Ako pripraviť sušené plody ženšenu
1.Sušené plody ženšenu zmiešajte s ingredienciami, ako sú cibule ľalie, semená lotosu, bobule goji, strieborné ucho, červené datle, hrozienka a ryža (kombinácie prispôsobte podľa chuti). Varte vo vode približne pol hodiny, potom pridajte cukor podľa chuti. Výsledkom je voňavá, osviežujúca a vysoko výživná kaša ôsmich pokladov. V lete nechajte kašu pred podávaním vychladnúť, aby sa zvýraznila jej chuť.
2. Zmiešajte sušené plody ženšenu s prosom, červenými datľami a hnedým cukrom. Pridajte dostatočné množstvo vody a varte na miernom ohni, kým kaša mierne zmäkne. Týmto spôsobom získate prosovú kašu, ktorá sa ľahšie vstrebáva do tela, čo ju robí obzvlášť vhodnou pre starších ľudí a deti.
3. Sušené plody ženšenu vložte spolu s koreňom angeliky a bobuľami goji do hrnca. Varte na miernom ohni, kým kuracie mäso nezmäkne a nie je úplne uvarené. Výsledkom je výživné, chutné a aromatické jedlo, ktoré je ideálne na zdieľanie s rodinou.
Výhody a funkcie sušeného plodu ženšenu
1. Posilnenie kostí: Je bohatý na fosfor, pomáha pri tvorbe kostí a zubov, podporuje rast, pomáha pri oprave tkanív a orgánov, dodáva energiu a vitalitu a reguluje acidobázickú rovnováhu.
2. Diuretický, protiedémový a kardioprotektívny účinok: Vápnik je základom pre vývoj kostry a priamo ovplyvňuje výšku. Reguluje enzýmovú aktivitu, podieľa sa na nervovej a svalovej funkcii a uvoľňovaní neurotransmiterov, moduluje sekréciu hormónov, reguluje srdcový rytmus a kontroluje zápaly a edémy.
3. Sušené plody ženšenu posilňujú slezinu a žalúdok, podporujú produkciu tekutín na uhasenie smädu, posilňujú čchi a vyživujú krv, liečia hnačku spôsobenú nedostatočnou činnosťou sleziny, anémiu po chorobe a podvýživu.
4. Vykazuje adstringentné hemostatické, kašeľ zmierňujúce a expektorantné, protinádorové, kardiotonické a antihypoxické vlastnosti, ako aj tonizujúce účinky, vďaka čomu je vhodný na každodennú starostlivosť o zdravie rodiny.
Kontraindikácie konzumácie sušeného plodu ženšenu
Spoločnosť má rôzne názory na plod ženšenu typu horká tekvica, najmä pokiaľ ide o jeho nízky obsah cukru a menej priaznivú chuť. V dôsledku toho domáce výskumné inštitúcie vykonali selektívne šľachtenie a úspešne vyvinuli nové odrody s vyšším obsahom cukru (6 % – 9 %), ktoré majú sladkú chuť a príjemnú textúru.Iní naopak tvrdia, že obsah cukru by nemal byť jediným kritériom kvality. Hoci sladké plody ženšenu sú obľúbené pre svoju chutnosť, na pultoch supermarketov zostávajú populárne aj početné bezcukrové produkty. Navyše, mnoho ľudí v Číne, napríklad diabetici, by malo obmedziť konzumáciu sladkých odrôd a namiesto toho pravidelne jesť plody ženšenu s nízkym obsahom cukru.