle düşük şeker içeriği ve daha az hoş tadı nedeniyle farklı görüşlere sahiptir. Sonuç olarak, yerli araştırma kurumları seçici ıslah çalışmaları yürütmüş ve şeker içeriği yüksek (6%-9%), tatlı tadı ve hoş dokusu olan yeni çeşitler geliştirmeyi başarmıştır.Buna karşılık, diğerleri şeker içeriğinin kalite için tek kriter olmaması gerektiğini savunmaktadır. Tatlı ginseng meyvesi lezzetli olması nedeniyle tercih edilmekle birlikte, süpermarket raflarında bulunan çok sayıda şekersiz ürün de popülerliğini korumaktadır. Ayrıca, Çin'de diyabet hastaları gibi birçok kişi tatlı çeşitlerin tüketimini sınırlamalı ve bunun yerine düzenli olarak düşük şekerli ginseng meyvesi tüketmelidir.